孕妇晚上喝豆浆好吗注意事项
孕妇晚上喝豆浆好吗注意事项
豆浆的营养价值非常丰富，且易于消化吸收，是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。以下是学习啦小编收集整理的关于孕妇喝豆浆的知识，希望对你有帮助。
孕妇晚上喝豆浆好吗
豆浆是一款老少皆宜的营养饮品，孕妇喝豆浆也是没有问题。那么，孕妇晚上能喝豆浆吗，这个问题的答案当然是肯定的。不过还是建议孕妇最好在早餐时喝豆浆，这样就可以在一天开始的时候就为自己和宝宝补充好营养。
孕妇喝豆浆注意事项
孕妇不能喝凉的豆浆;不能在喝完豆浆后马上睡觉。因为这两种情况都会容易导致腹胀。
没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良;还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶仰制物，能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大等。
自己在家煮豆浆时，豆浆加热一段时间后会看到有气泡上涌的现象，此时很多人就误以为豆浆已经煮熟了，其实不然。此时的“沸腾”其实是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，是假沸。当出现“假沸”现象时用匙充分搅拌，直至真正的煮沸后的豆浆才算是真正煮熟。
喝豆浆的禁忌
忌冲红糖，因红糖中的有机酸能与豆浆中的蛋白结合、产生变性沉淀物，改用白糖力好。
忌未煮沸就喝，这是由于豆浆中有一种皂毒素，在100℃高温中才被分解，在煮豆浆过程中，皂毒素受热极易膨胀，出现泡沫，浮在豆浆上层，这时豆浆并非已煮沸，要等豆浆真正全部煮沸后才可饮用，以免因皂毒素未被分解而进入人体:刺激肠粘膜，引起中毒。
一次喝下大量豆浆易引起过食性蛋白质消化不良，产生胀满、腹泻等症状。因此，喝豆浆也应适可而止，或分作多次饮用。
忌装入保温瓶，豆浆中的皂心能除掉保温瓶中的水垢，但时间长了会形成细菌繁殖，使豆浆变质。
忌冲鸡蛋饮用，这是因为蛋清中含有一种叫抗生物素的东两，能与蛋黄中的生物素及肠道里的生物素紧密结合，形成十分稳定，不易为人体吸收的化合物。因此长期在豆浆中冲鸡蛋(加上豆浆半生不熟)，会导致蛋白质与维生素H(生物素)缺乏症。
哪些人不能喝豆浆
人们常喝的豆浆多由大豆研磨制成，豆类有一定量的低聚糖，能够引起打嗝、腹胀等症状，所以肠胃功能不好的人群要少喝豆浆。另外，急性胃炎和浅表胃炎不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情或者引起胃胀气。
对肾病患者来说，每天摄入的蛋白质应以动物蛋白为主。豆浆内含丰富的植物蛋白，所以不宜过多食用。
黄豆中富含嘌呤物质，痛风是嘌呤代谢障碍导致的疾病。黄豆磨成豆浆后，嘌呤含量会比其他豆制品高出几倍，所以痛风患者也要少喝豆浆。
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