饮食五行与食疗养生

饮食五行与食疗养生

　　在传统的中华文化中，五行向来是我们经常提及的一个理念，古人习惯把天地万物区分为金木水火土五种属性，而人们的体质也能以此标准区分。下面学习啦小编给大家介绍饮食养生常识，希望对你有用!

　　食疗养生的起源

　　1.彭祖开始，就有了食疗的雏形——发明熬鸡汤;

　　2.商朝的伊尹发明了羹、汤剂的制作，改革了烹饪的方法和器具，食疗得到迅速发展，药物的治疗也从那时开始发展，由于药、食同源，食疗同时起始;

　　3.西周的“食医”专为皇帝调配善食，地位高于“痰医”和“疡医”;

　　4.战国时期的《黄帝内经》，为食疗奠定了理论基础;

　　5.秦汉时期的《神农本草经》和张仲景的《伤寒论》丰富了食疗法。张仲景的瓜蒂散、黄连阿胶汤、猪肤汤、百合鸽子汤、当归生姜羊肉汤等名方，促进了食疗的发展;

　　6.唐宋时期，孙思邈的《千金方.食治篇》是现存最早的药膳专著，其弟子孟诜的《食疗本草》进一步丰富了食疗的方法;

　　7.宋朝的《太平圣惠方》更丰富了食疗的内容，并列出了28种疾病的食疗方法;

　　8.元朝的《饮食正要》，不但有食疗的药膳，还有十五的性能、功效、主治、膳食结构等有关实用价值的阐述;

　　9.明清时期的《随息居饮食谱》更是把理论与实践相结合，因此，名著《红楼梦》中有大量的食疗方子。

　　肠胃疾病的饮食调理

　　1. 胃溃疡、胃出血：胃溃疡的形成和发展与胃酸和胃蛋白酶的消化作用有关，主要表现为周期性发作并有节律的上腹部疼痛，伴有反酸、恶心、呕吐、嗳气等症状，严重可引起出血等。

　　荸荠黑木耳汤(清胃止吐、养胃护膜)

　　鲜萝卜藕汁(清热解毒、凉血散瘀)

　　饴糖豆浆(温胃祛瘀、清热降浊)

　　海蜇红糖枣膏(清热、润肠、补血、益气)

　　糯米红枣粥(养胃健脾)

　　鲜姜煨猪肚(温中养胃、健脾补肾)

　　2. 胃肠炎：是胃粘膜和肠粘膜发炎，常因食物中毒引起，治则是温胃(肠)祛寒杀菌、止泻。

　　丁香生姜牛奶(补虚暖胃、祛寒散滞)

　　蚕蛹粉(补气、暖胃暖肾)

　　鸡蛋冰糖黄酒膏(补中暖胃、治胃炎、胃痉挛)

　　鲜姜胡椒小枣(温中散寒，治胃炎和寒性胃痛)

　　牛奶鹌鹑蛋(补虚温胃，暖肾，治胃炎)

　　3. 腹泻、腹痛：腹泻是消化系统中得常见病，常因腹部受寒、食物中毒等，表现为大便稀薄而次数多，含水量增加，带有不消化物或含有脓血。

　　杨梅烧酒(温胃散寒、止痛止泻)

　　鲫鱼汤(温中补虚、健脾利湿。治疗疲劳,虚脱性腹泻)

　　乌梅膏(涩肠止泻)

　　饴糖糯米藕(清热调中。辅助治疗脾虚便溏)

　　马兰头粥(清热解毒、杀菌止泻)

　　葱白大枣汤(补气止泻、杀菌涩肠)

　　疾病的饮食调理

　　一、肺、大肠疾病的饮食调理

　　1. 感冒的饮食调理

　　感冒是风邪侵袭人体而引起的外感疾病，症状以头痛、鼻塞、流涕、恶寒、发热等为特征。感冒分一般感冒和流行性感冒，一般感冒可分为风寒感冒和风热感冒(根据张仲景的《伤寒论》，人体感冒有十二种)，流行性感冒可分为病毒性感冒和细菌性感冒。

　　(1)风寒感冒的饮食调理：以辛温解表，宣肺散寒为治则。

　　红糖姜茶(四季用)

　　姜丝葡萄酒(冬季用)

　　姜丝可乐(冬季用)

　　姜汁鸡汤(冬季用)

　　萝卜姜枣汤(秋冬季用)

　　橄榄萝卜茶(秋冬季用)

　　桑叶红枣姜茶(春季用)

　　(2)风热感冒的饮食调理：以辛凉解表，宣肺清热为治则。

　　菊花桑叶甘草茶(春季用)

　　姜藕汁(夏季用)

　　西瓜番茄汁(夏季用)

　　芦根薄荷汤(春夏季用)

　　萝卜甘蔗汤(秋冬季用)

　　橄榄萝卜茶(秋冬季用)

　　山楂、陈皮、葱头汤(伤食感冒用)

　　(3)细菌性、病毒性感冒的饮食调理：以清热解毒、消炎杀菌为治则。

　　白菜根白糖汤(秋季用)

　　萝卜芦根橄榄汤(秋季用)

　　桔子苹果胡萝卜汁(秋季用)

　　米醋熏烧法(外用，四季可用)

　　大蒜葱白汤(秋冬季用)

　　绿豆茶饮(春夏季用)

　　(4)咽喉炎的饮食调理：急性咽炎属于中医学“喉痹”范畴，根据病因病机的不同分“风热喉痹”、“风寒喉痹”等。中医认为本病外因多为风邪侵犯，内因多为肺、脾、胃的脏腑功能失调，以致咽喉脉络痹阻而为病。

　　生梨脯(清热解毒、润肺)

　　蜜饯黄瓜(清热解毒、利水祛湿)

　　橄榄汤(利咽消肿)

　　萝卜橄榄茶(清热解毒、利咽降气)

　　荸荠汁(清热化痰、润肺消食)

　　鲜姜萝卜汁(清热解毒、利尿消炎、化痰止咳)

　　2. 咳嗽的饮食调理

　　(1)风寒、风热、病毒性感冒咳嗽：

　　玉米须、桔皮汤(风寒咳嗽)

　　甘蔗汁(风热咳嗽)

　　银耳鸡蛋汤(风热咳嗽)

　　冰糖豆浆饮(风热、病毒性感冒咳嗽)

　　川贝雪梨饮(风热、病毒性感冒咳嗽)

　　百合雪梨汤(肺虚久咳)

　　(2)脾虚性、肾虚性咳嗽：

　　鲜姜白糖鸡蛋汤(肾虚咳嗽)

　　大枣花生蜂蜜汤(脾虚咳嗽)

　　蜜枣桂花山药(脾虚、肺虚咳嗽)

　　芝麻冰糖水(肾虚咳嗽)

　　柿饼核桃仁膏(肾虚、肺虚咳嗽)

　　红枣炖南瓜(肾虚咳嗽)

　　3. 痤疮、扁平疣、便秘的饮食调理

　　(1)痤疮的饮食调理：痤疮是一种普通常见的皮肤病，好发于上胸、肩胛间、背部、脸部等皮脂腺较为发达的地方。多为肺中郁热所致，以清热宣肺为治则。

　　海带绿豆汤(清热解毒、去油脂)

　　萝卜芹菜汁(清热解毒、祛脂通便)

　　黄豆芽汤(清热解毒)

　　枇杷菊花粥(清热解毒、宣肺益气)

　　(2)扁平疣的饮食调理：扁平疣是再人体抵抗力低下的情况下，通过接触病毒传染而引起的一种常见病，多发于颜面和手背。中医认为与热毒蕴结或热蕴络聆有关，以清热解毒、疏肝化瘀为治则。

　　醋鸭蛋(滋阴清肺、祛心腹胸膈热)

　　白果薏米粥(清热解毒、消肿除疣)

　　红花茶(活血祛瘀)

　　(3)便秘的饮食调理：便秘是大肠传导失常，导致大便秘结，排出困难，便而不畅为主要症状，与大肠气血不足，经络瘀阻有关，润肠通便和增强大肠气血状况为主要治则。

　　萝卜藕汁(消积、散瘀、除热)

　　松子仁粥(补虚、养阴、润肺、滑肠)

　　核桃仁粥(润肠通便、养脾胃、补肺肾)

　　桑森粥(补肝滋肾、养血明目，补大肠气血)

　　芝麻粥(补肝滋肾、润肠通便)

　　猪肚荸荠汤(消食通便，补气补肾)