孕妇能吃赤小豆吗有什么好处
孕妇能吃赤小豆吗有什么好处
赤小豆是一种在日常生活中常见的豆类食品,它的做法多样,味道好,营养丰富,深受人们的喜欢。以下是学习啦小编收集整理的关于孕妇吃赤小豆的知识,希望对你有帮助。
孕妇能吃赤小豆吗
孕妇能适量吃赤小豆。
赤小豆性平,味甘、酸,且含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,孕妇是可以适量食用的。
赤小豆为典型的高钾食品。具有降低血压的作用。尤其适用于血压增高的孕产妇。赤小豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压,降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用,对控制孕期水肿有益。祖国医学认为,赤小豆味甘,性微寒,归心、脾、小肠经,具有清热解毒、利水除湿的功效。
赤小豆的好处
1、预防便秘
赤小豆中含有多量对于治疗便秘的纤维,润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
2、消除水肿
赤小豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症,都有一定效果。赤豆煮汤饮服,可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
3、健脾利胃
赤小豆煮粥食之,有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者,皆可食之。
4、增强机体免疫功能
赤小豆含可观的蛋白质、微元素,有利于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
5、催乳汁
赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
赤小豆和红豆的区别
1、外形区别
赤小豆,除了赤豆、红小豆、饭豆等别名,又称为红豆。在本地市场,赤小豆和红豆则是两种色泽接近,长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形,颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状,表面为暗棕红色。
红豆,又称相思豆,体积比较大,最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小,最适合用来煲汤或者煮粥来吃,有利尿消除水肿的作用,非常适合产妇食用。
2、功效区别
赤小豆,性质平和、味甘、酸,是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中,含蛋白质20.7克,脂肪0.5克,碳水化合物58克,粗纤维4.6克,钙67毫克,铁5.2毫克,还有磷,维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。由于赤小豆含有皂草甙物质,具有通便、利尿和消肿的作用,所以常吃赤小豆,可以清血、消除内脏疲劳,对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法,对老年性肥胖症,有一定的减肥效用。
红豆,五味属甘酸,酸甘化阴,故能补阴血。有疏风清热,燥湿止痒,润肤养颜的功效。
中医师说,赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同,同属豆科植物,性质和营养成分也接近,只是赤小豆的功效强些。所以中医入药都用赤小豆,而红豆则只供一般食用。
猜你感兴趣: