60岁老人的营养配餐
60岁老人的营养配餐
老人的身体十分脆弱，抵抗力也很差，所以在老人的营养方面一定不能懈怠。那么60岁老人的营养配餐有哪些呢?下面小编为你介绍。
60岁老人的营养配餐
1、枸杞鸡:用枸杞15克,仔母鸡1只。葱、生姜、胡椒粉、料酒、食盐适量。将仔母鸡宰杀洗净,枸杞纳入鸡腹,将鸡腹部朝上,放盆里,洒上葱、生姜等调料,盖好盖,用湿棉纸封口,上笼蒸2小时,拣去姜片、葱段,即可食用。
2、海蜇猪骨汤:用海蜇头100克,猪骨头汤500克,黄酒、葱花、精盐各适量。将海蜇洗净撕成小朵,拌上酒、盐和干生粉待用,骨汤煮沸,投入海蜇头,调味并撒上葱花,将沸起锅。此汤味美醇厚浓郁,平肝息风。
3、清炖蛇汤:用活蛇1条,食盐、生姜、胡椒粉各适量。锅内加清水,蛇段放锅内,加适量食盐、生姜和白胡椒,上旺火煮沸,再改小火炖,大约煮1小时。此汤清香味美,肉白细嫩,驱风除湿、通经活络。
60岁老人的营养水果
1、西瓜:能消烦、止渴、利小便、解酒毒,其含有的配糖体有降低血压的作用。
2、龙眼:有滋补、强壮、安神、补血作用,对夜间睡眠不佳的老人尤为适宜。
3、梨:性寒,能润肺、消痰止咳、治便秘。民间有用雪梨冰糖治疗咳嗽的方法,对有慢性支气管炎的老人较适宜。
4、菠萝:菠萝含有能消化肉类的酶,所以有帮助消化和吸收的功能,对于消化不好的老人来说,有助于消化。此外,菠萝中的糖、盐类和酶有利尿作用,对肾炎、高血压患者有益。
5、柿子:所含维生素和糖分比一般水果要高。它有清热、去烦、生津,润肺、化痰、健脾、整肠、降压等作用。生食治便秘,熟食可涩肠止泻,其功效很适合老年人吃。
60岁老人的最佳补药
3.1、红参:红参是人参的熟制品,除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外,其药性更温,具有火大、劲足、功效强的特点,更长于大补元气、回阳救逆、益气摄血。从保健强身角度来说,红参则是气血不足且偏阳虚者的补益佳品,凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期腹泻、失眠多梦、阳痿尿频等表现,都可选用红参进补。
3.2、党参:党参性平,味甘,具有补中益气、健脾益肺、抗癌、降压、抗缺氧、抗衰老之功效,还可以增强人体免疫力,提高超氧化物歧化酶的活性,增强消除自由基的能力,具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。适用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、溃疡、贫血、虚喘咳嗽、内热消渴等症。
60岁老人的饮食误区
上了年龄的人在60岁后,新陈代谢减速,需要营养更少。营养专家表示,老人对热量的需求没有年轻人那么高,但是对钙、维生素D、维生素B12等营养的需求却更多,建议老人应该多吃富含这类营养的食物。
营养专家表示,老人经常不吃饭容易造成暴饮暴食、血糖波动和抑制食欲等危害。老人早餐一定要吃好,即使不太饿,也一定要吃点东西填填肚子。
口渴时喝水,就不会脱水。由于生理变化的缘故,老年人即使出现脱水,也不会感到口渴。建议老人每天保持恰当的饮水量,尽量选择白开水或矿泉水。
一餐饭吃一半留一半。经常吃剩饭剩菜容易导致关键营养缺乏,食物也容易变质,由于老年人嗅觉减退,有时难以闻出变质食物气味,因而容易食物中毒。建议剩余饭菜最好放入冰箱。食用前应彻底烧熟。
60岁老人的营养茶有哪些
1、生姜茶:生姜、茶叶各等分。沸水冲泡代茶频饮。具有祛寒、除湿、止痢的效果。治痢疾轻症者。
2、葡萄姜蜜茶:白葡萄汁3杯,生姜汁半杯,蜂蜜1杯,茶叶9克。具有消炎、止痢、止泻的效果。
3、桃花朵朵开,肾炎不再来慢性肾炎最容易引起小便不利或者是水肿,在调理上,桃花茶和玉米须茶是一种选择。
4、桃花茶:桃花、茶叶适量。可以治慢性肾炎引起的小便不利。
5、玉米须茶:茶叶1克、玉米须30克。用于肾炎水肿及合并高血压症。
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