田园蔬菜养生汤
田园蔬菜养生汤
常听人们说,秋冬要多喝点汤补补,现在,平日里只要有时间、有心情都可以在家煲汤喝,似乎,煲汤也是一种时尚。下面学习啦小编给大家介绍田园蔬菜养生汤,希望对你有用!
蔬菜汤的制作方法
材料:瘦肉、南瓜、玉米、苹果、胡萝卜、西红柿
调料:盐适量,姜片适量,八角1颗
做法:
1. 南瓜、玉米、苹果、胡萝卜、西红柿处理成适当大小的块。
2. 瘦肉买回来后,切大块。水烧开后放入瘦肉块、生姜、八角、料酒汆出血水,捞出肉块洗净备用。
3. 南瓜、玉米、苹果、和猪肉块放入锅中,一次性加入适量的水,大火煲开,小火慢煲1个小时以上。
4. 打开盖子,放入西红柿块,继续煲20分钟,最后撒少许盐即可。
制作小贴士:
1.瘦肉一定要事先用水汆烫,这样可以汆出血水,去掉肉腥味,使汤汁更清。
2.可以加入玉米须,这样会有更浓的玉米香味。
素食养生汤推荐
1.佛手素斋汤——润肺燥,壮筋骨,消除眼红口臭,解热润肤
材料:合掌瓜(又称佛手瓜)1斤,无花果4颗,红枣8颗,百合2两,眉豆1两,陈皮1片
做法:洗净所有材料,红枣去核,合掌瓜切成大快。锅中注入8分满水,放入陈皮一片,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。
2.莲藕发菜红豆汤——清润润燥
材料:莲藕1斤,发菜1两,红豆2两,蜜枣5粒,姜2片
做法:洗净所有材料,切两片姜备用,莲藕切成大块状。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。这道汤是秋冬解燥热最好的汤品,发菜是一种干燥的水藻类食物,因为含有比鸡蛋还高的丰富蛋白质,营养价值很高,同时还可治疗高血压,妇女病和鼻出血。手术后的病人吃发菜,还有促进伤口愈合的作用。
3.南北杏雪梨汤——止咳清痰,降火利尿
材料:雪梨3个,南北杏5钱,白木耳1两,蜜枣5粒,红萝卜2个,陈皮1片
做法:洗净所有材料,白木耳以清水泡软,红萝卜削皮切大块。锅中注入8分满水,加入陈皮1片,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。白木耳在熄火前1小时放入即可。
4.腐竹银杏甘蔗汤——滋燥解热,止渴利肺
材料:腐竹3张,甘蔗1斤,银杏15粒,姜3片
做法:洗净所有材料,腐竹事先泡软,甘蔗削去外皮,切大段,再对中剖开一半或剖成1/4 。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮1小时即可。这道汤可让皮肤安心过冬,抑制皮肤搔痒,干燥,脱皮等症状。
5.莲子腐竹薏仁汤——去湿气,清新醒胃
材料:腐竹3张,莲子20粒,大薏仁2两,银杏12粒
做法:洗净所有材料,腐竹事先泡软,大薏仁泡水2小时。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即。这道汤因为加入能拧心安神的莲子,搭配消水肿最佳利器薏仁,又是一道爽口好吃的甜汤,有去湿气,清新醒胃的功效。
6.鲜人参杏仁瓜汤——清热,宁神,去肠胃积热
材料:鲜人参2根,半生熟木瓜1个,南北杏2两,蜜枣5个,无花果6粒
做法:洗净所有材料,木瓜去皮去籽切大块。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。女孩子生理期心神不宁,情绪不稳,喝鲜人参汤也有不错的稳定效果,至于选用人参而不是常见的高丽参,是因为鲜人参不容易上火,补而不燥。
7.西洋菜罗汉果汤——清痰,健肺,治咳嗽
材料:西洋菜1斤,南北杏2两,罗汉果半个,蜜枣5粒,百合2两
做法:洗净所有材料,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即。在最后加入西洋菜,煮熟即可
8.莲藕红枣汤——养阴清热,养颜补血
材料:莲藕1斤,红枣20粒,圆肉1两,陈皮1片
做法:洗净所有材料,圆肉泡水浸软,莲藕结成大块,红枣去核。锅中注入8分满水,放入陈皮1片,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮1小时即可。
9.当归圆肉黑豆汤——补血益气
材料:当归1两,圆肉1两,黑豆2两,红枣8粒,腐竹2两,姜2片
做法:洗净所有材料,腐竹事先泡软,红枣去核。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。这道汤因为加入了丰富果糖,蔗糖,葡萄糖和蛋白质的圆肉一起煲制,补血补气,再加上可以延缓衰老,保护心脏血管的黑豆,最推荐给月经不顺或有经痛问题的女孩子喝。
10.腐竹花生栗子汤——暖胃润肺,养颜
材料:栗子8两,花生3两,南北杏1两,腐竹2张,蜜枣5粒
做法:洗净所有材料,腐竹事先泡软,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。