孕妇可以吃蛏子吗功效与作用
孕妇可以吃蛏子吗功效与作用
蛏子的肉很好吃，并且它的价格也很便宜，是一种大众化的海产食品。那么孕妇可以吃蛏子吗?以下是学习啦小编收集整理的关于孕妇吃蛏子的知识，希望对你有帮助。
孕妇可以吃蛏子吗
可以吃。蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品。不过，蛏子性凉，脾胃虚寒、腹泻的孕妇应少食。
蛏子的功效与作用
中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，入心、肝、肾经，具有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效。
对产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾具有一定治疗效果。
蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。
蛏子的吃法
蛏子炒鸡蛋
材料：蛏子500克，木耳(干)50克，鸡蛋300克，韭菜50克，大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克，植物油25克
做法：
1、韭菜，葱，姜均切末，蛏子肉洗净，用开水煮熟;木耳洗净切片。
2、鸡蛋打入碗内，加入蛏子肉、韭菜末、盐、胡椒粉打匀。
3、炒锅内放油，待油烧热后，放入葱、姜末爆锅，加入调好的鸡蛋、蛏子肉再用慢火炒，至鸡蛋成形，加入木耳和少许鲜汤，撒上韭菜末，出锅即可食用。
葱油蛏子
材料：蛏子、葱、姜、料酒、油、蒸鱼豉油
做法：
1、蛏子买回来放盆子里面让它们把泥沙吐掉，然后用流水冲洗干净沥干。
2、锅中放水烧开，再放入蛏子，加入姜片，加入少量料酒汆一下，捞出。也可以让蛏子锅里稍稍煮一下，但别太老。
3、汆好的蛏子沥干水份盛盘，放上姜丝、葱末，淋上蒸鱼豉油。
4、把油烧热，再淋在盘中!鲜嫩美味的葱油蛏子就简简单单地做好了。
麻辣蛏子
材料：蛏子1000g、青椒2个、色拉油25ml、葱20g、蒜2瓣、干辣椒8个、生抽20ml、白酒50ml、白糖2g
做法：
1、蛏子洗净后让其吐净泥沙，洋葱和柿子椒洗净后切大块备用。
2、姜切片，干辣椒、葱切大段。
3、锅热后放油，下花椒炸香。
4、放入香水鱼调料、葱、姜、蒜、葱头煸香。
5、放入蛏子、生抽、白酒翻炒片刻放入少许水，加入醋、白糖翻炒至手干汤汁即可。
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