孕妇能吃山药炖鸡吗
孕妇能吃山药炖鸡吗
山药炖鸡是一道健脾益肾的美食，而且还具有滋阴养颜的功效，那么怀孕阶段的女性们可以吃山药炖鸡吗？下面一起来看看孕妇能不能吃山药炖鸡吧。
孕妇可以吃山药炖鸡
山药性温，有健脾益气的功效，还能够增强人体抵抗力，而鸡汤中含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品，所以孕期吃一些山药炖鸡对于孕妇和胎儿来说都是很有好处的。
山药炖鸡汤功效
山药炖鸡汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。但不可多吃，因它能引发旧病。山药鸡汤还具有美容的功效，爱美的女性不妨试试。
1、煲汤，中途不要加水，讲究“一气呵成”。因这样会使汤水温度突然下降，肉内蛋白质突然凝固，再不能充分溶解于汤中，便有损汤的美味。所以材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。
2、枸杞不能太早加入，应在起锅前五到十分钟加入，太早加入，会影响枸杞的药性。
孕妇山药炖鸡的做法
准备食材：乌骨鸡1只、山药1截、食盐1茶匙、葱1段、姜1小块、八角1颗、细香葱1小段、水适量。
做法：
1、乌鸡洗净，剔下鸡胸肉，其余斩成大块儿备用。
2、捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净。
3、葱姜切大块儿，略拍松，与八角一起装入茶包袋备用。
4、另起砂锅，放入鸡块儿，加入足量热水和料包，大火煮开后转小火，盖锅盖焖煮至鸡肉熟烂。
5、鸡肉基本炖烂后处理山药，洗净去皮，切成滚刀块儿，将山药下入锅中，转中火，继续炖至山药熟烂。
6、加适量盐调味，关火细香葱切末撒上，即可。
营养小贴士：
在给孕妇做这道山药炖鸡时就不要放八角了，孕期饮食尽量避免八角、茴香、香叶之类的香料，容易导致胎热，对胎儿不好。
孕妇吃山药炖鸡注意事项
1、在给孕妈咪做山药炖鸡时尽量选择吃一些家养的柴鸡，营养丰富，现在很多都是为激素的，怀孕期间要注意合理饮食，孕妈咪要注意饮食的多样化营养化，这样宝宝才会全面的吸收。
2、孕妇在喝山药炖鸡汤时，不要喝上面那层油只喝点清汤就好，尽量把鸡去皮去油后再煲汤这样煲出来的汤就不会那么油腻。
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