寒露养生食谱

寒露养生食谱

　　寒露，是二十四节气中的第十七个节气。每年九月中为寒露。进入寒露，天气将逐渐转冷、露水增多。下面学习啦小编给大家介绍寒露养生食谱，希望对你有用!

　　寒露养生食谱1：红白果仁汤

　　原料：红枣20克，薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克。

　　做法：将材料一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食用。

　　功效：具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效;常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。

　　寒露养生食谱2：菜干鸭肾蜜枣汤

　　原料：腊鸭肾4个，猪瘦肉500克，白菜干250克，蜜枣4个。

　　做法：菜干切段;腊鸭肾用温水浸软，切片;猪瘦肉洗净。把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后，文火煲约2～3小时。

　　功效：清肺热、祛痰火、通利肠胃，适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。

　　寒露养生食谱3：苡仁炖猪蹄

　　原料：苡仁200克，猪蹄两对，料酒、姜、葱、盐等适量。

　　做法：将猪蹄洗净开边，与苡仁同放入锅内，加入少量水、料酒、姜、盐等，先用大火煮开后，改用文火慢煮两个小时左右，猪蹄烂熟即可。

　　功效：补益气血，去湿消肿。

　　寒露养生食谱4：黑木耳红枣瘦肉汤

　　原料：黑木耳30克，大红枣20枚，瘦猪肉300克。

　　做法：将黑木耳、红枣(去核)浸开、洗净，文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟，服食。

　　功效：适用于气虚血淤诸症，症见面部色斑，面色萎黄，暗黑。黑木耳能凉血止血，健脾润肺，滑肠解毒;红枣健脾益气，滋润肌肤;瘦肉益气养血，健脾补肺，三者合用，共奏洁肤去斑，美容护肤之功。

　　寒露养生食谱5：月季雪梨银耳羹

　　原料：月季花三朵、贝母5克、雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。

　　做法：月季花洗净，贝母用醋浸，雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放人梨、银耳、贝母、冰糖，煮半小时，加入月季花稍煮片刻，随意饮食。

　　功效：益气、滋阴、止咳，适用于肺虚咳嗽、短气干咳等症。

　　寒露养生食谱6：香菇冬瓜球

　　原料：香菇、鸡汤、淀粉适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。

　　做法：香菇水发、洗净;冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待用;姜洗净切丝;将锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开;将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。

　　功效：补益肠胃，生津除烦。

　　寒露养生食谱7：黄精鸡翅

　　原料：黄精60克，鸡翅10支，大豆50克，核桃仁、海带各30克，调味品适量。

　　做法：黄精洗净，放入砂锅内，加适量清水，熬取汁液，将大豆洗净，人热水中浸泡一夜，海带洗净泡发，切成条状，鸡翅洗净沥于水、锅中放水、下入鸡翅，再放入黄精汁、大豆、海带和调味品，加锅盖煮30分钟以上即可。

　　功效：黄精鸡翅有健脾润肺、滋阴益精、补脑增寿的作用，是补肺任品。

　　寒露养生食谱8：芝麻菠菜

　　原料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。

　　做法：菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。

　　功效：补肝益肾，开胸润燥。

　　寒露养生食谱9：双耳冬菇

　　原料：水发银耳、木耳、冬姑各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。

　　做法：将上料摘好洗净放锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时，适入盐、黄酒、香油少许再调入淀粉汁，待汤汁黏稠明亮时即可。

　　功效：益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。

　　寒露养生食谱10：石斛粥

　　原料：鲜石斛30克，粳米50克，冰糖适量。

　　做法：先将石斛以水200毫升，文火久煎取汁约100毫升，再将药汁与粳米同人沙锅，加水400毫升左右，煮成稀粥，放人冰糖搅匀。每日早、晚稍温顿服。

　　功效：滋阴、生津、养胃。适用于温热病后，阴津耗伤所致的心烦口渴、虚热不退、胃脘隐痛、不思饮食、嘱逆干呕等。