大寒如何养生

　　虽然你在严寒的冬季能给别人带来一道靓丽的风景,却在不知不觉中损害了你的身体。那么大寒该怎么养生？下面学习啦小编给大家介绍大寒养生的方法，希望对你有用!

　　大寒养生方法

　　1、金形人：枸杞五味子有益肝肾

　　饮食调养：可多吃具有养肾、肝、肺作用的枸杞、五味子、淮山、百合、雪耳等。

　　2、木形人：芝麻补肾养阴

　　饮食调养：宜多吃补肾养阴的食物，如羊肝、枸杞、百合、芝麻、核桃等。

　　3、水形人：姜汁暖胃散寒

　　饮食调养：多吃温性食物，配合姜汁等以温热散寒。

　　4、火形人：酸枣仁、莲子补气养血

　　饮食调养：可多吃一些具有益心气、补肝肾功效的食物，如莲子、百合、木耳等。

　　5、土形人：羊肉山药温中暖下

　　饮食调养：多吃益智仁、淮山、熟地、苹果、核桃、枸杞等补益肝肾、健脾益气的食物。

　　大寒养生食谱

　　糖醋胡萝卜丝

　　原料：胡萝卜半斤，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。

　　做法：胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用。炒锅烧热放油(热锅凉油)随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡罗卜丝，煸炒2分钟后放醋、糖、继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后入味精调味，盛盘即可。

　　功效：养肾补肾。

　　羊肾枸杞粥

　　原料：枸杞30克，粳米100～200～，羊肾l对，盐、姜、葱及调味品适量。

　　做法：先将羊肾去脂膜，切片，加水煮成汤待用，再用另一锅放入粳米。加水煮粥，待粥将熟时，加入煮好的羊肾和羊肾汤，加入枸杞，放入盐等调味品，再煮几开，即可。

　　功效：补肾养肾。

　　乌鸡山药汤

　　原料：乌骨鸡1只、山药、枣(干)适量，食盐、葱、姜、料酒、胡椒粉适量。

　　做法：乌鸡斩块、山药去皮切块，葱切段，姜切片备用;乌鸡凉水下锅，焯水捞血沫，捞出控水;砂锅内放水，水热后放入乌鸡块、红枣、葱、姜、放入料酒，大火烧开后，盖上盖改小火炖1小时;放入山药块炖至山药软烂，再加入枸杞、盐和胡椒粉即可。

　　功效：补中、益气、养血作用，特别适合手脚冰冷者。

　　木瓜花生煲鱼汤

　　原料：木瓜300克，花生50克，黑鱼600克，油、葱、姜、盐适量。

　　做法：将木瓜削皮剖开，去籽切块，花生洗净，加水浸泡15分钟，锅内倒油，油热后放入葱、姜，然后，将洗净宰好的黑鱼放入锅中煎至两面微黄时倒入清水，武火烧开放入花生、木瓜，然后，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

　　功效：具有润肺、健脾补肾之效。

　　白萝卜炖羊肉

　　原料：白萝卜200克，羊肉200克，葱、姜、花椒适量。

　　做法：羊肉化冻后切块于凉水中去血水，浸泡两小时左右，需勤换水。处理过的羊肉于凉水中上锅煮，火开后关火，将羊肉捞出，冲掉血沫。姜、蒜切片，葱切段，与花椒、羊肉一起置锅中煮。白萝卜洗净切成块，放于锅中，盖上锅盖，大火煮到水开，换中小火一个半小时。出锅前放少量白胡椒和盐即可。

　　功效：具有补中养胃，益肾壮阳等作用。

　　山药猪肚汤

　　原料：红枣100克、山药200克、猪肚半个约250克、生姜片10克。

　　做法：将洗净切好的大块猪肚放入装水的锅内大火煮1小时后加入山药一起继续煮30分钟后，将红枣及生姜片一并置入锅内煮15~20分钟即可。

　　功效：养肾补肾。