冬至这天如何养生

冬至这天如何养生

　　古人提倡冬至这天要静坐养生。如果把这个原则扩充到一年的三百六十五天，可以说每天都包含一个小小的“冬至”。在这个时刻，无论是休息，还是静坐养生，都会收到不一般的好效果。下面学习啦小编给大家介绍冬至养生的方法，希望对你有用!

　　冬至养生的方法

　　一、要积极进行体育锻炼。

　　如散步、跑步、做健身操、打太极拳等，以身体微微汗出为度。注意在阳光充足的时候锻炼最好。

　　二、保证充足的睡眠。

　　以利于收敛精气，保护阳气，使肾精得到不断的补充，以利于来年肝气的升发与舒调。

　　三、选择不同的药食进补。

　　气虚的人可选人参、党参、黄芪、山药、白术，以及栗子、胡萝卜、牛肉、羊肉、海参、虾米、韭菜、胡桃仁等;血虚的人可选当归、阿胶、桂圆肉、熟地、何首乌、枸杞，以及银耳、百合、鸭肉、动物肝脏、桑椹、大枣等;阳气虚的人，到了冬季手足冰冷，可选红参、黄芪、党参，或附子与鸡肉或羊肉同煮，喝汤吃肉，以补充阳气，但用附子要经过医生审核，以免过量中毒。

　　四、多食粥以补充阳气。

　　这里介绍一款“神仙粥”，是著名老中医沈仲圭的经验方。方取生姜3片，连须葱白5段，糯米50克，食醋15毫升。将糯米淘净后与生姜同煮，煮开片刻后放入葱白，待熟时放入食醋，再煮一两分钟即可。

　　粥要趁热吃，吃完后躺在床上静卧，以避风寒，直至身上少许汗出为止。

　　冬至养生吃山药好处多

　　1、益肺止咳

　　冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚，痰嗽，久咳等症状。

　　2、滋肾养生

　　山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。况且，冬季蔬菜水果比较少，价格比较贵，食用山药可以摄取维生素，代替蔬菜水果，但山药切记不要和香蕉一起食用，会引起腹泻。

　　3、预防心血管疾病

　　冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。

　　4、健脾益胃、助消化

　　冬季运动量会不自觉地减少，加上因为气温降低，身陈代谢的数率降低，加上冬季吃火锅的频率增多，会使得患上肠胃病的几率增多。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。

　　5、降低血糖

　　山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色当中，也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高，长期食用，也有防治糖尿病的作用。

　　常见山药养生食谱

　　一、素蒸山药

　　材料：山药。

　　做法：将细花山药洗净，切条、切块随意。放在高压锅中，从开始冒气起，压15分钟。端出来蘸上白沙糖吃即可。

　　蒸山药的时间还与山药的大块、厚度与否有关，如果切得薄的话用的时间就少，如果是一整条蒸的话就需要长一点的时间。

　　二、山药排骨汤

　　材料：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒

　　做法：山药洗净，去皮切断，蒸2分钟;排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫;放姜片葱结，加黄酒，转小火;煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火;半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可;

　　小贴士：山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。

　　三、枸杞山药

　　材料：山药、枸杞、冰糖、白醋

　　做法：山药洗净表面泥沙，削去外皮，再放入冷水中浸泡片刻，使其表面黏液尽量稀释。枸杞用清水冲洗干净，再放入温水中浸泡至完全发起。将山药切成6cm长、1cm见方的小条。锅中放入适量热水，大火烧沸后将山药小条和枸杞放入汆煮3分钟，再取出放入冷水中充分冲凉，随后沥干水分待用。锅中保留少许汆煮山药的热水，再放入冰糖用小火慢慢煮制全部融化，然后调入白醋，将汤汁稍稍收稠，制成酸甜汁。