秋季排骨和什么熬汤养生

秋季排骨和什么熬汤养生

　　排骨汤清香鲜爽，有滋补润心，补阳益髓，壮体抗老的养生功效。下面学习啦小编给大家介绍秋季排骨养生汤，希望对你有用!

　　秋季排骨养生汤1：玉米排骨汤

　　主料：排骨适量、玉米适量

　　制作：

　　把排骨洗净，放在锅中焯一下水。

　　把排骨加入汤锅，放至适当的水。

　　把玉米洗净，掰开，放进锅中。

　　准备红枣，洗净，用刀切出一点裂痕，煮的时候容易出味。放进锅中，大火煮开。这时加上料酒和醋。

　　炖至30至40分钟，加点盐，即可。

　　秋季排骨养生汤2：莲藕排骨汤

　　材料：莲藕500克、排骨750克、红萝卜250克、

　　配料：蜜枣2颗、姜1大块

　　做法：

　　1、把所有材料准备好。

　　2、排骨洗干净，切成长度约6厘米左右的在块。

　　3、放进煮开水的锅中焯一下，以逼出污血。

　　4、取出，用流动清水冲去浮沫，并沥干水分备用。

　　5、莲藕去皮，切成块。

　　6、红萝卜去皮，切块。

　　7、姜去皮，用刀背轻轻拍一下，蜜枣洗干净备用。

　　8、汤锅中注入适量清水，倒入所有准备好的材料。

　　9、大火煮开，转中小火继续煮沸1.5小时左右即可。

　　喝的时候，按个人口味调入适量盐。

　　祛燥润肤，有健脾养胃、滋阴，益血和止泻的功效，适合家里所有的老老少少。

　　美味小贴士：

　　1、排骨须焯水后再煲汤。

　　2、尽量避免用铁制的锅煲莲藕汤，因为用铁制的锅煲出的莲藕汤颜色会显灰黑色。

　　秋季排骨养生汤3：胡萝卜板栗排骨汤

　　主料：排骨500克、板栗300克

　　制作：

　　板栗洗后，在表面上切开一刀。在开水锅里，中小火煮三至五分钟，停火，焖一会，取一个剥好再取另一个。要不凉了不好剥。

　　板栗剥好，胡萝卜切滚刀块。

　　排骨泡一泡，洗去血水。

　　排骨温水入锅。焯水后用温水洗净。

　　焯水后的排骨，另起锅，热水下锅。加入姜和葱，大火烧开后炖5分钟。

　　炖约20分钟后，加入板栗和胡萝卜，烧开，再转小火炖至熟透即可。

　　炖好的汤，加盐调味。

　　装碗。