冬令时节话养生

冬令时节话养生

　　冬天来了，又到了传统进补的季节。为何冬令适宜进补养生？如何判断自己应该补什么？怎样进行调补？下面学习啦小编给大家介绍冬令时节养生的方法，希望你喜欢!

　　冬令时节养生

　　1.精神调养

　　中医的病因学中有“七情致病”。《内经》以调摄精神情志为养生第一要义。指出：“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来”。精神情志是生命活动的基本体现，又能影响人体脏腑功能。冬天阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，所以冬天精神上要保持安静，神藏于内。要学会及时调摄不良情绪，当处于紧张、激动、焦虑、抑郁等状态时，应尽快恢复心理平静。要宽容、善良、乐观、淡泊。同时，在冬季还要防止季节性情感失调症的发生。

　　2.饮食调养

　　冬季气温骤降，寒气袭人，阳气收藏，气血趋向于里，故冬令饮食应以保持体内阴阳平衡，藏精御寒为主。一宜温肾填精。适当摄入营养丰富，产热量高，易于消化的食物，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。如羊肉、狗肉、猪蹄、黑豆、番薯、羊肾;二宜果蔬补体。冬天是蔬菜的淡季，应注意多摄入富含维生素的蔬菜，如白菜、白萝卜、胡萝卜、豆芽、油菜、苹果、橘子、香蕉等;三宜运脾进补。冬季食疗还应补阳运脾，多吃温性运脾食物，如粳米、莲子、芡实以及鳝鱼、鲢鱼、鲤鱼、带鱼、虾等水产类;四宜辨证食疗。若本身原已有病，要遵照医嘱，不可盲目食疗。比如糖尿病人，可用淮山药、葛粉等作为食疗品，但忌用粳米及其他含糖较多的食物。凡血脂过高、动脉硬化，有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者，绝不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的食品，如甲鱼、桂圆等。

　　3.起居养护

　　冬季起居养生的要点是养肾御寒。冬天应经常叩齿，有益肾、强肾之功;肾“在液为唾”，冬日以舌抵上腭，待唾液满口后，慢慢咽下，能够滋养肾精;肾之经脉起于足部，足心涌泉穴为其主穴，冬夜睡前最好用热水泡脚，并按揉脚心;宜进行“日光浴”，以助肾中阳气升发;肾与膀胱，互为表里，膀胱经脉行于背部，故冬天应注意背部保暖;“肾者主蛰，封藏之本”，因而，冬天切忌房事过度，工作、运动也不可过多出汗;还要注意早睡、晚起，起床的时间最好在太阳出来后为益(尤其对于老人而言)。

　　4.锻炼强身

　　冬季多参与室外活动，使身体受到适当的寒冷刺激，可使心脏跳动加快，呼吸加深，体内新陈代谢加强，身体产生的热量增加，有益健康。冬季锻炼应注意热身活动要充分;衣着厚薄要适宜;锻炼环境要舒适;锻炼方法要合适。

　　冬令时节饮食养生

　　1.羊肉：补肾御寒

　　寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选。羊肉中丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物和钙、铁、磷等营养成分，有着补肾护肝、御寒祛湿的功效。闽南地区，立冬要吃羊肉补冬，据说一冬都不会冷。一碗羊汤带来的温暖，足以抵挡一冬的严寒。

　　羊肉性温热，阳气旺盛之人常吃容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时还可搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

　　2.牛肉：补脾胃，益气血

　　古有“牛肉补气，功同黄芪”之说，牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。寒冬食牛肉可暖胃，是冬季的补益佳品。

　　牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

　　3.栗子：健脾补肾

　　立冬后，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。板栗不仅味美，还是冬季养生的佳品。板栗味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。板栗含丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质，对防治高血压病、动脉硬化、骨质疏松等疾病都有益处。

　　4.红薯：益气开胃，补中和血

　　红薯适用于脾胃虚弱，气阴不足，大便无力或秘结，口干欲饮、视物昏花、夜盲等症。红薯可供人体大量胶原和黏液多糖类物质，能保持人体动脉血管的弹性，保持关节腔里关节面和浆膜腔的润滑作用;防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，能防止胶原病的发生。常食红薯能预防心血管系统脂肪沉着，防止动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免过度肥胖。红薯内含丰富的淀粉、维生素A和维生素C等。

　　5.萝卜：健脾消食，通气消胀

　　俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。在我国民间素有“小人参”之美称的萝卜，可说是秋冬季节的佳品之一。春夏阳气生长，人体的阳气也由里出表，若人体阳气不足则病生，故而需要生姜的疏利生长的特性来激发人体的阳气生长。秋冬阳气敛藏，人体的阳气也有表入里，若阳气不藏，则病生，故而需要下气收敛的食物，如萝卜等辅助人体的阳气敛藏，所以“冬吃萝卜夏吃姜”是符合自然规律的饮食方法。

　　萝卜具特有的辣味，生食可助消化、健胃消食、增加食欲，吃肉类等油腻食物后，生吃萝卜可解腻爽口使脘腹舒坦;过食甘薯胃酸胀满烧心时，生吃萝卜或嚼咸萝卜可消食顺气。同时，生萝卜还能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪。有诗句赞誉：“熟食甘似芋，生吃脆如梨”。由于萝卜味辛甘、性寒，所以脾胃虚寒、进食不化或体质虚弱者宜少食

　　6.鲫鱼：健脾利湿，和中开胃

　　鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用，尤其适于做汤。鲫鱼汤不但味香汤鲜，且具有较强的滋补作用，非常体弱的人食用。

　　鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力。