立秋吃什么养生2021
秋季气候干燥,很多人都会出现上火、咳嗽等症状。那在立秋如何养生呢?饮食方面有哪些注意事项？下面学习啦小编为大家介绍立秋吃什么养生_立秋饮食注意事项。希望对你有用!
●立秋吃什么养生
1、山药、百合和大枣粥
原料及做法：山药若干，百合40克左右，大枣15枚、薏仁30克及大米适量。将以上原料洗净煮粥，每日2次服用。
功效：山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃的作用。
2、双海生津
原料及做法：海带100克，海蜇皮50克。海带、海蜇皮洗净，海带加热至熟切丝，海蜇皮切丝，随后两者混和加入姜末、醋、糖、麻油调制而成。
功效：润肺清热，补血美容。对慢性干咳、咽喉炎等有益。
3、沙参百合鸭汤
原料及做法：北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。将鸭肉切成小块，与百合、沙参同入砂锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后调味，饮汤食肉。
功效：滋阴清热、润肺止咳。
4、烙饼卷肉菜
原料及做法：面粉、时令蔬菜、鸡蛋或熏肉、油、盐适量。面粉加温水揉成团，擀开成大片，淋上少量油抹匀，撒少量盐、干面粉，卷起切小段，按扁后擀成饼状，入平底锅小火烙熟即可。卷入蔬菜及蛋或肉吃。
功效：营养全面，健康“贴秋膘”。
●立秋需要注意的饮食原则
1、膳食平衡 均衡营养
膳食平衡是基础，秋季养生要做到膳食平衡，均衡营养。这样才能满足身体需要的各种营养。
2、每天足量饮水
多喝水，每天饮水量应不少于1600ml，特殊环境与特殊作业人群要有相应的调整。一是为了补充夏季肌体丢失的水分;二是可以防秋燥，缺水是引起秋燥的原因之一，多表现为皮肤干燥，口唇干裂，咳嗽等 。
3、饮食清淡易消化
少食生冷寒凉食物，多食熟、温软、易消化食物，少吃辛辣油腻食物，多以蒸、煮、炖、焖为主，忌油炸、烧烤、煎等烹调方式，调养肠胃。
4、多吃蔬菜、水果、薯类
秋季干燥易导致大肠蠕动减慢，形成季节性便秘。而蔬菜、水果和薯类是膳食纤维的重要来源。建议其中深色蔬菜要占到50%左右，而且能为身体提供更多的胡萝卜素和B族维生素，可预防眼睛干涩、呼吸道感染等问题。同时可选择些生津止渴、润喉去燥的水果，如梨、苹果、香蕉、橘子、山楂等。薯类中可选择山药、甘薯、芋头、马铃薯等来代替一部分主食，即可调理肠道，还是维生素和矿物质的重要来源。
●立秋小知识
今年立秋是早还是晚?有啥特点?
所谓“早立秋”和“晚立秋”一般有两种方法来判断：一种是以立秋交节的时间来判断，如果立秋交节时间在当天的早上，也就是中午十二点之前就为“早立秋”，如果在晚上就为“晚立秋”。
那么今年立秋交节的时间为农历的六月二十九日14点53分48秒。因此从时间上看，今年的立秋应该划分为“晚立秋”，但是仅仅只晚了两个多小时，还不算太晚。
判断立秋早晚的另一种方式就是看立秋在农历中的月份，人们一般把六月立秋称为“早立秋”，把七月立秋称为“晚立秋”。而今年的立秋是农历的六月二十九日，算是“早立秋”，但是那一天正好是六月的最后一天。也就是说立秋的时间再晚九个多小时，就成了七月立秋了，就算“晚立秋”了。
所以无论是从时间上来看，还是从月份上来看，今年的立秋是介于早晚之间的。也就是说今年的立秋表面看是“早立秋”，但是离“晚立秋”只差几个小时。俗话说：“早立秋，冷飕飕;晚立秋，热死牛”，那么今年的立秋不早不晚，不热不冷，不秋不夏。
意思就是立秋那一天虽然已经是秋天了，但你感觉不到秋季的到来，立秋本该有凉风出现，但却感觉不到，依然还像夏季一样，没什么变化。这就是所谓的不早不晚，不热不冷，不秋不夏。
今年的立秋是“公秋”还是“母秋”?
所谓“公秋”和“母秋”，是根据立秋在农历中的日期来判断的，如果立秋的日期为单数，就为“公秋”，如果立秋的日期为偶数，就为“母秋”。因为单数为阳，阳代表男人，偶数为阴，代表女人，所以单数立秋为“公秋”，偶数立秋为“母秋”。
那么今年的立秋是农历的六月二十九日，九为单数，乃是最大的阳数。所以按日期来判断，今年的立秋是“公秋”。但是九在数字中为老阳，也就意味着盛极而衰，在六爻之中，九为变爻，会变成阴爻。
除了以日期来判断“公秋”和“母秋”之外，人们还以立秋的时间来判断，也就是立秋的时间如果是白天，就是“公秋”，如果立秋的时间在晚上，那就是“母秋”。今年的立秋是中午的两点多，也就是白天，所以今年的立秋是“公秋”。
俗话说：“公秋爽，母秋凶”，意思就是“公秋”代表着天气会比较凉爽，而“母秋”则代表着天气会很热，今年的立秋是“公秋”，也就意味着立秋之后还会热一段时间。
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