养生必养肾的具体内容(8)

　　养生必养肾之调和饮食，就可以积累更多的后天之气

　　沈大夫观点：

　　● 先天之气失尽，人的生命也就终结，先天之气用的时间越长，意味着寿命就越长。

　　● 如果善于调和饮食营养，保健脾胃，就可以多积累一些后天之气。后天之气越多，那么它转化的先天之气也就会越多。

　　通常人在弥留的最后时刻，人们都会说他还剩最后一口气，可见气多么重要。事实也是如此，从中医角度理解，先天之气失尽，人的生命也就终结。通俗点讲，先天之气用的时间越长，意味着寿命就越长。

　　《黄帝内经》中说：“真气者，所受于天，与谷气并而充身者也。”就是说，人先天之气是父母给的，特别是先天之肾气(也叫肾精)，是出生之前先天获得的，如果不吃不喝的话，这些先天带来的元气只够维持天的生命。要想活下去，就要利用后天之气来保住先天的精气。

　　后天之气来源哪里?后天之气，来自五谷食物及各种营养的精华，经脾胃的吸收、运化，升华，运送到各个脏腑，并把部分后天之气和先天之气一起藏于肾脏，如果你善于调和饮食营养，保健脾胃，就可以多积累一些后天之气。后天之气越多，那么它转化的先天之气也就会越多。平时就可以多用后天之气，少用先天之气，使先天之气消耗少，这样，先天之气用的时间会越长，那不就是寿命就越长了吗?

　　所以，保住先天精气的关键就落在了饮食上，均衡营养当然是必不可少的。《素问· 脏气法时论》中说：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”这说明“五谷”、“五果”、“五畜”、“五菜”及“五味”等合理调配，才能保证营养均衡，也才是最健康的。不能过分偏爱某种食物，以免造成营养不良。还要特注意饮食清淡，少吃盐，因为咸味入肾，可致肾水更寒，易损元阳。

　　其次还要节制饮食，既不能吃得太多、太饱，也不能吃过多过杂的膏粱厚味，否则就会对脾胃造成损伤，影响脾胃功能。善于益寿的人，都非常注意饮食的冷热适度，从来不等饿了再吃、渴了再喝，而是少食多餐，使脾胃始终保持一种不饥不饱的状态。

　　第三要借助药膳食疗来培补后天之气。阳虚病人可选用温阳补肾的食物如牛肉、羊肉、鲫鱼、鲢鱼、大枣、核桃等;阴虚的病人，可选用滋阴的食物如甲鱼、乌龟、鸭等;阴虚阳亢的人，则可用紫菜、木耳、海带等平肝养肝滋阴潜阳的食品。当然各种食物都有各自的性味和功效，因此，利用药膳疗法时，要根据具体情况辨证选药，才能取效。

　　现在市面上还有很多补肾保健食品，虽然有一定帮助，但是为了保证肾脏健康，不可乱用。必须确定自己是肾阳虚或肾阴虚，不要一味地补阳气，因为大多使肾药物多为温热药，长期服用易耗损肾阴，使肾气更为不足。

　　养生必养肾之吃羊肉，滋补与美容一举两得

　　沈大夫观点：

　　● 羊肉能温补气血，驻颜，悦白皮肤，乌发固本，调节皮肤生理功能，延缓皮肤老化过程。

　　● 吃羊肉时，可以搭配一些凉性蔬菜，如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、笋等，能起到清凉、解毒、祛火的作用，既能利用羊肉的补益功效，又能消除羊肉的燥热之性。

　　许多爱美的女士都奉行素食主义，对一切肉类食物都敬而远之，其实，适当吃些肉，对身体、对美容养颜还是很有帮助的，尤其是羊肉。

　　《 本草纲目》认为羊肉是补元阳、益血气的温热补品。羊肉正是因为具备了补气滋阴、暖中补虚、开胃健脾的功效，才被称为“人类的保健功能食品”。

　　另外，根据现代的医学研究，羊肉中含有美容必需的维生素B1、维生素B2，能温补气血，驻颜，悦白皮肤，乌发固本，调节皮肤生理功能，延缓皮肤老化过程。如果再配点当归，那美容的功能就会更强。或配蜂蜜、胡萝卜、螺旋藻，则可显著提升皮肤光泽。可见，羊肉不但是营养丰富的滋补佳肴，更是一道不可多得的养颜美食。

　　羊肉的食法众多，蒸、煮、炒、涮等无一不可。冬季是吃羊肉进补的最佳季节，下面就为大家推荐几种既美容又滋补的羊肉美食，爱美的女士们不妨试着做一下。

　　1.悦白皮肤：美容鸡蛋羊肉面

　　原料：面粉1 0 克，鸡蛋4个，羊肉1 0 克。

　　做法：先将羊肉剁细做羹，取鸡蛋清和面粉做成面条，置面条于沸水中，煮面令熟，再加调料及羊肉福

　　2.补气养血：羊肉汤

　　原料：羊肉300 克，食盐3克，黄芪、党参、当归、生姜片各25克。

　　做法：将羊肉洗净，切成小块，黄芪、党参、当归包在纱布里，用线捆扎好，和羊肉共放在砂锅里，加水2000 克，以小火煨煮至羊肉将烂时，放入生姜片、食盐，待羊肉熟烂即可。

　　3.调经：羊肉粳米粥

　　原料：羊肉1 0 克，粳米100 克，生姜5片。

　　做法：共煮粥，加食用油、食盐调味。

　　4.祛寒：羊肉山药粥

　　原料：羊肉250 克、鲜山药500 克，糯米250克。

　　做法：先把羊肉煮烂，再加入山药和糯米，煮成粥。早晚各食1 次。

　　另外，吃羊肉时，可以搭配一些凉性蔬菜，如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、笋等，能起到清凉、解毒、祛火的作用，既能利用羊肉的补益功效，又能消除羊肉的燥热之性。

　　但要记住，茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

　　养生必养肾之睡眠是最好的补肾良药

　　沈大夫观点：

　　● 一个人如果长期缺乏睡眠，处于过度劳倦的状态中，机体就会产生耗气伤血的病理变化，损及五脏。心劳则血损、肝劳则神损、脾劳则食损、肺劳则气损、肾劳则精损，进而为许多疾病埋下祸根。

　　●

　　俗话说：“药补不如食补，食补不如觉补。”说到底，睡眠是补肾良药!人们在劳动、工作、学习中消耗的大量能量，除了靠饮食来补偿外，还需要靠睡眠来补偿。古人有“服药百裹，不如独卧”的说法，意思就是安稳地睡个好觉胜过服补药。

　　充足的睡眠是恢复精气神的重遥障，工作再紧张，家里的烦心事再多，到了该睡觉的时候也要按时休息。很多人都会有这样的体会，当你睡眠不足时，第二天就显得疲惫不堪，无精打采，头昏脑涨，工作效率低，但若经过一次良好的睡眠之后，这些情况随之消失。曾有人形象地说睡眠好比给电池充电，是“储备能量”。确实，经过睡眠可以重新积聚起能量，把一天活动所消耗的能量补偿回来，为次日活动储备新的能量。在极度疲劳时，哪怕只是10 分钟的小睡，也能让你像加满油的汽车一样动力十足。

　　一个人假若睡眠不足，或睡眠质量不好，往往会精神萎靡不振、注意力涣散、头痛、眩晕、肌肉酸痛，甚感疲劳。一个人如果长期缺乏睡眠，处于过度劳倦的状态中，机体就会产生耗气伤血的病理变化，损及五脏。心劳则血损、肝劳则神损、脾劳则食损、肺劳则气损、肾劳则精损，进而为许多疾病埋下祸根。

　　现实生活中，尽管很少有人会主动“经久不眠”，但相当多的人却在自觉不自觉间，日复一日地加班加点，或上网、玩游戏、看电视、看书，或忙于人际应酬，剥夺了正常的睡眠时间，导致睡眠不足。要知道，长期睡眠不足与经久不眠，是“五十步”与“一百步”的关系，对健康的损害只是程度不同罢了。因此，我们一定要用好睡眠这剂“补药”，善待身体，善待生命。

　　在睡眠时，要注意五个细节。

　　◆ 睡眠时间

　　四季睡眠，春夏应“晚卧早起”，秋季应“早卧早起”，冬季应“早卧晚起”。最好应在日出前起床，不宜太晚。正常人睡眠时间一般在每天8小时左右，体弱多病者应适当增加睡眠时间。

　　◆ 睡眠方向

　　睡觉要头北脚南。人体随时随地都受到地球磁场的影响，睡眠的过程中大脑同样受到磁场的干扰。人睡觉时采取头北脚南的姿势，使磁力线平稳地穿过人体，最大限度地减少地球磁场的干扰。

　　◆ 睡觉姿势

　　身睡如弓效果好，向右侧卧负担轻。由于人体的心脏多在身体左侧，向右侧卧可以减轻心脏承受的压力，同时双手避免放在心脏附近，避免因为噩梦而惊醒。

　　◆ 睡觉时间段

　　无论是“夜猫子型”的人还是“早睡晚起型”的人，都应该找准自己的生物钟，提高睡眠休息的效率。中医认为，子( 夜间11 时到凌晨1 时)、午( 白天11 时到下午1 时) 两个时辰是每天温差变化最大的时间，这一段时间人体需要适当休息。

　　◆ 睡眠环境

　　在卧室里应该尽量避免放置过多的电器，以确保人脑休息中不受太多干扰。此外，也不要戴“表”、“牙”和手机等物品睡觉，否则会影响身体的健康。