吃水果要注意什么

　　水果是指多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。人有不同的体质，水果也有不同的成分和特质。人的体质有寒热，水果的特质也分温凉。吃水果要注意什么呢?下面跟着学习啦小编来了解一下吧。

　　吃水果要注意一下问题

　　一、看颜色吃水果

　　1、紫色：是对消除眼睛疲劳相当有效的原花色素，还具有增强血管弹性的机能。代表水果有葡萄、李子等。

　　2、红色：它能抑制促进癌细胞形成的活性氧，还能提高人体免疫力。代表水果有苹果、无花果、桃子等。

　　3、黄色：黄色素具有抗酸化的作用，对动脉硬化、癌症有预防效果。代表水果有柠檬、木瓜、香蕉等。

　　二、看性质吃水果

　　1、苹果：苹果含有大量的糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾的保健;患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人不宜多吃。

　　2、香蕉：香蕉性寒，含钠盐多，患有慢性肾炎、高血压、水肿症者应慎吃;由于香蕉含糖量大，糖尿病人应少吃。

　　3、柑橘：柑橘性凉，胃、肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状。橘子吃多了还容易上火，引发口角生疮、目赤肿毒、痔疮等疾病。

　　三、看疾病吃水果

　　1、冠心病、高血脂病人：宜吃山楂、柑橘、柚子、桃子、草莓等水果，因这些水果中含维生素C和尼克酸，具有降低血脂和胆固醇的作用。

　　2、糖尿病人：宜吃菠萝、梨、樱桃、杨梅、葡萄、荔枝、柠檬等富含果胶或果酸的水果，能改变胰岛素的分泌量，使血糖下降。

　　3、肝炎患者：宜吃富含维生素C的水果，如橘子、枣、猕猴桃、香蕉、梨、苹果、草莓等。

　　四、吃水果的七个“不可”

　　1、不可用水果代替蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养。

　　2、不可用水果代餐。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。

　　3、不可多吃水果减肥。水果味道甜美常让人爱不释口，很容易吃得过多，摄入的糖分往往超标。

　　4、不可迷信高档进口水果营养更好。进口水果新鲜度并不理想。而且，因为要长途运输，往往不等水果完全成熟便采摘下来，

　　通过化学药剂保鲜，可能影响水果的品质。

　　5、不可靠水果补充维生素。维生素共有13种，来自多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。

　　6、每天吃水果不可超过两种。吃水果也要有个量，一天最多吃两种水果，每种不超过拳头大小(或大约一碗饭的量)。

　　7、不可吃削掉腐烂部分的水果。当水果出现腐烂时，未腐烂的部分也已被有害物质侵入。

　　吃水果的好处

　　水果含有的果胶、纤维素、半纤维素、木质素等膳食纤维能促进肠道蠕动和排便，对于防止和治疗便秘有良好的作用;由于减少了大便在肠道中的停留时间，对于预防结肠癌等有一定的效果;有利于人体中的铅与其他重金属从体内排出;减少胆固醇的吸收;为肠道中的正常菌群的繁殖提供场所和营养，有利于保持肠道中的菌群平衡。

　　水果富含钾、钙、镁等矿物质，经代谢后的产物呈碱性，所以被称为成碱性食物。而肉、鱼、蛋、水产品、豆制品等食物的代谢最终产物呈酸性，属于成酸性食品。而人体的新陈代谢只有在弱碱性的条件下才能正常进行。现在很多人吃较多的高蛋白、高脂肪和高热能食品，使血液呈酸性，所以水果对于纠正偏酸性环境，维持体内正常的酸碱度有重要意义。

　　人类需要的维生素C的来源除了蔬菜外就是水果，水果对维生素C还有增效作用。

　　此外，水果中存在的蛋白酶可促进蛋白