食物养生宝典

食物养生宝典

　　如今社会发展迅速，我们的压力加大，随之而来的就是疾病，那么我们该怎么养生呢？下面学习啦小编给大家介绍食物养生知识，希望对你有用!

　　10种养生食物

　　1、大白菜。

　　一杯剁碎的大白菜中只含有22卡路里的热量，却含有大量营养物质。大白菜中含有萝卜硫素，可以增加体内酵素的含量。(酵素可以阻止破坏细胞的自由基的产生并且可以防止癌症)研究发现，和其他任何植物化学物相比，萝卜硫素促进酵素产生的能力是最高的。

　　2、甜菜。

　　这种红色的蔬菜含有大量叶酸和甜菜碱。这两种化学物质共同作用可以降低高半胱氨酸的水平，这是一种炎性混合物，可以损害动脉，增加心脏病患病机率。而且甜菜中的自然色素--β花青苷经实验证明可以防止癌症。

　　3、石榴。

　　石榴含有高浓度番茄红素，比番茄和西瓜更能防止前列腺癌。而且，一杯石榴中含有688毫克钾，比香蕉中钾的含量多63%。石榴中还含有大量纤维，每杯中含有9克。

　　4、莴笋。

　　半杯熟莴笋中含有大量叶黄素和玉米黄质，每杯含有10毫克。这些叫做类胡萝卜素的化学物可以防止视网膜老化，因为这些物质可以吸收损害眼睛的光线。

　　5、肉桂。

　　肉桂有助于控制血糖，降低心脏病患病率。事实上，研究发现，2型糖尿病患者每天摄入1克肉桂，一直持续6周，其血糖、血脂和不良胆固醇都会有显著降低。

　　6、马齿苋。

　　马齿苋中的欧米茄3含量最高，而且研究发现，马齿苋中的褪黑激素(阻止癌细胞产生的一种抗氧化剂)是其他任何水果和蔬菜的10倍。

　　7、石榴汁。

　　研究发现，每天喝2盎司(56克)石榴汁，持续一年，收缩血压可降低21%，流向心脏的血流量会显著改善。

　　8、枸杞。

　　在所有的水果中，枸杞的抗氧化能力指数是最高的。而且研究发现，枸杞中的糖分可以降低胰岛素抵制，从而防止糖尿病。

　　9、梅干。

　　梅干含有大量新绿原酸(neochlorogenic )和绿原酸(Chlorogenic acid)，这是两种可以抵抗自由基的化学物。这些自由者可以引起细胞的机构损坏，从而导致癌症。

　　10、黄瓜籽。

　　黄瓜富含维生素C是尽人皆知的事，然而黄瓜还有一些鲜为人知的"秘密"。其实，每100克新鲜黄瓜中的维生素C含量，由高至低的顺序为皮、籽、混合、肉，分别为19.79毫克，15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克。而黄瓜经过烹饪以后，四种样品中的维生素C含量都有所减少，其由高至低的排列顺序为籽、皮、混合物、肉，其中籽最高(13.20毫克/100克)，而肉质部最低(仅为1.79毫克/100克)，这里我们可以看到，其实黄瓜中维生素 C含量最高的部分却是新鲜的黄籽。

　　除了富含维生素C，黄瓜籽还对缺钙引起的腰酸背痛、手脚麻木、抽筋、骨质疏松、骨折、骨裂等疾病和症状都有很好的食疗和恢复作用。

　　食疗养生常识

　　● 心脏不好脸发红。

　　● 脾胃不和的人脸蜡黄。

　　● 哮喘的人脸色煞白。

　　● 肾衰竭的人脸色漆黑。

　　● 肺不好要吃白，白萝卜养肺。

　　白萝卜生吃润肺，熟吃润肠;肠子不好的，要熟吃。

　　● 肾亏百病源。十人九肾亏。

　　肾亏：手脚冰凉、乏力、妇科病。

　　血靠气循环，人死就是断气。气是肾气。

　　肾不好要吃黑豆。

　　● 肝不好要吃绿豆

　　绿豆养肝，提高肝的解毒能力。

　　喝绿豆汤，开锅后五六分钟，在似开微开的时候喝绿汤才能养肝、清火、利尿。

　　● 脾不好要吃黄豆。

　　● 心不好要吃红小豆。

　　人吃五谷才丰登——黄帝内经。

　　食不离豆，女人终身不要离开豆，因为里面有大豆异黄酮，保护雌性激素分泌。

　　每天用五种豆冲糊糊。

　　● 酸养肝，过酸伤肝。

　　● 苦养心，黄连、苦瓜养心,过苦伤心。咽炎要吃苦瓜，最好中午吃。

　　● 甜养脾，过甜伤脾。饮料喝多会伤脾，孩子虚胖。

　　● 辣养肺，过辣伤肺得肺癌、鼻咽癌秋天不能吃辣，因为肺热。

　　● 咸养肾，过咸伤肾。

　　● 肾

　　肾主骨。主冬。肾亏冬天骨关节疼。

　　白内障要吃降肝火的药，热水+醋熏眼睛。醋是化淤的。

　　吃饭老咬舌头，是脑梗的先兆。

　　肝肾同源，肝火旺肾亏。

　　中医说法：血淤。西医说法：自由基、脂肪代谢产物多。

　　血管堵了——堵在心脏叫梗，堵在心毛细血管叫瘤，堵在肝脏叫肿瘤，堵在子宫叫肌瘤，堵在乳腺叫增生，堵在甲状叫结节，堵在脸上叫痤疮，堵在皮肤上叫疙瘩，堵在腿上叫趋张，堵在粘膜叫囊肿。

　　动脉、静脉、毛细血管共10万公里，绕地球2圈半，相当于路。先要血管通，才会不得病。

　　血24小时流动，和血管壁摩擦就生垃圾，血从血管到毛细血管流速增加，阻力增大，得心脑血管病。

　　脑梗的原因是吃降压药吃的。

　　降压药扩张血管，血管宽，流速慢，血压降，然后越吃越多，血管早晚有一天弹力失控。

　　如果吃多——崩了，脑出血。

　　如果吃少——堵了，脑溢血。

　　高血压的病因是在肾上，肾上的腺体分泌肾上腺素，肾上腺素调节血管紧张程度，分泌得多，血管紧张——血压高，分泌得少，血压低。

　　血压高是肾源性疾病，是心肾不和。肝火大，爱生气、爱吃肉、爱喝酒容易得血压高。

　　降压药伤肾，肾衰竭要透析，10个透析病人，9个半是药源性中毒引起，8个是长期服降压药的结果。

　　脂肪过剩造成血淤，维生素缺乏。

　　素食不只是不吃肉，还要不吃油。

　　维生素特点：见水溶解，超过40摄氏度分解。

　　水果：一个苹果维生素的含量等于苹果皮5分钱大小的含量。

　　不要喝酸奶，里面的增稠剂会让血管堵。

　　水只能稀释农药，不能洗干净。用碱洗菜，可以融解酸性的农药。

　　生熟搭配，外国人的好习惯，但人家的青菜是生吃，生吃蔬菜，最好带皮。生吃蔬菜泄肝火，补充维生素。

　　长期是降压药，扩张血管，男人会前列腺肥大;女人一乐就尿裤子。

　　柿子椒降肝火最好。

　　生吃茄子治瘤子，吸附力相当强，能吸油，治血脂粘稠，血栓就没了。生吃茄子等于就是吃降血脂药。

　　治疗心肾不和：肾吃黑，心吃红。

　　冬天吃黑豆、黑芝麻、黑豆浆、粥，黑豆+红小豆+山药+枸杞熬粥，晚饭吃。调肾。

　　先吃拌生菜，再吃熟菜。

　　(注：饭前喝口汤，老来不受伤。如有条件最好先喝几口热汤，再吃生菜。)

　　胆固醇高是因为肝胆代谢不良。

　　血脂高的人不要喝牛奶，牛奶高脂肪高蛋白。喝牛奶还易上火。

　　忌口：牛奶、酸奶、辣椒、冷饮，做到与食俱进。

　　每天泡脚搓腰，就是搓肾俞穴，刺激肾脏分泌肾上腺素。治女人手脚冰凉。

　　运动——运气动血叫运动，跳舞跑步叫活动。工作叫劳动。

　　运动的宗旨——早调心肺，晚调肝肾，常调脾胃胆。

　　白天捋耳朵降血压。

　　补钙：高血压的女人每天补钙3000毫克，高血压的男人每天补钙4000毫克。正常人800-1200毫克/天。

　　钙可以软化血管，防止血管硬化，老吃降压药，血管硬化，补钙降血压、抗癌。

　　喝奶补钙，但是给婴儿补的。

　　高血压会反弹，换季或生气的时候可以稍微吃药。

　　要想身体健康，必须保持：平和的心态;均衡的营养;适量的运动;充足的睡眠。

　　脏器的工作时间为：23点--1点胆工作;1--3点肝工作;3--5点肺工作;11--13点心脏工作。17--19点肾工作。

　　早调心、肺，晚调肝、肾，常调脾、胃。

　　肾脏是百病源，肝脏是五脏中最重要的脏器。胆是管头部的(失眠是胆的问题)。腿抽筋是肝脏有问题。

　　肝脏吃绿色的食物--绿豆、柿子椒等;肺吃白色的食物--白豆、白罗卜等;肾吃黑色的食物--黑豆、黑芝麻等;脾吃黄色的--黄豆等。

　　请大家注意，所讲的病都忌:(1)牛奶;(2)辣椒;(3)冷饮。

　　每天坚持要做的事：(1)早晨搓手心和手腕;(2)白天敲两腿外侧和内侧(沿裤线敲)，是胆经;(3)晚上热水泡脚,用手背搓肾部，再搓脚心，搓的发热和出汗为好;(4)睡前双手按顺时针从胃部揉到腹部，再从胃部推到腹部各5次，这是一组运动。一共做10次。