孕妇可以吃海螺吗有什么好处
孕妇可以吃海螺吗有什么好处
海螺的肉丰腴细腻，味道鲜美，向来有“盘中明珠”的美誉。那么孕妇可以吃海螺吗?以下是学习啦小编收集整理的关于孕妇吃海螺的知识，希望对你有帮助。
孕妇可以吃海螺吗
不可以吃。因为螺性大寒，孕妇忌食，素有胃寒病者忌食。
海螺的营养价值
1、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克，脂肪4克，胆固醇65毫克，非饱和脂肪酸0、15克，钠盐206毫克。
2、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、锌、铁和钙等营养，其蛋白质含量比羊肉还高。
吃海螺的好处
1、补钙
海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。
2、明目
海螺含有丰富的维生素A，有助于改善视力，有清热明目、利膈益胃的功效。
3、清肺
海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
4、醒酒
螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。
5、增强免疫力
海螺含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有大量的锌，对增强免疫力有很强的作用。
海螺的吃法
一、水煮海螺
做法：
1、海螺刷洗干净，冷水下锅(水漫过海螺即可)。
2、放入葱段、姜片(如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦)。
3、水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。
4、煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。用新鲜的姜榨汁，然后一点点尝试着加入白醋，边加边尝，符合自己的胃口即可。也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，适合口味重的。
二、酱爆海螺
材料：小海螺，葱段，姜片，八角，辣椒，甜面酱，白糖，花雕，生抽，盐和鸡精。
做法：
1、小海螺买回来以后放入水中，加少许盐或者油浸泡一会，吐尽泥沙;
2、葱切滚刀，姜切片，辣椒剪段，全部放入油锅中煸香;
3、然后将控干水的小海螺倒入其中煸炒，炒匀后倒入甜面酱;
4、再加入生抽，花雕和白糖，翻炒片刻后加入盐和鸡精调味即可出锅。
三、凉拌海螺
材料：海螺适量，青红椒少许，生抽，胡椒粉，油适量。
做法：
1、将海螺放入水中煮熟，青红椒切丝待用;
2、将煮熟的海螺捞出后用牙签或者其他工具挑出里面的肉;
3、将挑出来的肉去掉尾部的黄绿部分后切片放在盘中;
4、将青红椒丝放在海螺上，淋上生抽，撒上胡椒粉;
5、然后烧上一勺热油，淋在上面拌匀即可食用。
四、韭菜炒海螺
材料：海螺肉300克，韭菜280克，料酒适量，姜片适量，枸杞适量，味精，盐适量。
做法：
1、先将海螺肉，放入加了料酒和姜片的开水中汆烫3分钟，然后捞出沥干待用;
2、将韭菜洗净后切成段，锅中烧热油，放入姜蒜爆香;
3、然后倒入海螺翻炒，炒匀后再加入韭菜和枸杞同炒;
4、然后调入盐，放入味精炒匀即可。
五、白灼海螺
材料：海螺10个、红尖椒1个、尖椒1个、色拉油、醋适量、葱5克、姜4克、料酒5克、生抽5克、香油少许、白胡椒适量。
做法：
1、半锅水加姜片、葱段、料酒烧开，放进海螺烫煮4—5分钟，捞起后马上泡进冰水五分钟。
2、用小叉剔出肉，去除中段的黄、绿色肠肚。
3、肉切片摆盘，尾部回锅再烫3—4分钟后捞起摆盘。
4、撒上葱丝、嫩姜丝、青红椒丝，淋上生抽一大匙，白胡椒粉少许，泼上两大匙滚油即可火侯掌握恰当，螺肉柔软爽脆，味道清甜滋美。
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