驱寒暖身养生汤食谱

　　冬季手脚冰凉，驱寒暖身应该吃什么？下面学习啦小编给大家介绍驱寒暖身养生汤食谱，希望对你有用!

　　6款驱寒暖身养生汤

　　一、白胡椒猪肚汤

　　材料:白胡椒15克、猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。

　　1、取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净(可加盐、醋并用开水烫洗。

　　2、把打碎的白胡椒放入猪肚内，再将首部、尾部用线扎紧，加入适量清水，煲两个小时左右，慢火煲炆。

　　3、汤稠肚烂时，调入适量食盐便可。此量可供2~3人用，猪肚可切片状，拌入生油和酱油供餐用。

　　功效:白胡椒煲猪肚气味浓香，具有祛寒暖胃的功效，同时能辅助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。

　　二、牛肉汤

　　材料:黄牛肉1斤，清水5碗，调味料适量。

　　黄牛肉放入瓦煲内，倒5碗清水，炖上8~12个小时，这时牛肉已经基本炖烂，放入盐调味即可。牛肉可以不吃，单喝汤便可以。

　　功效:牛肉中含有丰富的维生素B6和水溶性营养物，经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中，它们能参与胃酸的生成。每天喝一小碗炖好的汤，比吃牛肉更能养胃。加一两个番茄还能防感冒。

　　三、羊肉暖胃汤

　　材料:鲜羊肉500克，生姜3片，香附子9克，香砂仁9克，食盐、味精少许。

　　1、将新鲜的羊肉切成大块，然后放在开水里烫一下捞出。

　　2、把羊肉、生姜片、香附子、香砂仁一起放到砂锅里面，加入适量的清水2000毫升。

　　3、用小火慢炖3小时后，再加入食盐、味精调味就可以了。

　　功效:有温中暖胃、散寒止痛之功效。适用于胃寒不适、口淡作呕或过食寒凉食物所致胃肠隐痛、腹胀便溏、胃肠痉挛、胃气上逆或胃、十二指肠溃疡属于胃寒型者。

　　四、二姜猪肚汤

　　材料:猪肚1个，干姜10克、良姜10克、草果3克，盐、油、葱姜适量。

　　1、猪肚醋泡去腥洗净切丝。

　　2、猪肚、干姜、良姜、草果四味，再加上葱姜，一起放入罐内煮熟，放入食盐3~5克，空腹食用。

　　功效:治疗胃寒腹冷，寒从中生，脾胃虚弱，饮食不化，慢性泄泻，面黄体瘦乏力等症状的患者。

　　五、萝卜羊肉汤

　　材料:羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

　　1、把羊肉洗干净，切成粗丝，白萝卜洗干净切成丝备用。

　　2、坐锅点火倒入底油，待油七成热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。

　　3、水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

　　功效:此汤补中益气，温胃散寒。

　　六、紫菜南瓜汤

　　材料:老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

　　1、先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块。

　　2、再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟

　　3、再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。

　　功效:此汤具有护肝补肾强体之功效。因南瓜性温，胃热炽盛者少食。

　　补气暖身食谱推荐

　　1.木耳猪血汤

　　250克猪血，50克木耳，2克盐。将猪血切成块，木耳处理好，撕小块，猪血和木耳一起放在锅中，加入水，大火烧开，小火煮到血块浮起，然后加一些盐就可以了。猪血有丰富的微量元素，黑木耳则有丰富的铁，都是补血的佳品。

　　2.萝卜炖牛肉

　　450克白萝卜，100克牛肉，15克大葱，姜，10克料酒，酱油，4克盐，2克味精，3克八角，40克花生油。将萝卜牛肉清洗干净，切成块，分别放在沸水中焯一下。

　　将锅中加油，烧热，加入大葱姜，八角，鲜汤，料酒牛肉块，等到牛肉煮烂，加入白萝卜，烧开，将浮沫撇掉，等到萝卜煮烂之后加入剩下那些调味料就可以了。

　　白萝卜有丰富的维生素，牛肉有丰富蛋白质，氨基酸，可以增强机体免疫力，非常营养，美味健康的一道菜。

　　3.木耳炒甘蓝

　　材料:木耳、甘蓝菜、葱、盐、味精、油

　　做法:将木耳和甘蓝菜洗干净，准备好配料。入油锅爆炒3分钟即可。

　　4. 200克韭菜，200克鸡蛋，3克盐，20克植物油。将韭菜清洗干净，切成段，鸡蛋打到碗中，加盐，搅拌均匀，锅中放油，烧到5成熟的时候，加入蛋，炒熟之后捞出。

　　锅中倒油，加入韭菜，快熟的时候，加盐，倒入鸡蛋，就可以了。韭菜可以温补肝肾，鸡蛋可以养心安神，补血，滋阴润肺。

　　这个菜不但非常健康，鸡蛋，而且还可以补血，丰胸，好处多多。

　　5.250克菠菜，100克粉丝，10克黄酒，5克姜，5克大葱，3克盐，2克味精，35克香油。

　　将菠菜清洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，大葱切成葱花，姜切成末。将锅中放油，葱花，姜末炝锅，加入绍酒，汤50毫升，菠菜，粉丝下锅，加一些盐，味精就可以了。

　　菠菜当中有丰富的胡萝卜素和铁，还有非常多的维生素，矿物质。粉丝含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质和矿物质，铁是极佳的补血食品，常吃还可以补充身体营养，非常健康。

　　6.椒油炝藕片

　　500克藕片，10克姜，3克盐，20克胡麻油，10克醋，3克味精。将切成末，藕去皮切片，洗净，放在开水当中焯熟，晾凉后沥干。

　　将藕片中放入盐，味精，酱油，醋放上姜末，将花椒油炝在藕片上就可以了。

　　藕含有丰富的铁，对于缺铁性贫血非常有改善作用。而且莲藕的植物蛋白质，维生素，淀粉含量丰富，不但补血，还可以增强人体免疫力。