预防血糖高的饮食原则
糖尿病发病率越来越高，要引起我们的警惕。下面小编带你了解预防血糖高的饮食原则，希望对你有帮助!
预防血糖高的饮食原则
1、预防血糖高多吃杂粮
主食一般以米、面为主,但高血糖人群更适合多吃粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖的作用,帮助人体更好地控制血糖。
2、下顿饭少吃点儿
去掉一次零食或改吃血糖生成指数(GI)较低的食物。由于对于超重的2型糖尿病患者来说,只需让自己的体重减轻5～10%,就能够显着地改善血糖情况。所以,只要适当地减少热量摄入,就可以获得更好的血糖控制。一般的经验是:减少15克碳水化合物(约相当于50克米饭或30克馒头、150克苹果或梨、400毫升牛奶或300毫升无糖酸奶)大约可以使血糖降低1.7mmol/L。比方说,如果您在吃饭前测的血糖值是10.0mmol/L,那么您可以在吃饭时少吃一两米饭并少喝一杯奶,这样就可以使您的血糖值接近6.6mmol/L。不过,由于每个人对这种调整的反应都各不相同,所以这只是给大家进行饮食调整时提供了一个大概的依据标准。
3、预防血糖高吃小扁豆
小扁豆含有丰富的可溶性纤维素,具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食,每天1次,对糖尿病合并血脂异常者有良效。
4、预防血糖高吃韭菜
韭菜味辛,性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效,适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。
5、预防血糖高吃黄瓜
黄瓜性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。
血糖高的危害
1、高血糖时,体内的蛋白质、脂肪均出现代谢紊乱,可引起各种并发症。急性并发症酮症酸中毒和高渗性昏迷。高渗性昏迷主要因血糖过高所致,有时可达500—600mg/d1,它可引起脑细胞和其它组织细胞脱水,导致昏迷。
2、疲乏无力:由于胰岛素缺乏时,血液中的葡萄糖不能正常地进入细胞中燃烧产生能量,细胞不能获得足够的能量;而且细胞又不能很好地将葡萄糖转化为其它物质储存起来,当血糖超过肾闭值时,糖由尿中排出,造成体内能源的浪费,故全身疲乏无力。
3、因为纯葡萄糖是固体物质,必须溶于水中才能经肾随尿排出体外,因此高血糖患者葡萄糖经肾排出时必然带走——定量的水分,尿中糖越多、从体内带走的水分就越多,多尿能带走体内的电解质,导致水、电解质代谢紊乱。
血糖高饮食禁忌
1、糖分的摄取。 高血糖尤其要注意一个糖分问题。白糖和红塘以及糖制甜食都不宜使用。另外,含碳水化合物较多的土豆,山芋和胡萝卜等也要少食。
2、牛油,奶油和黄油等含有动物脂肪酸的食品最好不用。 高血糖患者可用植物油代替部分动物油或者尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
3、蛋黄和动物内脏含有相当高的胆固醇含量,不宜食用。
4、水果中含有的果糖能使血糖升高。一般我们认为,少食为宜。
5、酒类。 酒精主要是产生热能。因此,高血糖患者要少食酒类。
6、对于胰岛素依赖型的患者,要在医生的指导下进食治疗。
7、对于高血糖引起的肥胖人群。不仅要控制饮食,也要同样不能吃什么呢?包括动物肝脏,上文说的那些都不可以的。
8、对于肾功能不全的患者,除了控制总的一个热量的摄入,同时还要包括烧在菜肴里面放盐。尽量做到无盐。
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