老人视力退化要补充的营养
老人视力退化要补充的营养
大部分老年人随着年纪的增长，视力都会出现或轻或重的退化现象，而这种情况下可以多吃有利眼睛的食物。下面小编带你了解老人视力退化要补充的营养，希望对你有帮助!
老人视力退化要补充的营养
1、维生素A
人体在缺乏维生素A的时候,眼睛感受弱光的能力下降,对黑暗环境的适应能力减退,严重时易患夜盲症。另外,缺乏维生素A可引起眼结膜干燥,眼泪少,甚至于导致眼角膜穿孔致盲,这就是人们常说的干眼症。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类、以及绿色、红色、黄色的蔬菜和橙黄色的水果。
2、维生素C
是组成眼球水晶体的成分之一,如果缺乏维生素C就容易导致水晶体浑浊患白内障。因此,应该在每天的饮食中注意摄取含维生素C丰富的食物。
3、钙
丰富的钙质对眼睛也是很有好处的,钙具有消除眼肌紧张的作用。食物中的豆及豆制品,奶类,鱼、虾、虾皮、海带、墨鱼等水产品;干果类的花生、核桃、莲子。
4、蛋白质
是组成人体组织的主要成分,组织的修补和更新需要不断地补充蛋白质。瘦肉、禽肉、动物内脏、鱼、虾、奶类、蛋类等含有丰富的动物性蛋白质,而豆类含有丰富的植物性蛋白质。
老人视力退化的食疗方
1、核桃枣杞鸡蛋羹
原料:核桃仁(微炒去皮)300克,红枣(去核)250克,枸杞子150克,鸡蛋2个。
制法:鲜猪肝切碎与核桃仁、红枣、枸杞子一起放瓷盆中加少许水,隔水炖半小时后备用。每日取2～3汤匙,打入两个鸡蛋,加糖适量蒸为羹。
功效:有益肾补肝、养血明目的作用,可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。
2、豆腐烧扁豆
原料:豆腐1500克,扁豆200克,精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。
制法:将扁豆摘去老筋,洗净,切片,放在沸水锅里焯透捞出,放在凉水里投凉,沥净水备用;豆腐切成小块。炒锅内放油烧热,下豆腐块煎两面呈金黄色时出锅。锅内留少量底油,下葱、姜煸香,放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味,加入味精烧一会,用湿淀粉勾芡,淋入香油出锅即成。
功效:菜中豆腐益气和中,清热解毒,生津润燥,可补充老年妇女在衰老过程中蛋白质的消耗,清热利目。扁豆含多种维生素,具有润肤、明目的作用。此两者做成此菜,具有润肤、明目、延缓衰老的功效。
老人视力退化不能吃什么
1、甜食
甜食的特点是含糖量高,在日常生活中我们都知道甜食吃多不利于口腔健康,尤其是对儿童而言。但是,眼科医生却也反对过多的吃甜食,因为甜食会危害视力。
首先,甜食中的糖在人体内代谢时需要大量的维生素参与,尤其是对维生素B1、B2 的需求高。大量食入甜食容易导致体内维生素的缺乏,对于眼睛的上皮组织健康造成威胁,容易出现视力疲劳、眼角膜充血,甚至是视神经发炎。
2、酒
喝酒伤肝的道理我们都知道,但是酒中的酒精进入血液之后对神经系统有直接伤害,容易危害视力神经。并且酒精会导致血管充血,同时在体内的代谢需要损耗大量的维生素B,危害眼睛健康。
老人视力退化要注意什么
1、不吹太久的空调,避免座位上有气流吹过,并在座位附近放置茶水,以增加周边的湿度。
2、保持良好的生活习惯,睡眠充足,不熬夜。
3、多吃各种水果,特别是柑桔类水果,还应多吃绿色蔬菜、粮食、鱼和鸡蛋。多喝水对减轻眼睛干燥也有帮助。
4、避免长时间连续操作电脑,注意中间休息,通常连续操作1小时,休息5-10分钟。休息时可以看远处或做眼保健操。
5、切忌“目不转睛”, 自行注意频密并完整的眨眼动作,经常眨眼可减少眼球暴露于空气中的时间,避免泪液蒸发。
6、40岁以上的人,最好采用双焦点镜片,或者在打字的时候,配戴度数较低的眼镜。
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