最好吃的大葱炒菜

在炒菜时要注意锅和油的清洁，随时清除锅内煤渣，保持锅的质量和食材的健康，那你知道有什么炒菜方式吗？这里小编给大家分享一些关于最好吃的大葱炒菜，方便大家学习了解。

最好吃的大葱炒菜

大葱炒菜的做法大全【1】

猪肉炒大葱

材料：猪里脊肉，两根大葱(葱叶去除)，生抽，料酒，大蒜3瓣，黑胡椒粉，白糖，醋

做法：

1、里脊肉切成片，用生抽，料酒，大蒜片，黑胡椒粉腌制15分钟。

2、大葱切成斜长段待用。大蒜切成片。

3、锅内油8分热的时候，将腌制好的里脊肉入锅中火翻炒。

4、猪肉变色后加入一勺白糖翻炒，随即大葱入锅。

5、中火翻炒7，8分钟，淋点醋出锅。

制作诀窍：生抽的量只需要把里脊肉均匀抹到就行了，太多的话翻炒的时候容易糊锅。

大葱炒菜的做法大全【2】

大葱炒鹅杂

材料：大葱，鹅杂，盐，酒，姜丝，生粉，柱候酱

做法：

1、鹅肠飞水后切段，其余的鹅肾、鹅肝、鹅心切好，放盐、酒、姜丝、生粉腌好。

2、大葱剥去老叶后洗净切段。

3、先起镬放油、姜、蒜爆香后放鹅肠炒一下，溅酒后放柱候酱炒香，洒少量清水加盖焗片刻，盛起待用。

4、再开火放油，放其余鹅杂略炒后溅酒，放柱候酱炒香后加清水煮熟后盛起。

5、开火放油，倒入大葱炒香，洒少量清水后加盖焗片刻，将炒熟的鹅肠和其他鹅杂倒入，放盐调味勾芡后便可。

大葱炒菜的做法大全【3】

葱爆羊肉

材料：大葱，羊肉，盐，白糖，酱油，米醋，香菜

1、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用;

2、油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒;

3、羊肉片开始变白时放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白4、羊肉成熟后，淋入米醋 ，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。

羊肉滑嫩，鲜香不膻，假如大葱爆炒后肉质更香嫩，令人回味无穷。

大葱炒羊肉的烹饪做法

做法一：

主料：羊肉片;辅料：大葱;调料：豆瓣酱

做法：

1、准备好羊肉片，大葱。

2、准备好豆瓣酱。

3、将大葱洗干净并斜切段。

4、锅内放入少许油，烧热。放入适量豆瓣酱。

5、煸炒出红油。

6、倒入羊肉片。

7、翻炒羊肉片至八成熟。

8、倒入大葱段翻炒至羊肉片全部熟。

做法二：

主料

熟羊肉：165克

大葱：105克

调料

酱油：适量

盐：适量

步骤：

1.食材：熟羊肉(已切片)、大葱。

2.将大葱清洗一下。

3.放在案板上切开。

4.起锅倒油烧热，下入切好的大葱翻炒翻炒。

5.接着，合入熟羊肉翻炒翻炒。

6.然后，加适量的酱油。

7.加适量的`盐。

8.调味炒匀即成。

做法三：

用料：

大葱：一根

羊肉片：半斤

生姜：适量

红椒：适量

生抽：适量

白糖：适量

蚝油：适量

生粉：适量

步骤：

1、准备食材，大葱切断，羊肉片直接选的盒马盒装切好的很方便。

2、调一下腌肉调味料，蚝油，生抽，白糖等混合后拌入羊肉片中抓匀。

3、起油锅爆香姜丝。

4、加入腌好的羊肉片大火快炒。待变色后盛出备用。

5、大葱切圈，用底油炒香。

6、加入羊肉片炒至断生即可。

7、出锅前洒点红椒，好看又好吃。

炒菜花的做法

食材

花菜400g、大葱1根、盐适量、生抽适量、湿淀粉适量、高汤适量、色拉油适量。

1、菜花洗净，切成小朵;胡萝卜削皮切成花;黑木耳用水泡软去蒂，撕成小朵;蒜切片，葱切段备用;

2、菜花倒入烧开的沸水中焯熟，捞出沥干备用;

3、锅内倒入油，烧至七成熟，放蒜爆香;倒入胡萝卜翻炒至软;

4、然后倒入菜花、黑木耳、高汤翻炒均匀，加上少许清水，煮8分钟左右;

5、最后倒入少许生抽，淋入淀粉翻炒均匀后，加入葱即可。