决明子的功效与食用方法

　　决明子，中药名。是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，以其有明目之功而名之。秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质。下面就由学习啦小编为大家介绍下决明子的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

　　决明子的功效和作用

　　减肥降脂 1.荷叶、决明子、山楂、泽兰各6克,水煎代茶饮。2.山楂30克,决明子15克,加水1000毫升,水煎代茶饮。

　　治高血压病 1.决明子适量,炒黄后捣成粗粉,泡开水服,每次3克,每日3次。2.决明子15克,夏枯草10克,水煎服,每日1剂,连服1个月。

　　治小儿疳积 决明子10克,研末,鸡肝1副,捣烂,加白酒少许调和成饼,蒸熟吃。

　　治慢性肝炎 决明子、丹参各15克,神曲9克,炒白芍、猪茯苓各10克,柴胡、白术各5克,红枣5个,水煎服,每日1剂,15天为1个疗程。

　　治神经衰弱、失眠健忘、烦躁易怒 炒决明子15克,煎汤取汁,加入猪心(切片)1个、带芯莲子100克,同煮为羹,加盐少许调味食用。

　　治习惯性便秘 决明子30克,开水冲泡,代茶饮用。

　　治慢性支气管炎 紫草30克,决明子25克,水煎服,每日1剂。

　　治口腔溃疡 决明子、知母各10克,开水冲泡代茶频饮,同时用五倍子、青黛各9克,研细末,涂敷于口腔溃疡处,连续内服外用5天。

　　治高脂血症 决明子、茵陈各15克,水煎频饮,30天为1个疗程。

　　治角膜溃疡 龙胆草、菊花、决明子各15克,丹皮12克,水煎分2次服,以治愈为度。

　　决明子的食用方法

　　决明子粥:

　　原料:决明子15克,粳米60克,冰糖少许。

　　用法:先将决明子放入锅内,炒至微有香味,取出待冷,加水煎汁,去渣入粳米煮粥,待粥将熟时,加入冰糖,再煮一二沸即可。顿食,每日1剂,连用2周。

　　功效:清肝,明目,通便。用于白内障。

　　夏季食。每日1剂,5~7天为一疗程。适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。宜忌:大便泄泻者忌服。

　　荷叶减肥茶:

　　原料:荷叶3g,决明子6g,制大黄3g,首乌3g,扁豆3g,玳玳花3g。

　　用法开水冲泡代茶。

　　功效:能减肥降脂,畅中润肠。适用于肥胖症、便秘等。

　　柴胡决明子药粥:

　　原料:柴胡15克,决明子20克,菊花15克,冰糖15克,大米100克。

　　用法:柴胡,决明子,菊花三味水煎,去渣取汁,与大米煮粥,趁热加入冰糖至融化。每日一剂,分2次服用。

　　功效:更年期综合症肝郁化火型,常见失眠伴有性情急躁易怒,不思饮食,口渴喜饮,目赤口苦,小便黄赤,大便秘结等症。

　　山楂决明子茶:

　　原料:山楂15克、荷叶15克、决明子10克。

　　用法:水煎饮其汁液。

　　功效:用于糖尿病。

　　决明子茄子煲:

　　材料:决明子10克,茄子两个,食盐、酱油、食用油、味精适量。

　　制作:决明子加水适量,煎煮取汁备用,茄子加油炒,放入药汁及适量的佐料,炖熟,食之。功能:具有清热通便作用,适用于实热便秘,表现为大便干结、小便短赤、面赤身热,兼有腹胀、腹痛、口干口臭等症状的病人。

　　食用决明子注意事项

　　1、决明子可以和其他花草茶搭配,具有不错的排毒排油腻功效。能达到功效:清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛。现代“电视族”、“电脑族”等易引起眼睛疲劳的人群不妨常喝,但夜晚最好少饮。

　　提醒:炒时有香气溢出即可,不可炒糊。

　　2、决明子花草茶:将单味炒决明子或已打碎的决明子15克,直接泡茶饮用,直至茶水无色。老年人饮用决明子茶不仅有助于大便通畅,还能起到明目、降压、调脂等保健功能。对于老年人阴虚血少者,可加入枸杞子9克,杭白菊、生地各5克一同泡服;若老年人有气虚之症,宜加生晒参3克同泡服

　　功效:清肝泻火、养阴明目、降压降脂。

　　3、决明子花草茶搭配蜂蜜饮:炒决明子10~15克,蜂蜜20~30克。将决明子捣碎,加水300~400毫升煎煮10分钟,冲入蜂蜜搅匀服用,早晚两次。具有润肠通便的功效,可治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。 也适用于高血压、高血脂症,以及习惯性便秘等