肺部疾病饮食调养
肺部疾病饮食调养
肺部感染又指肺炎，包括终末气道、肺泡腔及肺间质在内的肺实质炎症，那么肺部感染患者吃什么调理呢?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。
肺部感染者可以吃的食物
1、雪梨
食物介绍：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。
清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。
2、百合
食物介绍：多年生草本球根植物，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。
清肺原理：这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功，还具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
3、银耳
食物介绍：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。
清肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。
4、萝卜
食物介绍：常见蔬菜，营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。
润肺原理：含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对肺部有很好的保养作用。
适合肺部感染患者的食谱
1、润肺豆浆粥
原料：豆浆1000克、糯米100克、白糖适量。
做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。
2、鸭肉粥
原料：鸭肉150克、糯米250克、料酒、盐少许。
做法：先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。
3、银耳雪梨汤
原料：雪梨一个、银耳50克。
做法：将银耳泡发后，和梨一起放到凉水中煮汤，还可以根据口味不同可再放入枸杞、枣等。
4、桑百皮百合排骨汤
原料：桑百皮50克、百合75克、排骨500克。
做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。
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