春季养生菜做法

　　春季到了，新鲜蔬菜纷纷上市，那么，我们不妨趁着这个时机赶快来给家人带来春季养生食谱。下面学习啦小编给大家介绍春季养生菜做法，希望对你有用!

　　春季养生菜做法

　　1、西芹百合

　　主料：百合 (适量) 西芹 (适量)

　　辅料：红甜椒(可用枸杞) (少量)

　　制作：

　　主料准备好，百合洗净去蒂，掰成片

　　红甜椒切丁，西芹切片

　　锅里烧开水，放入适量橄榄油，将切好的西芹焯水后立刻捞出

　　焯好的西芹放入油锅中拌炒

　　放入百合

　　炒至百合呈透明后放入红甜椒丁，调入适量盐拌炒即可。

　　2、鲜核桃炒西芹

　　主料：青皮核桃 (10个) 芹菜 (一棵)

　　辅料：红椒 (半个) 葱末 (适量)

　　制作：

　　鲜核桃去皮去褐色膜，红椒切丝。

　　芹菜洗净，削去外皮，斜切成段。

　　锅内放油，放入葱末爆香。

　　将芹菜放入锅中翻炒至熟。

　　放入核桃和红椒丝略作翻炒。

　　加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。

　　3、扁骨煲山药

　　主料：扁骨 (650克) 山药 (200克) 胡萝卜 (100克)

　　辅料：生姜 (4片) 盐巴 (适量) 料酒 (适量)

　　制作：

　　1.材料：猪扁骨650克 山药200克 胡萝卜100克 生姜4片 调料 盐巴 料酒

　　2.把山药和胡萝卜切断。

　　3.砂锅内倒入冷水，加入洗净的扁骨。

　　4.倒入生姜。

　　5.倒入山药和胡萝卜。

　　6.倒入料酒大火烧开再转小火，煲上90分钟。

　　7.起锅前调入盐巴即可。

　　4、凉拌莴笋片

　　主料：莴笋 (1根)

　　制作：

　　莴笋削皮。

　　檫成薄片。

　　先用大片铺在盘底。

　　由大到小摆成花的样子。

　　把油辣椒，盐，酱油，醋，蒜末，白糖拌匀。

　　倒在中间，吃时拌匀即可。