养生石锅鱼
养生石锅鱼
鱼是一种家喻户晓的美食,经常也会听到长辈们说多吃会能变聪明,听说 多吃养生石锅鱼可保女性青春永驻。有养生功效，学习啦小编现在就告诉你女性吃石锅鱼的养生功效，快来看看这篇文章了解详情吧。
女性吃石锅鱼的养生功效
1、女性多吃九门寨石锅鱼能抗癌
多吃鱼可以防癌，鱼油对于乳腺癌和淋巴癌抗癌效果较好，并可阻止癌细胞繁殖。如果每周吃两次鱼，可降低乳腺癌的复发率。由于九门寨石锅中的不饱和脂肪酸，就算是有糖尿病的妇女也可安全食用，同时其中的中药成份更有降血糖的作用，所以要吧有效的帮助糖尿病患者调理身体。
2.少女多吃九门寨石锅鱼
痛经可能是不女性们最难以忍受的痛，不少女性特别是少女们都较担心，因为月事时都会出现出血身体支持不住且伴有剧烈的疼痛。而九门寨石锅鱼对于这些少女的痛经症状有很好的改善。由于九门寨石锅鱼含有的丰富的药料，可以很好的提高身体的抵抗力，可增强体质，且鱼肉对于伤口愈合有特别好的功效，所以常吃鱼的少女可以更回味轻松的面对月事。
3.孕妇多吃九门寨石锅鱼
孕妇也要多吃鱼，特别是九门寨石锅中含有丰富营养，多种蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，对虚弱身体以及需要调养的人有更好的帮助，对小儿和孕妇都有都很好的而且还补益功效，不紧如此而且对分娩后的恢复有很好的帮助.
4.中年妇女多吃九门寨养生石锅鱼
中年妇女也应当多吃九门寨养生石锅鱼，由于九门寨石锅鱼中含有我种中草药份可以于人体有非常好的调理作用，石锅鱼丰富的营养价值不担可以调理身体，更有美容养颜的效果。30-40岁女人们体型和皮肤开始走型，而九门寨养生石锅鱼中丰富的不饱和脂肪酸正是中年妇女所要补充的，所以常吃石锅鱼有助于皮肤保养。 英国人曾对8万名30～40岁的女性进行跟踪观察研究，14年后发现，经常吃鱼有助于减少女性中风的危险，如果每周吃鱼5次，妇女中风的发病率可减少52%。并有相关数据显示，鱼肉中含有的不饱和脂肪酸可以抵消饱和脂肪酸，降低血脂，特别是甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇，还能防止血小板凝集，预防血栓形成、防止心脑血管疾病及中风的功效。
六种鱼的养生食谱推荐
❶草 鱼
温中补虚之良品
草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。但是，草鱼的鱼胆有毒，不能食用
【 葱油鱼片 】
材料：草鱼、鸡蛋、炒香黑芝麻
做法：
1. 一条草鱼三吃法: 首先片出两大块净肉，用以制作葱油鱼片;头头尾尾部分，连同剔肉后的鱼大骨，用以制汤;除去净肉除去头尾之外的鱼块，连同片鱼片之后的剩下的鱼皮部分，烩炒;
2. 准备好制作葱油鱼片的材料：大葱、小葱、生姜、鸡蛋(取蛋清部分);
3. 片鱼片，尽量片大一点片得整一点，将鱼片拭干水分放入大碗中上浆，先用绍酒、盐、胡椒粉调味拌匀;接着放蛋清拌匀，最后撒干淀粉;拌匀后将鱼片放入冰箱冷藏腌制一会备用;
4. 锅中水煮开，将腌制浆好的鱼块逐一展开放入水中，鱼片“变色见白即好不超过30秒;
5. 大葱、小葱切丝，生姜切末，将大葱丝铺在盘底，焯水后的鱼片放在葱丝上面;撒上姜末，小姜丝;蒸鱼豉油加上1点点凉拌醋调匀，浇在葱丝鱼片上;
6. 另起锅，注入2勺左右油，将油烧至冒油浇淋在葱丝鱼片上，激活葱香味，炒上少许炒香黑芝麻即可上桌。
❷带 鱼
补五脏之良品
带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。对于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用。需要注意的是带鱼本身腥气较重，所以烹调的时候宜用红烧，糖醋的方式。
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【豆豉烧带鱼】
❸鲢 鱼
温中益气
鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。
【 豉香鱼头豆腐煲 】
材料：红鲢鱼头、豆腐泡
做法：
1. 鱼头洗净从中间剖成2半，用盐，料酒腌制15分钟
2. 姜蒜切片，葱切成寸断;热锅冷油入姜蒜爆香，加入豆豉和葱白炒香;
3. 放入鱼头将2面煎至微黄;倒入入料酒，加入盐，糖，胡椒粉，放入豆腐泡，加入适量的水;
4. 大火烧开转小火煲至鱼头熟透，撒上葱段即可。
❹黑 鱼
补肝益肾
鱼有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功效。黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经;疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”;需要注意的是部分的人对黑鱼过敏，症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状
【 黑鱼豆腐汤 】—营养师推荐
材料：黑鱼、嫩豆腐、番茄(去味提腥)
做法：
1. 黑鱼切片加少许料酒腌制;
2. 鱼骨头洗干净备用;番茄豆腐切小块，生姜大葱切块备用(鱼骨头最好用料酒腌制一会儿去腥);
3. 热油入葱姜蒜炒香，加入鱼骨头煎至两面金黄，加水，下番茄和豆腐加盖煮开;
4. 黑鱼片加淀粉拌匀;
5. 鱼汤煮开之后下鱼片继续煮3分钟左右，(鱼片很容易熟，千万不要煮太久会烂哦)加香葱适量盐调味，起锅。
❺墨 鱼
清胃去热
墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。 墨鱼肉、脊骨均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。
脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;
【墨鱼猪肚汤】
材料：墨鱼、猪肚、链子、枸杞
做法：
1. 猪肚洗净后，锅内放姜片、蒜头、葱须、花椒一小把烧开，然后放料酒，把猪肚放进去煮一小会，五分钟左右，去味;
2. 捞出，再用盐洗一遍就可以了，主要是把猪肚上煮出来的白色的东西洗干净;
3. 新鲜墨鱼，洗干净，把肚子里的白膜撕掉;
4. 墨鱼和猪肚切成条;姜片切丝，放锅里爆香;
5. 下猪肚条和墨鱼条翻炒，倒入少许料酒迅速翻炒，然后加水大火烧开;
6. 汤里放蒜头和葱根，放入莲子转入汤锅，小火煲汤1小时;
7. 煲好的汤里放入枸杞，最后调味就可以了。
❻鲤 鱼
健脾开胃
鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D.
鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病。
【 红小豆焖鲤鱼 】
材料：鲤鱼、泡过的红小豆
做法：
1. 鱼洗净后，在鱼身拍上少许的干淀粉，防止鱼皮粘锅;
2. 锅中油烧热后放入鱼，小火慢煎，鱼煎至两面金黄，放入葱姜蒜炒香，葱姜蒜的香味也可使鱼去除一部分腥味;
3. 倒入少许醋，以及适量清水，然后再将泡好的红豆倒入锅中;
4. 大火烧鱼，放少许酱油，上色增加食欲，锅烧开后，用勺子撇去浮沫;
5. 小火炖20~30分钟，依据自己口味加适量盐进行调味，后加盐可使鱼肉更加鲜嫩细腻，加盐太早的话，鱼中的蛋白质脱水，会使鱼肉变老变硬，口感不好。 洒少许葱花，即可出锅。
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