孕妇可以吃黄鱼吗有什么好处
孕妇可以吃黄鱼吗有什么好处
黄鱼含有丰富的蛋白质物质，对人体有很好的补益作用，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。以下是学习啦小编收集整理的关于孕妇吃黄鱼的知识，希望对你有帮助。
孕妇可以吃黄鱼吗
孕妇可以吃黄鱼，但要注意不可过量。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。黄鱼本身是一个营养非常丰富的鱼类，它能够给人起到很多好的作用，孕妇常吃黄鱼可以补充身体需要的营养，还可以帮助体质虚弱的孕妇和产妇恢复身体。所以说孕妇在怀孕的时候可以多吃一些黄鱼。
孕妇吃黄鱼的好处
1.补充营养
黄鱼的营养是非常丰富的，能补充人体所必需的蛋白质和氨基酸，并且含有多种维生素，是人们生活中不可缺少的菜肴，孕妇容易出现食欲不好的情况，多吃像黄鱼这类营养丰富的食物对胎儿和孕妇本身是非常有好处的。另外，孕妇经常不运动，相对热量消耗较小，如果摄入大量的脂肪容易发胖，而鱼肉营养价值高脂肪含量却很好，孕妇就算多吃也不会变胖。
2.美容
在怀孕期间，孕妇的皮肤因为不能使用化学添加成分多的护肤品和本身激素的上升而容易出现各种问题，如色斑，皱纹，妊娠纹，脱皮，影响美观，从而影响孕妇本身的心情，因为皮肤问题是孕妇的一个很大的烦恼。女性都是爱美的。而鱼类营养物质丰富，含有胶原蛋白、维生素等，这些物质对于皮肤保湿都有不错的作用，而且胶原蛋白还能增加皮肤的弹性。所以孕妇吃鱼是非常好的，不仅能补充胎儿和自身营养，还能护肤呢!
3.补充DHA
DHA是胎儿脑神经细胞发育所必需的一种营养物质，属于多元不饱和脂肪酸。研究显示，构成大脑皮层神经膜的重要物质为DHA、胆碱、磷脂等，所以由此可见DHA是人体所必须的营养物质，充足的DHA对于维护大脑细胞膜的完整性有着很关键的作用，而且根据脑专家进一步的研究还发现，DHA可以促进大脑发育，对于提高人的记忆力有很重要作用;大脑在胎儿阶段的发育对于将来宝宝的成长有着至关重要的影响，所以孕妇吃鱼是有提高胎儿脑部发育状况的好处的。如果食欲不振可以选择喝鱼汤，也能为人体补充DHA。
黄花鱼的吃法
一、清蒸黄花鱼
黄花鱼一条、蒜三至四瓣、葱姜、小指椒两三个(可不加)、料酒一茶勺、盐适量、蒸鱼豉油两汤勺
做法:
1、黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼身上每隔半公分切斜一字刀;
2、蒜拍切成蓉,加适量盐拌匀,拎起鱼尾,两面抹上蒜蓉(切开的鱼肉处要抹进一些)腌制20分钟;
3、姜葱切丝,放在鱼身上,将料酒均匀地洒在鱼身上;
4、蒸锅烧开,将鱼放在锅里,同时用一小容器装上蒸鱼豉油,盖盖大火蒸8分钟,再虚火蒸2—3分钟取出,去掉葱姜;
5、葱姜切丝,指椒切粒,放在鱼肉上,将已蒸熟的豉油浇上;
6、将一至两汤勺的油加热至八九成热,浇在鱼肉上,开吃。
二、红烧黄花鱼
黄花鱼、京葱白、姜、蒜末、酒、生抽、蚝油、砂糖、水(高汤)
做法:
1、调味料A:酒料2大匙;生抽3大匙;蚝油1大匙;砂糖1茶匙;水(高汤)半杯;
2、平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出;
3、将黄鱼放入用小火煎;煎好一面后再翻面煎至表面金黄色;煎好的黄鱼盛出备用。
4、另起油锅,放入两大匙油,冷油放入姜蒜末,京葱白段爆香,将调味料A混合均匀备用。
5、将鱼放入爆香的油锅内,倒入调味料A,中火煮开后,转小火煮至汤汁浓稠即可。
三、干炸小黄花鱼
小黄花鱼9条、面粉100g、油、盐半茶匙
做法:
1、小黄花鱼去鳞去内脏和腮,注意去除附着在脊骨处的深色大血管,和口腔里面的黑色薄膜。洗净沥干,加盐稍微腌一下。用一个深盆加入面粉,逐条放入鱼,晃动盆,让鱼的表面全部沾上面粉。
2、取出沾满干面粉的鱼,放在干燥的盘子中,至面粉湿透。锅中放油,中大火烧热,手放在锅上方能感受到明显热度,把鱼逐条放入。
3、大约每面一分钟就可以,一面金黄后翻面,两面金黄就出锅,沥干油装盘。
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