薏米的养生吃法

薏米的养生吃法

　　薏米含有丰富的维生素，能改善肤质，让皮肤变的更加光泽有弹性。下面学习啦小编为大家介绍薏米的养生吃法，希望对你有用!

　　薏米的养生功效

　　1.促进肠胃吸收：

　　此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

　　2.促进新陈代谢：

　　薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。

　　食用方法：钱草苡米粥，将金钱草30克，放人沙锅加水煎煮半小时滤渣留汁，放入意米100克煮成粥，加适量糖即成。

　　功效：利尿，排石，通淋。

　　作用：主治肾结石，尿路结石。

　　3.防止脱发：

　　具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。

　　食用方法：将熟薏米粉5克泡500毫升温开水，做茶水饮料饮用。

　　4.抑制骨骼肌的收缩：

　　薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩。

　　5.抗肿瘤：

　　尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。

　　6.预防和抵抗癌症：

　　现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。

　　食用方法：薏苡菱角半枝莲汤：薏苡仁、菱角、半枝莲各30g。加水煎汤，分2次服。

　　本方对肿瘤有一定抑制作用，其中以半枝莲一药作用较明显。可用于胃癌、宫颈癌等。

　　7.增强免疫力：

　　增强免疫力和抗炎作用，提高机体的免疫能力，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。

　　8.镇静、镇痛及解热：

　　具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。

　　9.对心血管的作用：

　　抑制呼吸中枢，使末稍血管特别是肺血管扩张。

　　10.延缓衰老：

　　具有降血钙、延缓衰老作用。

　　薏米的养生吃法

　　1.山药苡米粥 ：

　　主料：怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许。

　　制作方法：将山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。

　　用法：空腹食用，每日2次。

　　功效：健脾益气。适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。大便秘结者忌食。

　　2.薏米银耳羹：

　　主料：薏米(即薏苡仁) 150 克，银耳 100 克。 2. 调料：白糖、糖桂花、水淀粉。

　　制法方法：

　　①薏米去杂用温水浸泡。银耳先放入凉水中浸软，去杂质，改用开水浸泡，直至发透为止。

　　②锅中加入冷水、银耳、白糖烧滚，放入泡好的薏米，入水淀粉勾成稀芡，加糖桂花出锅装碗即成。

　　功效：薏米含丰富的碳水化合物和多种人体必需的氨基酸，具有健脾、补肺、利水的作用。《神农本草经》中称之“久服轻身益气”。现代药理试验发现薏米酯对癌细胞有防止生长和伤害作用，因此可用于防治各种癌症。此汤菜用薏米配甘、淡、滋阴润肺、养胃生津的银耳，重在滋补生津。常可治疗脾胃虚弱，肺胃阴虚等症。并能作为各种癌症病人的辅助食谱。

　　3.薏米红枣汤：

　　主料：薏米100克，红枣(去核)12粒，水4碗。

　　功效：妇女产后饮滋补汤水，既希望调理好身体，亦想滋润皮肤。饮薏米红枣汤，可活血养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。

　　4.薏米粥

　　主料：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。

　　功效：有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。

　　此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。

　　5.薏米白果汤：

　　主料：薏米60克，白果(去壳)8-12枚，同煮汤，用适量白糖(或冰糖)调味食用。

　　功效：有健脾除湿，清热排脓作用。适用于脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便涩痛，糖尿病，水肿，青年扁平疣等症。