老人排毒有哪些食谱
老人排毒有哪些食谱
老年人群由于身体抵抗力较弱，因此，其在日常生活就更应该注重养生的相关事宜。那么，老人排毒有哪些食谱呢?下面跟着学习啦小编一起来了解一下吧。
老人排毒的食谱
老人排毒的食谱1、炝拌什锦
豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。
将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧 热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。
老人排毒的食谱2、苦瓜菊花粥
苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。
将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。
老人排毒的食谱3、绿豆南瓜汤
绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。
绿豆用清水洗净，趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块 待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。
老人排毒的食谱4、清拌茄子
嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。
茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉。蒜捣末。将炒锅置于火上烧热，加入香 油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上。香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。
老人排毒的食谱5、姜汁菠菜
嫩菠菜500克，生姜25克，精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。
菠菜从中剖开，入沸水中去生，捞出沥水，淋芝麻油拌匀，放盘中。将生姜去皮，切成细末入碗中，加盐、酱油、醋、味精调成姜汁。将菠菜、姜汁分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。
老人排毒的食谱6、贝雪梨炖猪肺
猪肺250克，川贝母12克，雪梨1个，冰糖5克。
猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去核，切成4块。川贝母淘洗干净。将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
日常老人排毒的方法
1，饮食清淡、定时定量
中老年肥胖者容易患心血管疾病，因此，饮食要清淡，减少食盐的摄入量。一般认为，中老年肥胖者每日食盐摄入量应减少到5-6克为宜，高压和冠心病患者，应限制在3克以下。
中老年肥胖者往往食欲亢进，要防止饮食过量，就不能一有饥饿感就一吃到饱才罢休。一日三餐要定时定量，每餐定量多少需根据个人的e胖程度而定，一旦确定后即应严格执行。执行一段时间后再看瘦身的效果如何，如有必要可再调整每餐的饮食量，但不能根据自己的感受随时改变定量。自我定时定量控制食量，是防止饮食过量的有效的减肥办法。
2，适当的体能运动
中老年肥胖者适当的体能运动，可增加体内热量消耗，促使机体脂肪分解，达到排毒减肥目的。运动量要应因人而异，中老年人一般以活动后心率增加不超过原来的30%和不引起胸痛、心慌、心电图改变等为宜。
3，减少膳食中总热量的摄入
肥胖者要长期坚持严格限制总热量过多摄入，可促进机体贮存的体脂燃烧，以达到排毒减肥的目的。采用较低热量的食谱，“三低”饮食(低脂肪、低胆固醇、低糖类)使产生热量负平衡以减轻体重。膳食脂肪的摄入量每日不超过60克(总脂肪量)。
一般每日热量的摄入、男性每日总热量1 500 N 2 000卡路里(1卡路里=4.184千·焦耳)，女性1 200—1 500卡路里(1卡路里=4.184千·焦耳)。一热量的摄入随年龄的增长而递减，40一49岁减少5%;50 N 59岁，减少10%;60一69岁，减少2030%;70岁以上，减少30%
4，保证蛋白质的充分摄入
中老年肥胖者在控制饮食的同时，要保证蛋白质的充分摄入量。这是由于中老年身体内合成代谢降低，分解代谢增强，对食物蛋白质的消化利用率下降，所以需要较多的蛋白质来补充组织蛋白的消耗。中老年人对蛋白质的需要量比青壮年时略高些。
在控制饮食进行排毒减肥期间，迫使机体尽可能多地消耗脂肪时，机体的功能性组织和储备蛋白质也会被消耗掉。如果膳食中不注意供给充足的蛋白质，则机体抵抗力会下降，容易生病。因此，中老年肥胖在排毒减肥期间必须提高蛋白质的质量和数量，其中优质蛋白质应占1/2。每日每公斤体重应摄入蛋白质1克，其中动物性优质蛋白质至少应占50%。如果以素食为主，因植物性蛋白质利用率差，则每日每公斤体重摄入蛋白质的量应增至1.3克左右。
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