秋季养生汤煲

秋季养生汤煲

　　秋季冬季煲汤，是养生的方法之一，但是煲些什么汤好呢？下面学习啦小编给大家介绍秋季养生汤，希望对你有用!

　　秋季养生汤1：莲藕排骨汤

　　主料：排骨、藕、葱、姜

　　步骤：

　　1、骨洗净，砍成3厘米长的节。

　　2、尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。

　　3、姜洗净切成两半。

　　4、内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。

　　5、锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。

　　6、莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

　　功效：

　　藕味甘、性寒，入心、脾、胃经，具有清热、生津、凉血、补脾、开胃、止泻的功效。秋令时节，天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。

　　秋季养生汤2：冰糖雪梨汤

　　主料：雪梨、冰糖、水、蜂蜜

　　步骤：

　　1、雪梨去皮切成小块。

　　2、锅里放入水，加入雪梨煮开，煮20分钟。

　　3、加入冰糖再煮5分钟。

　　4、稍凉后加入蜂蜜，即可。

　　功效：

　　冰糖雪梨汤不仅好喝，而且药用价值很高，能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。研究表明，梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘均有良效。

　　秋季养生汤3：小排胡萝卜豆腐煲

　　主料：猪肋排500克、胡萝卜2根、嫩豆腐250克、盐、胡椒粉、姜、葱、适量。

　　步骤：

　　1、小排洗净放入开水锅中焯水，去除血沫后，捞出用热水洗净。

　　2、锅置火上加入水并放入小排、葱段约5公分长、三片姜大火烧开后转小火慢炖。

　　3、把胡萝卜洗净刮去皮待用，然后把胡萝卜切成滚刀块。

　　4、当小排炖至9成熟时，放入胡萝卜大火烧开后再次转中火慢煨。

　　5、胡萝卜软烂后，加入适量的盐。

　　6、准备嫩豆腐一块，把嫩豆腐洗净切成2.5~3公分见方的大块。

　　7、接着放入锅中继续炖约3~5分钟即可，出锅时撒入少许胡椒粉。

　　功效：

　　猪排骨、胡萝卜、豆腐三种食材相辅相成，使汤煲的营养价值更上一层。豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。