预防肺癌吃什么食物好

时间：2017-06-02 17:47:21 宇能938由分享

预防肺癌吃什么食物好

　　吸烟、二手烟、雾霾天气、饮食不当等因素会导致肺癌的发生，专家指出，吃对食物可以降低患肺癌的几率，那么预防肺癌的食物有哪些呢?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。

　　能够预防肺癌的食物

　　1、大蒜

　　据英国媒体报道，人们只需每周吃两次生的大蒜，就能令肺癌患病风险降低近50%。而由中国科研人员进行的研究也显示，成年人如果经常食用生蒜头，肺癌患病风险可以减低44%。生蒜防癌的关键原因，可能是蒜头中一种叫做蒜素的化学物，主要产生于蒜头被切碎或者捣碎的过程中。蒜素可以抑制人体炎症，充当抗氧化剂的作用，减少人体细胞受自由基或者游离基的化学伤害。

　　2、木瓜

　　常吃木瓜可以防肺癌。新加坡国立大学医院发布的一项“日常饮食与华人健康关系”调查显示，多吃一点以木瓜为代表的橙色水果，能减少患肺癌的几率，这要归功于其中的防癌酵素——木瓜酵素。木瓜可以直接吃，也可榨汁喝。

　　3、萝卜

　　萝卜具抗癌、宽胸、化痰、润肺、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的排除，萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素，也具有极好的防癌作用。

　　4、菠菜

　　菠菜也是很重要的抗癌食物，因为里面含有多种抗氧化物，可以预防自由基损伤引起的癌症。每天吃1碗菠菜，肺癌的发病率降低一半。

　　5、香菇

　　香菇可以有效防止肺癌产生。香菇营养丰富，多吃能强身健体，增加对疾病的抵抗能力，肺癌患者能吃香菇，但不能多吃。近年来，营养学家对香菇进行了分析，发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，这种物质被人体利用后，对于增强人体抵抗肿瘤的能力起着重要作用。

　　6、红酒

　　研究发现了，适量喝红酒与肺癌几率减少有关，特别是吸烟者。与不饮酒的吸烟者相比，天天至少喝一杯红酒的吸烟者患肺癌的几率减少了60%。红酒中含有大量的抗氧化剂，由于红酒中富含葡萄皮中的白藜芦醇化合物，这种成分在临床前的研究中具有明显的健康益处。

　　7、牛奶

　　常食用牛奶及胡萝卜的吸烟者，其胃癌及肺癌的发病率明显低于不经常食用这些食物的吸烟者。奶类制品中含有大量的维生素D和钙质，这两种物质可以和体内的致癌物质相结合，最终排出体外。所以说，牛奶具有排毒的作用，有利于肠道健康;酸奶可以有效的抑制体内的肿瘤细胞分裂。

　　8、芦笋

　　芦笋富中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。芦笋的抗癌作用也是近年来人们关注的热点，其抗癌作用仅次于红薯。芦笋含有丰富的维生素和微量元素，用芦笋治乳腺癌、淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌和皮肤癌有极好的疗效。

　　9、苹果

　　常吃苹果可以防肺癌。日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。

　　10、开心果

　　肺不好，吃开心果。开心果中的维E可以保护肺部，降低患肺癌的风险。美国得克萨斯大学研究发现，每天吃一把开心果，患肺癌的可能性会有所降低。

　　导致肺癌的原因

　　1.吸烟

　　目前认为吸烟是肺癌的最重要的高危因素，烟草中有超过3000种化学物质，其中多链芳香烃类化合物(如：苯并芘)和亚硝胺均有很强的致癌活性。多链芳香烃类化合物和亚硝胺可通过多种机制导致支气管上皮细胞DNA损伤，使得癌基因(如Ras基因)激活和抑癌基因(如p53，FHIT基因等)失活，进而引起细胞的转化，最终癌变。

　　2.职业和环境接触

　　肺癌是职业癌中最重要的一种。估约10%的肺癌患者有环境和职业接触史。现已证明以下9种职业环境致癌物增加肺癌的发生率：铝制品的副产品、砷、石棉、bis-chloromethylether、铬化合物、焦炭炉、芥子气、含镍的杂质、氯乙烯。长期接触铍、镉、硅、福尔马林等物质也会增加肺癌的发病率，空气污染，特别是工业废气均能引发肺癌。

　　3.电离辐射

　　肺脏是对放射线较为敏感的器官。电离辐射致肺癌的最初证据来自Schneeberg-joakimov矿山的资料，该矿内空气中氡及其子体浓度高，诱发的多是支气管的小细胞癌。美国曾有报道开采放射性矿石的矿工70%～80%死于放射引起的职业性肺癌，以鳞癌为主，从开始接触到发病时间为10～45年，平均时间为25年，平均发病年龄为38岁。氡及其子体的受量积累超过120工作水平日(WLM)时发病率开始增高，而超过1800WLM则更显著增加达20～30倍。将小鼠暴露于这些矿山的气体和粉尘中，可诱发肺肿瘤。日本原子弹爆炸幸存者中患肺癌者显著增加。Beebe在对广岛原子弹爆炸幸存者终身随访时发现，距爆心小于1400m的幸存者较距爆心1400～1900m和2000m以外的幸存者，其死于肺癌者明显增加。

　　4.既往肺部慢性感染

　　如肺结核、支气管扩张症等患者，支气管上皮在慢性感染过程中可能化生为鳞状上皮致使癌变，但较为少见。

　　5.遗传等因素

　　家族聚集、遗传易感性以及免疫功能降低，代谢、内分泌功能失调等也可能在

　　肺癌的发生中起重要作用。许多研究证明，遗传因素可能在对环境致癌物易感的人群和/或个体中起重要作用。

　　6.大气污染

　　发达国家肺癌的发病率高，主要原因是由于工业和交通发达地区，石油，煤和内燃机等燃烧后和沥青公路尘埃产生的含有苯并芘致癌烃等有害物质污染大气有关。大气污染与吸烟对肺癌的发病率可能互相促进，起协同作用。

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