滋补养生汤煲

滋补养生汤煲

　　养生汤就是具有食疗、养生效果的汤品。下面学习啦小编给大家介绍滋补养生汤，希望对你有用!

　　滋补养生汤1：五指毛桃煲乌鸡汤

　　功效：芡实有补脾、祛湿的功效，乌鸡含有多种维生素和丰富的微量元素，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

　　材料

　　乌鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

　　做法

　　1.将乌鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;

　　2.猪脊骨在开水中煮一下“飞水”，放入汤煲中;

　　3.切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时;

　　4.汤上桌前加入适量的盐调味。

　　滋补养生汤2：沙参百合润肺汤

　　功效：沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，有滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮等功效。

　　材料

　　沙参15克，百合30克，无花果5个，猪瘦肉18克，陈皮1片。

　　做法

　　1.先将无花果，洗干净，对半剖开;

　　2.猪瘦肉洗干净，“飞水”，沙参、陈皮、百合洗干净;

　　3.将所有的材料一齐放进已烧开的水中，继续用中火煲约两小时后，加少许盐调味，即可饮用。

　　滋补养生汤3：炙百部红枣白鸽汤

　　功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。

　　材料

　　炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

　　做法

　　1.炙百部、红枣洗净，并将红枣去核;

　　2.乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净;

　　3.与生姜放进汤煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐调味便可。

　　滋补养生汤4：萝卜鲫鱼汤

　　功效：健脾益胃，消食化滞，明目润肤。

　　材料

　　鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

　　做法

　　1.鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾吸干表面水分。

　　2.萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。

　　3.锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。

　　4.锅内加入足量的水(冷水、开水均可)，加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。

　　5.撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。

　　6.加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐调味即可。

　　滋补养生汤5：田园蔬菜龙骨汤

　　功效：荤素搭配可以促进膳食中铁质的吸收，改善膳食中钙和磷的比例，提供足够的膳食纤维。

　　材料

　　猪龙骨1根，胡萝卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，盐、味精等调味料适量，香葱若干。

　　做法

　　1.将龙骨洗净，放入冷水锅内加热至沸腾，然后将水倒掉;

　　2.接着将龙骨洗净，放入汤锅内，加入足量的冷水，放入姜片、葱段，用大火烧开，然后转为小火，撇去浮沫;

　　3.小火煲1小时后再加入胡萝卜继续煲，过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹，继续煲20分钟左右，最后加入适量盐、味精调味即可。