养生如何秋收冬藏
现在秋季来了,冬季快了,养生要按照季节来养生,俗话说“春生、夏长、秋收、冬藏”那么现在是养生是秋收冬藏,下面是小编为大家收集整理的秋收冬藏的养生方法,欢迎大家阅读。
秋收的养生方法
秋季养生小常识
秋收,早睡早起敛神气,秋应肺而养收。《黄帝内经》说:“西方生燥,燥生金,金生辛,辛生肺。”既然肺对应的是秋天,秋天养生自然应该以养肺为主。秋季,西风飒飒,燥气当令,自然景象因万物成熟而平定收敛,是阳气渐退,阴气渐长,万物收获的季节。起居作息应作相应调整,早睡顺应阳气之收,早起使肺气得以舒展,以防收之太过。长时间睡眠后期,脑血管中血流速度越来越慢,容易形成血栓,适当早起可以预防脑血栓之类的疾病。心情要保持安宁,收敛神气,而不是神思外驰。只有这样才能适应秋季的气候特点,才能保持肺气的清肃,保持正常的生理功能。
秋天,树叶一落的时候人的气血从外面向里面收。肺气有宣发和速降的作用,它可以使气血顺利地从外面向里面走,所以肺气与秋气相通。秋天要早卧早起。这是因为白天人的阳气在外,晚上阳气归于内,早卧早起符合气血逐渐向里贮藏的状态。秋天要注意保护肺,不宜过于悲伤,过悲伤肺。
《黄帝内经》在谈到秋季养生时明确指出要“养阴”。中医所说的“阴”是指人体的津液、血液、阴精等,这些都是营养人体的最基本物质。但因秋季人的气血开始由外向里收,外边气血相对不足,就容易发生“秋燥”。主要表现为口干、唇干、鼻干、咽干,大便干结,皮肤干燥甚至皱裂等。秋燥可损伤人体阴液,造成津液不足。因此秋天须注意养阴。可以多吃一些能防躁护阴的食品,如芝麻、蜂蜜、乳品、甘蔗、梨等;少食辛辣食品,如辣椒、生姜、葱等。因为辛辣太过易损伤人体阴津。秋天要避免过度运动,因为剧烈运动会造成大汗淋漓,致津气耗散。此外,亦不要过劳。因为秋季的人精气内收,劳累过度也会损伤精气。
秋季养生食谱
1、山药百合粥
用料:山药100克,百合50克,粳米100克。做法:把山药洗净去皮切块,百合洗净分瓣,粳米淘洗后把山药、百合一同放入同煮至烂即可食用。
功效;这款食疗适用于脾虚、体弱之人,比如经常腹泻、腹胀、腹部怕凉、咽干、咳嗽、有痰等。用山药健脾和胃,以切断生痰之源,用百合润肺止咳平喘,合为健脾润肺、止咳化痰。用于健康之人可起到助消化、补肺气的作用。
2、莲藕萝卜蜜条
用料:莲藕200克、萝卜200克、蜂蜜30毫升、食盐少量。做法:将莲藕切条洗净,用开水过后与萝卜条,加蜂蜜、食盐拌匀服食。
功效:这款食疗适用于胃热上冲之鼻衄(流鼻血),鼻燥咽干,口气臭秽,口渴引饮,烦躁不安,大便秘结,小便短黄者,有清胃泻热,凉血止血的功效。健康人可起到预防肺胃上火、大便干燥的作用。
3、莲子冰糖炖银耳
用料:发制好的莲子200克、冰糖水、银耳50克、枸杞30克、新鲜的柠檬1个。做法:将冰糖水、发制好的莲子、银耳、枸杞加适量水,放在一起蒸40分钟左右。为了让口感更好,且有清香的气味,可以加入适量的新鲜柠檬。一般一小盅的莲子冰糖炖银耳,只需要加入指甲盖大小的柠檬即可,如果放多了会影响口感。
功效:有清肺、润喉功效。这道菜还有一种改良吃法,就是菜放入挖去核的梨中,还可以加少许川贝,再一起蒸熟食用。
4、杏仁炖肉
用料:带皮猪肉500克,甜杏仁20克,绍酒、酱油、冰糖、葱段、姜片各适量。做法:将猪肉洗净切块;把杏仁用开水浸泡,去掉外皮;炒锅烧热,加入冰糖炒成深红色,放入猪肉块炒成红色,下葱段、姜片、酱油、绍酒和适量水和杏仁,烧开后,改用小火炖烧至猪肉熟烂,出锅即可。
功效:中医认为杏仁有宣肺止咳作用。适用于秋季进补。
5、西芹百合
用料:西芹半斤,鲜百合1头,蘑菇精、盐适量,橄榄油1汤匙,香油1茶匙。做法:芹菜摘去叶子,用水焯一下,破丝,切段,百合剥开一瓣瓣的,除去百合老衣。炒锅放橄榄油烧至七成热,放入焯好的芹菜,略翻,放百合。待百合边缘变透明,加盐和蘑菇精,迅速翻炒至匀,淋少许香油,就可以出锅了。
功效:芹菜性味甘凉,具有清胃、涤热、祛风之功效,含较多的膳食纤维。百合味甘微苦,性平,有润肺止咳、清心安神之功。此菜西芹脆、百合酥,清清白白,美味清凉爽口。
6、炒丝瓜
用料:丝瓜25O克。做法:先将丝瓜去皮洗净切片,锅置火上,放油少许,烧至六成热,倒人丝瓜煸炒,待丝瓜熟时加精盐少许即成。
功效:此菜肴清淡可口,具有清热利湿,化痰止咳作用。尤适应于咳嗽有痰患者服食。丝瓜味甘性凉、无毒,其含皂素、瓜氨酸、木聚糖、纤维素、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B等,健康人常吃对身体有益。
7、萝卜饼
用料:白萝卜250克,猪瘦肉100克,山药粉、麦面粉等量。做法:将萝卜切丝炒至五成熟,与猪肉同剁细,加调料拌匀。面粉、山药粉加清水做成面皮,制成夹心小饼,烙熟服食。
功效:此款主食有健脾消食,和胃化痰功效。适用人群:平时食欲不振,咳嗽有痰胸闷者。健康之人食用,既做到秋季进补,又不会上火的目的。
8、梨藕汁
生藕具有消瘀清热,除烦解渴,止血(鼻血、尿血、便血等)功效。藕煮熟以后,性由凉变温,失去了消瘀清热的性能;而变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。原料:梨、藕各500克,蜂蜜适量。做法:将梨洗净,去皮与核,切碎;藕洗净,去节,焯透,切碎。将汁混合,加入蜂蜜搅匀即成。用法:上、下午分饮。
功效:清热止咳,凉血止血。适用于支气管哮喘、鼻出血、牙龈出血、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、习惯性便秘、痔疮出血等病症。
冬藏的养生方法
冬季养生不妨多赖会儿床
冬季,从太阳到达黄经225度时开始,由于我国南北纬度之差,真正意义上的冬季,并非都以“立冬”为准,而是以连续几天气温低于10摄氏度为冬季。
在传统观念中“冬”即“终也”,是结束的意思。中医上认为,这一节气的到来万物活动趋向休止,以冬眠状态养精蓄锐,为来年春天生机勃发作准备。
人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。南北方的人们都以不同的方式进补山珍野味,认为只有这样才能抵御严寒的侵袭。
冬季主收藏,还要重调养
冬天是天寒地坼、万木凋零、生机潜伏闭藏的季节,人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。因此,冬季养生应顺应自然界闭藏之规律,以敛阴护阳为根本。
起居调养强调“无扰乎阳,早卧晚起,必待日光”。也就是说,在寒冷的冬季,不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。
早睡晚起,日出而作,保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏,养精蓄积。
秋冬养阴,冬季食疗法的由来
饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之,寒者温之”的古训,随四时气候的变化调节饮食。
冬季要少食生冷,但也不宜燥热,有的放矢地食用一些热量较高的膳食,同时也要多吃新鲜蔬菜,避免维生素的缺乏,如牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,可多饮豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、栗子、花生、豆腐、木耳等。除此之外,还要因人而异,因为食有谷肉果菜之分,人有男女老幼之别,体质有虚实寒热之辩,应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补,不能盲目“进补”。
食补和精神、起居调养要结合起来使用,要注意保持心境平静、情绪安宁外,既要保证充足的睡眠,也要注意保暖,睡前可以热水泡脚,促进机体阴阳气的调和。
冬季多锻炼,养生身体棒
1.运动前的热身运动
冬天寒冷,人的四肢较为僵硬,锻炼前热身活动很重要。如伸展肢体、慢跑、轻器械的适量练习,使身体微微出汗后,再进行高强度的健身运动。衣着要根据天气情况而定,以保暖防感冒为主。运动后要及时穿上衣服,以免着凉。
2.运动后的保暖活动
有心脑血管疾病的人应禁止做剧烈运动,如打球、登山等。患有呼吸系统疾病的中老年人,应避免寒冷的刺激,运动应在日照充足时,避开早晚,多穿衣物,而老年人室外运动更应注意保暖。
温一壶黄酒暖冬天由来
冬季进补,黄酒是不错的选择。黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒,性味甘、温、辛,甘则温补强壮,缓急调中
温能温中祛寒,助阳通络;辛则发汗解表,行气止痛,对冬天容易感冒、怕冷体质的人来说,黄酒有很好的养生作用。
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