春季养生汤粥

　　春季养生，保健重点应放在肝脏，汤粥则可帮助春天养生护肝。下面学习啦小编给大家介绍春季养生汤粥，希望对你有用!

　　春季养生汤

　　1、枸杞芡实麻雀汤

　　[用料] 麻雀2只，芡实20克，枸杞子20克，油盐适量。

　　[功效] 健脾开胃。

　　[制法] 麻雀剖开之后去掉内脏和爪备用;枸杞子和芡实洗净后一起放进麻雀的腹内，将麻雀放进炖盅内，加适量的开水，用文火隔水炖1个小时，放调味料后即可饮用。

　　2、五味子人参猪脑汤

　　[用料] 猪脑1副，人参5克，麦冬20克，五味子5克，枸杞子20克，生姜适量

　　[功效] 养阴滋补。

　　[制法1 将猪脑和人参、麦冬、五味子、枸杞子和生姜分别洗净，一起放进炖盅内，加适量的开水，炖盅加盖后用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。

　　3、黄豆猴头菇鸡汤

　　[用料] 鸡肉250克，黄豆150克，猴头菇200克，茯苓30克，红枣适量，油盐适量。

　　[功效] 健脾益气，去湿。

　　[制法] ①将鸡肉洗净后切块备用;黄豆先用清水浸泡，洗净后备用;猴头菇用温开水浸泡软之后切成薄片备用;茯苓、红枣(去核)分别洗净;②将上述的材料一起放进砂锅内，加清水适量，用大火煮沸后改用小火煮3个小时，以黄豆糜烂为度。

　　4、枣莲猪骨汤

　　[用料] 猪脊骨1具，大枣150克，莲子100克，木香3克，甘草10克。

　　[功效] 补中益气、补脾、养血。

　　[制法] 将猪脊骨洗净砍碎，枣和莲子去核去心，木香、甘草用纱布包好。同放砂锅内，加水适量，文火炖煮3个小时，即可分顿食用。以喝汤为主，亦可吃肉、枣和莲子，可常服食。

　　5、五味子丹参瘦肉汤

　　[用料] 瘦猪肉100克，五味子30克，丹参15克，油盐适量。

　　[功效] 滋阴养血，宁心安神。

　　[制法] 将瘦猪肉洗净后切块备用;五味子、丹参分别洗净与瘦猪肉一起放进砂锅内，加清水适量，用大火煮沸后改用文火煮1个小时，调味后即可饮用。

　　春季养生粥

　　一、红枣红薯大米粥

　　原料:红薯2根，红枣3颗，大米100g

　　做法:

　　图1.2、大米淘洗一遍，加少许水浸泡30分钟左右(经过浸泡，米粒涨开，比较易煮);红薯去皮切小块(小块一些容易煮熟)，备用;

　　图3.4、将浸泡后的米和红薯倒入锅中，加开水，煮至沸腾时加入红枣同煮，至红薯熟透，粥粘稠即可。

　　贴心建议：

　　1、浸泡大米，红薯切小块，加开水煮粥，目的都是为了缩短煮粥的时间。

　　2、红薯一定要煮至熟透，软糯，否则不易消化，反而伤胃。

　　二、山药枸杞养生粥

　　做法：

　　1.大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块

　　2.将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可

　　不愿加冰糖，最后喝的时候淋上些糖桂花也很香浓，我喜欢这样的喝法。假日里，给父母熬上一碗，温暖永驻!还可以，加红砂糖调味成甜粥，女性在生理期间食用，有调经和美颜的作用。

　　保健功效

　　1. 延年益寿：

　　山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;

　　2. 抗肝昏迷

　　近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

　　山药枸杞粥可以增进生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的。并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。

　　3、健脾益胃、助消化

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

　　4、滋肾益精

　　山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;

　　5. 益肺止咳

　　山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;

　　6. 降低血糖：

　　山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;