秋季食疗养生法

秋季食疗养生法

　　一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。下面学习啦小编给大家介绍秋季食疗养生法，希望对你有用!

　　秋季食疗养生法

　　1：多吃鱼。

　　鱼存在大量的DHA，吃鱼能补充脑内的DHA水平，从而使大脑功能得到加强，所以别人常说吃鱼会变聪明。秋季为了防止秋膘，可以用鱼肉代替猪肉，而且鱼肉富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，对身体有好处。

　　2：多喝水。

　　秋燥耗伤阴津，容易导致皮肤干燥和体液大量丢失。正常人除了三餐外，还需要另外补充1500毫升的水，尤其是中老年人。如果中老年人能坚持每天主动饮用适量的水，对改善血液循环、防治心血管病大有裨益。另外喜欢喝茶的人，秋季还可以多喝绿茶，有清火的功效。

　　3：多喝汤。

　　秋季喝汤好处多多。各种煲汤不仅营养丰富，而且易于消化，可以补充津液，增强体质。饭前喝汤可以先使消化器官活动起来，促使胃酸分泌足量，为吃正餐做好准备。而且午饭用汤佐餐，可以减少56卡热量。因此，以营养丰富的汤代替部分正餐，可减肥瘦身。

　　4：多吃新鲜的水果蔬菜。

　　秋天气候干燥，平时饮食也要多吃一些新鲜的绿叶蔬菜，含水量较多的食物，例如黄瓜、胡萝卜、生菜等。胡萝卜不但可以给人体补充维生素D，同时还可以避免口唇干裂等症状的出现。而水果可以多吃大枣、梨、桃、柑橘、杏、香蕉等，而且果蔬营养之间可以互相作用，平衡营养，有利于预防各种慢性疾病的发生。不过不管吃什么一定要吃当季的蔬果。

　　5：多吃润燥的食物。

　　防秋燥的食物有很多，芋艿、胡萝卜、百合、生梨、山药、鲫鱼、鸭子等，这些应季时令食品大多可以“润燥”。秋季饮食方面应以“滋阴润燥”为原则，以防秋燥伤阴。所以平日容易感冒，或是肺与支气管常不舒服，容易咳嗽的人秋季可以多吃白萝卜、白菜、高丽菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗、杏仁、山药、百合、白芝麻、银耳等白色食物。

　　秋季食补养生菜

　　芝麻黑豆泥鳅汤

　　原料：泥鳅300克，黑豆50克，黑芝麻50克。

　　做法：将黑豆、黑芝麻洗净;泥鳅放冷水锅内，加盖加热烫死，洗净，干水后下油起锅稍煎黄，铲起。然后把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至黑豆熟，调味食用，每日1次。

　　推荐理由：补肾健脾，养血生发。

　　萝卜杏仁煮牛肺

　　原料：萝卜500克，苦杏仁15克，牛肺250克。

　　做法：萝卜切块，杏仁去皮尖。牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜，杏仁，煮烹即成。

　　推荐理由：每周2～3次吃肺饮汤，可补肺，清肺，降气，除痰。

　　蜜饯双仁

　　原料：炒甜杏仁250克，炒仁250克，蜂蜜500克

　　做法：将炒甜杏仁放入锅中，加水适量，煎煮1小时，再加核桃仁，收汁，将干时加蜂蜜，拌匀至沸即可。

　　推荐理由：补肾益肺，止咳平喘，润燥。

　　猪肉炖墨鱼

　　原料：小墨鱼(乌贼)2个，鲜瘦猪肉250克，食盐3克。

　　做法：将墨鱼、猪肉洗净后同炖，烂熟后加食盐。

　　推荐理由：滋阴补阳，强筋健骨。