夏季养生吃什么五味好
夏季养生吃什么五味好
炎炎夏日，我们要面临暑热的考验。多变的气候、湿热的空气为病菌滋生和传播提供了温床。下面是学习啦小编为你带来的夏季养生吃五味，一起来看一看吧。
夏季养生吃五味
苦味养心安神
长夏属心，夏季心火当令，心火过旺而肾气不足，加之夏季天气炎热，人容易郁闷气恼，会伤及心脏，而“苦”味是火的天敌，因此夏季养心安神，首推苦味。
最佳的苦味食物首推苦瓜，苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。
莲子味甘、涩，性平，入心、脾、肾经，有利心安神、养脾止泻、补肾固精的效果，可以做莲子粥，用莲子50克，粳米或糯米100克，洗净入锅同煮至莲子较烂就好。夏季可选的苦味食物还有莴笋、蒲公英、苦菜等。
甜味健脾除湿
在夏末七八月份的时候还有一个“长夏”，此时气候最为潮湿，这个季节对应的五脏是脾，脾湿则脾胃功能低下、胃口差，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，这时祛湿和健脾非常重要。中医认为甘入脾，适当吃点甘甜口感的食物，可补益脾胃。
代表性的甘味食物有：山药，味甘性平，归脾经、肺经、肾经，健脾止泻宜用熟山药，可以山药加蔬菜煮成汤;大枣，性味甘平，可补中益气、安中养脾、养血安神，可以煮粥食用或者切碎晾干泡水、代茶饮，对缓解胃寒、胃痛等有很好的疗效。
甜味食物有很多，像蜂蜜、糯米等，都有很好的养脾胃作用，脾胃不合的人最好选择“甘温”的药物或食物，如面粉、糯米、南瓜、莲子、芋头等，少食甘凉食物，如绿豆、丝瓜、冬瓜、茄子、白菜、黄瓜等。
酸味生津止渴
夏季出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。可以来份番茄汤，番茄中含有丰富的番茄红素，番茄煮熟以后，有机酸也跟着跑到水里，吃起来酸味很浓，既生津止渴，又开胃消食，做番茄汤的时候一定要把番茄反复炒，把番茄炒出来再加水，还可以加入蛋花，增加营养。
多吃醋能预防流汗，还能增进食欲并促进消化液的分泌，“吃醋”的方式很多，既可以蘸着吃，也可以在平时炒菜即将出锅的时候，适当放点醋。
山楂茶也可以尝试，山楂有开胃消食的功能，还可消除肉食积滞，可将山楂切片泡茶，但空腹时不要喝。此外，酸味食物还有柠檬、草莓、乌梅、葡萄、菠萝、猕猴桃等。
辣味平衡寒热
夏日炎炎，人们除了喝冷饮，常吃的西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、萝卜等果蔬，都属于寒凉性食物，吃多了容易损伤脾胃，轻则胃脘不舒，重则胃疼。此时如果适当搭配一点辣椒，则可起到寒热平衡的作用。
除此之外，夏天少吃点辣椒还能开胃助消化，在民间，辣椒就有“开胃菜”、“下饭菜”的美称。夏天雨水多、湿气重，吃点辣椒，还能给身体“除湿”，能把体内多余的湿气驱除出去。夏天吃辣椒，关键要注意量，只吃一点，切勿过多。
鲜味开胃消食
由于夏天天气炎热，很多人都会食欲下降，这时吃点“鲜”味可以提高食欲，增进营养。夏季烹饪，要注意各种提鲜方法，比如杏鲍菇、菌菇类都有增香提鲜的作用，杏鲍菇菇肉肥厚，质地脆嫩，具有淡淡的杏仁香味，烧菜时加点，效果比鸡精还要好。
四季养生夏季养生篇
1、夏季酷热多雨、暑湿之气容易乘虚而入，千万注意不要疰夏和中暑。
疰夏主要表现为胸闷，胃肠欠佳、四肢无力，精神萎靡，大便稀薄，微热嗜睡，出汗多，并日渐消瘦。
已患疰夏的人，可每天用鲜藿香6克、佩兰6克、飞滑石3o克、炒大麦30克、甘草3克、煎水代茶饮，效果很佳。
中暑，是指炎夏因感受暑热毒邪而突然晕倒，表现出身热、恶心、呕吐、烦燥、大汗(或无汗)、面色苍白、四肢抽搐、牙关紧闭或昏迷不醒等现象。
出现以上表现、重者马上去医院、轻者应及时将患者移到阴凉通风处，用冷毛巾敷前额部、同时可以给病人服清凉饮料、如芦根水、银花露、酸梅汤、西瓜汁等。也可拍打内关、手肘等部位。
2、夏日是人体开放的季节，体内积存一年的病毒杂质都要在这个季节排出。如果中午太热，可以早晚出来活动一下，出些汗是件好事，一些人食凉怕热，一天到晚生活在空调下，那么肌体内的一些病毒和杂质就很难代谢出来。秋天一到，人体各组织系统开始收敛。有很多未代谢出来的病毒、杂质等又被关在身体里面，日久必成大患。所以夏天一定不要厌恶天热，要保持愉快的心情，顺应季节的变化，适时调养，才会有益于身心健康。
3、夏日(指农历5-7月份)心火旺，心火克肺金，这季节的饮食宜减苦增辛以养肺。7-8月份五行属土，因土克水，饮食宜减甘补咸以养肾气。《摄生消息论·夏季摄生消息》又说，夏季心旺肾衰，虽大热，不宜吃冷淘冰雪、蜜冰、凉粉、冷粥，饱腹受寒，必起霍乱。少食瓜茄生菜、原腹中方受阴气，食此凝滞之物，多结症块。若患冷气痰火之人、切宜忌之，老人尤当慎护。
夏日无论吃什么，一定在保持清淡，少吃高脂厚味之物。浅淡食物如黄瓜、茄子、南瓜、西红柿、空心莱、木耳、豆芽、豆腐等新鲜蔬菜。水果有梅子、山楂、桃子等。主食以稀为主，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥、百合汤、豆腐汤、丝瓜汤等。如果出汗太多，可以补充富含钾、钠的食物，如大豆、海带、紫菜等，还可以适当吃些醋，以生津开胃，抑制、杀灭病菌，预防肠道疾病的发生。
4、游泳，是夏季一种良好的运动项目。不过，游泳后如果不再清洗一遍对人体健康是不利的。游泳池中含净化和消毒池水的化学物质如氯、硫酸铜等，这些物质粘在体表，不仅会刺激皮肤，而且可能会产生一种潜在的危害，如果在海洋、湖泊，河流泳，水里的大量病毒、病菌、寄生虫对人的危害更大，所以游泳后一定要清洗身体。
5、午睡是夏日一个不可缺少的项目，睡得好不但能补偿夜间睡眠不足，而且能焕发人的精神，提高人的免疫抗病力。但午睡也应该注意一些问题。
首先，趴着睡觉有损健康。有些人习惯坐在沙发上或趴在椅子上、桌子上睡觉，醒后往往感到头晕、耳鸣、腿软、视物模糊、面色苍白，需要一段时间才能逐渐恢复。究其原因是颈部弯曲，动脉血管受压，大脑相对缺血所致。所以趴着睡觉不但影响大脑的供血，而且也会影响工作和学习质量。
其次，午睡不宜过久。据生理学研究，睡眠可分为两个阶段。第一阶段为浅睡期，一般为40--80分钟;第二阶段转入深睡期。这时，大脑中枢神经的抑制程度加深，脑血流量相对减少，体内的代谢减慢。倘若人在深睡阶段突然醒来，关闭的毛血管不能同时开放，就会使大脑供血不足，造成一时性植物神经功能紊乱，日久会出现有关的系列疾病。因此午睡50-70分钟最适宜。
再者，有三种人不宜午睡。一是体重超标准体重20%的人;二是血压很低的人;三是血液循环严重障碍的人。
由于人吃完饭后，全身的血大部分都要向胃部集中，大脑相对就进人缺血状态，如果饭后再马上睡觉。日久易导致中风，年龄偏高的人更应该注意。
6、夏天，居室要打扫干净，墙角要用消毒杀虫剂喷洒，每十天要喷一次。居室也不宜放一些杂物，东西越少越好。平时不穿的鞋和衣物要洗干净放在不住人的地方。同时居室的通风透光要好，把温湿度调节适宜。如果在凉席上睡觉感到身上瘙痒，可能是螨虫叮咬所致。螨虫是一种人肉眼看不见的小虫子，人被叮咬后会引起皮肤瘙痒，甚至出现疱疹，严重时会引起血热病，危及生命。一旦出现以上症状，最好把凉席用开水泡烫，经太阳曝晒后再用。
夏季养生要点
一、要防心火烧过头
夏季身体会主动把“心火”烧得旺一点，以便促进新陈代谢，快速生长。“心火”若是烧过头，就变成了“上火”，心火上炎，引起舌尖长疮、小便发黄，或者心烦、失眠。
如何预防心火上炎呢?夏季是苦瓜上市的季节，苦瓜就是养心清火的作用，可以适当的吃一些。另外，将鲜嫩的冬瓜，去皮切成小块榨汁，加一点冰糖饮用，能清凉解暑，又能清心火。
二、适当吃辛辣食物
夏季人体毛孔张开，最容易将体内滞留的寒湿病气驱散出去，所以要适当地吃辛味药食宣发肺气，将病气发散出去，所以要适当地吃辛味药食宣发肺气，将病气发散出去。一是辛温的调料，比如葱、姜、蒜、花椒、胡椒、辣椒、大料等。夏季人体的阳气都浮在表面，脾胃相对是寒的，这时吃点辛温的食物，可以促进脾胃的功能。二是辛凉的中药，比如桑叶、薄荷、菊花、金银花等，可以帮助疏散风热，预防风热感冒。
猜你感兴趣：
1.夏季养生一周食谱
6.夏季养生饮食禁忌