孕妇能吃青橄榄吗以及食用注意事项

　　青橄榄药用价值也是非常高的，而且青橄榄酸甜的口感有很好的开胃效果，那么怀孕期间可以吃青橄榄吗？下面学习啦小编为大家推荐一些孕妇能否吃青橄榄的解答，希望大家有用。

　　孕妇能吃青橄榄吗

　　孕妇是可以吃青橄榄榄的，青橄榄能够帮助孕妇促进消化，能够预防因为怀孕而出现的恶心干呕的现象，而且青橄榄有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，治咽炎喉咙嗓子不适问题，除烦醒酒，化刺除鲠之功，冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。

　　不过青橄榄一次不能够食用过多的，如果食用过多的话，是很容易导致孕妇出现腹泻的症状的。

　　小贴士：在孕早期，孕妈咪最好选择中性水果为主，比如苹果、葡萄、柳橙、柠檬、番石榴、香蕉、凤梨、莲雾、、甘蔗、橄榄等。热性的水果如果要吃，一定要少量，最好和寒性的水果搭配着吃，这样就起到寒热中和的作用。像西瓜、柚子、梨等寒性水果，也要有选择性的。

　　适合孕妇吃青橄榄的做法

　　1、青橄榄炖猪肚

　　材料：猪肚500克、橄榄20克、盐2克。

　　做法：洗净猪肚，先用开水烫一下，再和青橄榄一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。食用时加少许的食盐调味，以渴汤为主。

　　功效：清胎火

　　2、青橄榄梨羹

　　材料：青橄榄250克、梨块300克、白糖和水豆粉各适量。

　　做法：梨块切成指甲片，青橄榄洗净，削去皮，切成指甲片，净锅内放清水、白糖烧沸，放梨片、青橄榄片、水豆粉，收汁成羹汤浓度，起锅即成。

　　功效：生津止渴，润燥化痰，清热解毒。

　　3、青橄榄玉竹百合汤

　　材料：青橄榄230克、干百合15克、玉竹9克、白糖适量。

　　做法：青橄榄洗净，削去皮，切成指甲片，净锅内放清水、干百合、玉竹，炖至熟烂，拣去玉竹，加入白糖、青橄榄片，烧沸，起锅即成。

　　功效：清热解毒，生津止渴，滋阴润肺，利咽止咳。

　　孕妇吃青橄榄注意事项

　　1、不要使新鲜青橄榄碰触到金属，这是因为青橄榄内的生物碱在碰触到铁器或者其他金属物质之后会发生氧化反应，产生的物质会对人们的身体健康造成一定的影响。

　　2、青橄榄仁不易随便吃，大家有时会参照杏仁的吃法尝试青橄榄仁，但是提醒各位在不了解青橄榄仁内所含的化学成分的情况下切忌随便吃，以免对身体产生不利的影响。

　　3、青橄榄营养虽好但是不可贪多，食用时一定要注意量的把握，每次大约3～5颗即好。

　　4、表证初起者、脾胃虚寒及大便秘结者慎用青橄榄。

　　青橄榄的功效与作用

　　利咽消肿的作用：橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。

　　生津止渴的作用： 橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效。

　　解鱼蟹毒的作用：古人发现橄榄可解河豚、毒蕈中毒等，其解毒功能与橄榄含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等有关。

　　青橄榄怎么腌制

　　一、腌制青橄榄要选新鲜，圆润饱满，形态完整的青橄榄,这样有利于在腌制的时候，容易去除带有黑点的青橄榄,去除之后用清水把橄榄洗干净，然后将洗干净的橄榄沥干水分，沥干水分可以用干净的毛巾擦干，也可以在太阳底下晒干或者风干，在太阳底下嗮的时间不要过长，容易把青橄榄晒蔫;

　　二、腌制青橄榄需要用盐水腌制，把水烧开,把食用盐放在开水里，腌制青橄榄所需的盐水,水与盐的比例大约为4：1,煮好盐水之后把盐水放凉，切记放在开水里的盐要不沾油的，一旦使用沾上油的盐水就会导致橄榄腐烂。

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