八宝养生饭
八宝养生饭
八宝养生饭是一道菜品，主要原料有小米，白米等。八宝养生饭可以平时做来吃，有利于养生保健，那么八宝养生饭怎么做呢，不妨和学习啦小编一起来了解下八宝养生饭的做法，欢迎大家的阅读!
八宝养生饭的做法之八宝养生饭
材料：白米140克，小米40克，红豆30克，花生20克，芋头60克，桂圆肉50克，葡萄干30克，蜜枣2~4粒，水180ML。
1、红豆、花生浸泡冷水约4小时至发涨，沥干水备用。
2、芋头切丁备用
3、将白米、小米与做法1跟2的材料，一起洗干净，沥干水。
4、放入电饭煲中加入水，煮至开关跳起，再焖10分钟即可。
八宝养生饭的做法之玛咖八宝养生饭
材料：玛咖鲜果15—20克，糯米500克，薏仁米、白扁豆、莲子(去心)、绿豆、陈皮各50克，糖清梅、枸杞或大枣各25克
做法：
1.薏仁米、白扁豆、莲子、绿豆同放大碗中，加适量温水浸泡4小时，洗净，倒入锅中煮熟备用。
2.玛咖洗净，切成小薄片
3.陈皮洗净切碎备用
4.取大碗，内壁涂抹油，碗底放好糖、青梅、枸杞子、陈皮、绿豆、莲子、白扁豆、薏仁米，玛咖，最后放入熟糯米饭，再上蒸锅蒸15—20分钟后取出，倒扣在大圆盘中。
6.净炒锅中放入白糖和少许水，熬成糖汁，浇在八宝饭上即可。
既美味又养生的玛咖八宝饭就做好了，这款八宝饭在夏季食用具有除湿利尿、降暑健脾的功效。尤其是在夏季食欲不佳、精神不好的中老年人。
八宝养生饭的做法之家常八宝饭
食 材：
豆沙、莲子、红枣、葡萄干、板栗、糯米、猪板油、白砂糖
做 法：
1、糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭
2、将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用
3、莲子去苦心、洗净，提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟，去核。板栗剥壳留果肉
4、取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油(防止黏碗)。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底
5、然后码入一层拌好的糯米饭，压实。再码入一层豆沙，压实。随后将板栗肉摆入数颗，最后码入一层拌好的糯米饭，与碗边封平
6、将装好的大碗糯米饭放入蒸锅，用大火蒸40分钟。稍晾凉后，先用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻个，将八宝饭倒扣在餐盘中即可
后记：
八宝饭的主料糯米，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养十分丰富。具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
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