饮食养生原则

饮食养生原则

　　养生方法有很多，而作为其中一个重要组成部分的饮食养生，则要根据不同季节的气候特点和人体的生理特点，来决定不同的饮食原则和要求。下面学习啦小编给大家介绍饮食养生原则，希望对你有用!

　　饮食养生原则

　　饮食有节，五味调和

　　“饮食有节…… 度百岁乃去”----《皇帝内经·素问》

　　“节”即节制、控制，不肆食恣饮之意。

　　五味调和，不可偏胜。古代医家认为食物也具有“寒”“热”“温”“凉”四气和“酸”“甜”“甘”“辛”“咸”五味。五味各有所入，调和饮食，平衡阴阳，以适应人体气血脏腑阴阳盛衰的变化;弱五味失调，阴阳逆乱，则易伤五脏而患病。

　　所以要做到饮食有节，五味调和。日常饮食宜有节奏，定时定量，味宜清淡。这也和现代营养学关于人体要适当控制热量、控制主食、多吃水果蔬菜的保健观点是大同小异的。

　　饮食有常，物我相适

　　天行有常，饮食亦有常。“常”即指一定的规律性，规范性。祖国医学饮食有常的“常”还体现在饮食的规范性上，包括饮食按时、食欲细缓。适温而食及食不暴饮等饮食卫生学内容。这也与现代营养学所要求的定时定量、细嚼慢咽、反对暴饮暴食、制止偏食的主张不谋而合。

　　“物我相适”即食物的性味要与人体的阴阳气血状况相适应，以人体需要来决定食用何种食物。

　　违反这一规律，则会导致机体阴阳气血失去平衡而发生疾病。

　　饮食以时，四季五补

　　“圣人春夏养阳，秋冬养阴，智者之养生也，必须四时而适寒暑“ ----《内经》

　　中医在饮食养生中主张顺应四时养生。

　　在饮食方面讲究在不同季节、气候、时间，服食不同性味的食物，以适应环境和人体阴阳气血的四时变化。

　　饮食洁净，进食宜忌

　　俗话说：病从口入。饮食卫生也是祖国养生学的一个重要内容，主张食物宜新鲜洁净，富有活力;必要时要辨别有无毒性，慎从口入。

　　“物性不同，有相合相反之别;病体有别，有宜食宜忌之谓。”所谓“宜”，即指以相宜食性的食物治病养体;而忌则指对病体不好的食物应该禁食，也就是俗称的“忌口”。

　　秋季饮食养生原则

　　1、不要暴饮暴食

　　一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

　　建议吃些高蛋白的食物，如鸭肉、泥鳅、鱼、猪瘦肉、海产品等，既有清暑热又有补益的作用，可以放心食用。

　　2、少吃刺激食品

　　秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。

　　另外，还要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。

　　3、饮食不宜生冷

　　由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，寒冷食物容易导致肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。

　　其次，经过一个长夏后，人们的身体消耗都很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚寒，因此，在选择食物时，不宜过于寒凉，例如：西瓜、梨、黄瓜等，其性味寒凉，多食可能伤及脾胃，所以要少吃。

　　4、应忌过燥食物

　　中医养生常识认为，苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。

　　许多慢性呼吸道疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类的食物。

　　5、可吃解暑食物

　　一般来说，喝些绿豆汤，吃些莲子粥、薄荷粥是很有益处的。多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所需要的营养，又可补充经排汗而丢失的钾。

　　儿童秋季饮食养生原则

　　寒凉饮食适当少

　　西瓜、香瓜、黄瓜不能像盛夏一样毫无顾忌地大吃特吃了。经过一个夏天后，孩子的身体消耗很大，因此，寒凉类的食物，如西瓜、香瓜、黄瓜等，都要适可而止。

　　少辛增酸益肝肺

　　爱吃辛辣刺激食物的孩子要克制一下了。夏季吃些辛辣食物可以增加食欲，但是立秋后要适当减少。因为秋天要收肺气，而辛味太盛则伤肺。“增酸”的目的是为了增强肝脏的功能，所以要多吃酸味的水果和蔬菜，如橘子、柠檬、猕猴桃和番茄等。

　　清热解暑要继续

　　清热解暑类食品既能消暑、敛汗补液，还能增进食欲。因此喝些绿豆汤，或者吃些莲子粥、百合粥和薄荷粥很有益处。多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足孩子所需要的营养，又可补充经排汗而丢失的钾。