最新健康生活饮食食谱大全

最新健康生活饮食食谱大全_健康

多吃水果、蔬菜、全麦类食品以及健康脂肪可以带来优越的身体健康状况。这里小编为大家整理了关于最新健康生活饮食食谱大全，方便大家学习了解，希望对您有帮助!

最新健康生活饮食食谱大全

田园浓汤

这道浓汤不仅是无油料理，而且低钠、低钾、低磷、低蛋白，就连最挑剔的肾病患者都可以放心吃!身体代谢负担很小哦!

食材

番茄：1个、西芹：40g、洋葱：40g

红萝卜：40g、圆白菜：40g、味淋：45ml

盐：1/4茶匙、开水：360ml、黑胡椒：少许

做法

①将所有蔬菜烫熟。

②除圆白菜以外的蔬菜，和味淋、盐、开水放入料理机，打1分钟。

③圆白菜放入料理杯，低速打碎。

④盛碗，淋上黑胡椒，就可以吃啦!

香菇藜麦饭

藜麦的营养非常全面，是谷物中的佼佼者，素食中的完全蛋白提供者，香菇能够提升免疫力，而且是料理中提香的好用食材，用它们两个搭配做个炒饭吧，你不会再想蛋炒饭啦!

食材

藜麦：1米杯、香菇：7-8朵、大蒜：3瓣

植物油：1汤匙、干百里香碎：少许、盐：少许

做法

①把藜麦加水在锅里煮熟。

②同时把香菇切小丁、大蒜切碎。

③倒油，在平底锅内煎香菇和大蒜，加入百里香碎一起超出香味儿。

④倒入熟的藜麦饭，一起翻炒。

⑤关火，加入盐、拌匀。

柠檬红薯球

这个做法灵感来自更复杂的西式红薯卷饼!其中一个馅料就是红薯+柠檬的'味道，所以我们来做个简易版!红薯在排毒食材榜上名列前茅，而且它的甜味可以促进食欲，丰富的膳食纤维整肠健胃。

食材

红薯：1个、柠檬：半个

做法

①把红薯洗净，蒸软。

②柠檬外皮洗净，擦下薄薄的黄皮，切丝。

③其余柠檬取汁备用。

④红薯压成泥，混合适量的柠檬汁和柠檬片，即可!

味增烧豆腐

这道简单的料理特别适合爱吃豆腐的朋友。口味上加入了味增会更加营养。日本的味增和我们的豆腐乳一样，都属于发酵食品，发酵食品被公认为对身体有益。

食材

北豆腐：1盒、淡口酱油：20ml、冰糖：15g

味淋：10ml、味增：一汤勺、植物油：2汤勺

做法

①北豆腐切成15mm厚的方块。

②不粘锅里倒入油、中小火烧热，放入豆腐，两面煎成金黄色，捞出。

③淡口酱油、20ml的水、味淋倒入锅中，加入冰糖和味增，小火主导粘稠。

④倒在煎好的豆腐上，撒上葱花!

健康晚餐食谱

土豆泥肉松沙拉

原料：土豆1个，剥好的豌豆若干，肉松适量，沙拉酱适量，盐少许。

制作方法：

1、土豆洗净蒸熟，压成泥，放入沙拉酱和少许盐，搅拌均匀。

2、豌豆洗净煮熟(较小的孩子要压碎)。

3、将碎豌豆和肉松撒在拌好的土豆泥上。

奶油鱼肉

原料：鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶等。

制作方法：

1、将鱼肉剔出;

2、把胡萝卜擦碎、洋葱剁碎;

3、把鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶一起放入锅中同煮;

4、用文火一直煮至所有的菜都熟透，加入少许盐即可。

什锦猪肉菜末

原料：猪肉20克，胡萝卜、西红柿、葱头、柿子椒少许、食盐和肉汤适量。

制作方法：

先将猪肝、胡萝卜、西红柿、葱头和柿子椒末切成末。将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末和葱头末一起放入锅内，加入肉汤煮软后，再放入西红柿稍煮片刻，放少许食盐即可。

鸡肉盖饭

主材：鸡胸肉一件、洋葱半颗、鸿禧菇一盒、紫菜或者海苔切丝适量、鸡蛋一两个、盐、酱油、调和油适量，糖少许。

做法：备料：所有材料洗净，洋葱逆纹切丝;鸡胸肉撒点黑胡椒粉，稍抓腌，下锅煎，煎到两面焦黄，有香气，起锅切块;锅里下点调和油，爆香洋葱，下鸿禧菇稍微炒一下，下高汤煨煮，过一会儿下鸡肉，加酱油、糖、盐调味。继续大火煮沸，稍微收汁。倒入蛋，煮沸后关火，盖上锅盖焖10秒钟左右;将料连汤舀入饭碗中，撒入紫菜丝，即可享用。

辣炒年糕

原料：年糕、胡萝卜、葱花、韩式辣酱。

做法：把胡萝卜和葱花一起炒至爆香，然后加水;水开以后，加入韩式辣椒酱和白糖适量，继续煮开;水再次开后，放入年糕片，大火继续煮，直到汤汁收干。

鱼丸米线

原料：米线200克，紫菜1片，鱼丸10个(炸鱼丸和白鱼丸各半)，鸡肉火腿肠1条，番茄1个，菜心300克，罐头鸡汤1罐或鸡精10克，盐，麻油，姜片，蒜头，葱花各适量。

做法：米线放入煲里等水烧开后，煮3～4分钟，熄火，不要打开煲盖，等米线变软，冲冷水;鱼丸切半，鸡肉火腿肠切段，番茄切成8瓣，菜心洗干净，紫菜发洗干净;烧热油1汤匙，下姜片，蒜头爆香，加入鱼丸，鸡肉火腿肠稍炒几下，倒入鸡汤，加适量的清水至汤滚，放紫菜、番茄和菜心，煮熟后再放米线，至全部材料烧滚后，调味放麻油和葱花便成。

晚餐的食谱大全及做法

紫苏煎黄瓜

1、 黄瓜洗净，稍去粗皮，用斜刀切大片，紫苏洗净切碎，红椒切小颗粒。

2、 将黄瓜片煎至两面发黄软嫩，放入蒜茸再放入高汤，调好味，用小火将汤焖干入味，最后放入紫苏末、红椒颗粒炒匀即可。

番茄炒西葫芦

1、鸡蛋打散，西葫芦切片，番茄切小块。

2、炒锅放油，大火烧开放入鸡蛋。

3、滑蛋，这一步很关键，鸡蛋不要炒全熟，七分熟立即盛出。

4、炒锅放适量炒菜油，不用太多，西葫芦和番茄会出汁的。

5、7分热油倒入西葫芦炒至微软。

6、西葫芦炒软后倒入番茄继续翻炒。

7、出汁后倒入备好的鸡蛋翻炒片刻。

8、出锅前倒入醋，盐，白胡椒调味即可

金针菇炒蛋

1、金针菇切去老根，洗净沥干水切碎备用，葱切碎，放入容器中、

2、打入两个鸡蛋，加盐，鸡精搅匀;

3、热锅加入适量的花生油，放入打好的蛋液，随后将金针菇入锅，翻炒炒至金针菇变软，蛋液凝固即可盛出。

意式杂蔬牛肉饭

1、肉切成大块，用高压锅压20分钟取出放凉切粒 ;胡萝卜、芹菜、洋葱切粒，蒜切碎，圆白菜撕成小块。

2、 炒锅内放油，五成热时，放入洋葱与蒜，煸出香味。

3、加入番茄酱，炒出红油。

4、依次加入胡萝卜、芹菜、圆白菜炒匀。

5、加入牛肉粒，放入综合香草、黑胡椒、盐、糖调味。

6、倒入适量的煮牛肉的汤。

7、大火烧开后，改中小火烧 10 分钟。

8、盛出，浇在热米饭上即成。

椒香鲑鱼饭

1、锅内做开水，将鲑鱼放入，调入白葡萄酒，将鱼煮熟，放凉后撕成小块。

2、蘑菇撕碎，圆白菜、青椒切碎。

3、锅内热油，放入蘑菇炒干，放入圆白菜、青椒炒断生。

4、放入米饭炒匀。

5、放入鲑鱼，放盐、黑胡椒碎炒拌均匀。

6、放入香葱碎，炒拌均匀即成。

红薯鸡腿干果饭

1、米淘洗干净后，放入电饭锅中，加稍少于正常煮饭的水量备用。

2、鸡腿洗净，去骨，改刀成1.5厘米见方的小块，用绍酒、排骨酱、葱、姜抓匀，腌30 分钟。

3、红薯去皮，切成跟鸡腿肉同等大小备用，洋葱切小粒。

4、将鸡腿肉与红薯、洋葱都放入电饭锅中，与米拌匀，盖上盖，接通电源。

5、等电饭锅从“煮饭”档跳到“保温”档时，再焖10分钟即可盛出。

6、吃时撒上碾碎的核桃仁。

葱油菜饭

1、大米洗净，放入电饭锅按正常方法煮熟。

2、上海青洗净切丝，培根切粗丝，炒锅内放一点点油，先下培根，炒得稍稍吐油时，放入青菜，调入盐，等青菜刚一变色即可盛起备用。

3、 从电饭锅“煮饭”档跳起转向“保温”档时，加入炒好的青菜与培根，拌匀，再盖上锅盖，焖10分钟即可。

4、炒锅内放油(可多一些)，以中小火将切成丝的红葱头煸至酥香。

5、吃时，在饭里加入适量葱油和葱酥拌匀即可。

羊肉焖饭

1、羊肉切成麻将块，焯水后用水冲洗干净备用。

2、胡萝卜、洋葱切小块。

3、米淘洗干净后，放入电饭锅中。

4、炒锅内热油，三成热时，加入洋葱炒透明，加入胡萝卜与羊肉翻炒均匀即盛出。

5、将羊肉、洋葱、胡萝卜加入电饭锅中，调入盐与孜然拌匀。

6、等电饭锅从“煮饭”档跳到“保温”档时，再焖30分钟即可盛出，撒上香菜碎。

辣炒鱼杂

材料

鱼籽适量、鱼泡适量、青豆适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油适量、油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、料酒适量

做法

1、锅内放适量油，下葱姜爆香后捞出不要。

2、再放入切成段的干辣椒煸出辣味。

3、下洗净的青豆。

4、青豆煸炒片刻后放入鱼籽和鱼泡。

5、倒点料酒和水后把鱼籽炒散，加蒸鱼豉油。

6、如果还嫌干的话也可再放点开水，加糖、盐、鸡精翻炒片刻就可以了。

小诀窍

1、加蒸鱼豉油纯粹是为了消耗掉这蒸鱼豉油，也可以放蚝油、酱油等调料。

2、刚炒的好吃，放凉了就不好吃了。

红酒炖牛肉烩饭

材料

牛腩300公克，红萝卜1/2条，蕃茄1颗，蘑菇60公克，蒜2粒，月桂叶1片，面粉2大匙，高汤600㏄，红酒300㏄，蕃茄煳40公克，百里香少许，胡椒粉少许，糖适量，盐适量，胡椒粉少许，面粉少许。

做法

1.牛腩切小块后放入滚水中汆烫捞起放入清水中洗净、沥干，再加入腌渍料中抓匀备用。

2.红萝卜去皮切小块;蕃茄切小块;蘑菇切1/2片;蒜切末备用。

宫保鸡丁

材料

鸡胸肉200g，花生仁100g，调料：白糖7g，酱油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g，大葱20g，料酒5g，盐5g，干辣椒20g

做法

1、鸡胸肉洗净擦干水分，切成1.5cm见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟。大葱洗净，切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。

2、在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味欠汁。

3、中火烧热锅中的油，待烧至三成热时将花生仁放入，转小火慢慢炸至微微上色，捞出沥干油分待用。

4、继续中火烧热锅中的'油，待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，过油约半分钟，待鸡肉呈熟色，再捞出沥干油分。

5、锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻，最后调入芡汁，待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。

小诀窍

1、花生仁炸制时间不宜过长，待颜色稍有变化即可，随即取出放凉后颜色还会略微加深。

2、炸好的花生仁一定要在临出锅前再放入，以保持花生仁的香脆口感。

春季减肥晚餐食谱：干烧春笋

材料：春笋1个、胡萝卜1根、香菇3片、青豆适量。

配料：豆瓣、姜、葱、盐、鸡精、湿淀粉、料酒、砂糖各适量。

做法：

(1)首先将香菇、胡萝卜切成丁，和青豆一起在开水中焯一下。

(2)然后把豆瓣放在锅中翻炒现出红油，再用葱、姜熬制味汁，将主料在炒好的红油中翻炒，放盐，加葱、姜水，点一点料酒和汤，最后用湿淀粉勾芡就好了。

春季减肥晚餐食谱：韭菜银牙

材料：绿豆芽400克、韭菜75克;虾皮、植物油、醋、精盐、味精各适量。

做法：

(1)将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段;绿豆芽去根、洗净;虾皮洗净、备用。

(2)炒锅上火，倒入植物油烧热，放入虾皮爆香。

(3)加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，放入醋、精盐、味精，快速炒至熟即成。

春季减肥晚餐食谱：炒素腰花

材料：鲜蘑菇200克、鲜笋尖50克、青菜心25克。

配料：精盐、料酒、酱油、白糖、味精、干淀粉、湿淀粉、香油各适量。

做法：

(1)蘑菇去蒂洗净，用斜刀在正面剞花刀，扑上干淀粉。

(2)笋尖切成旋料块;把料酒、酱油、白糖、精盐、味精和湿淀粉放入碗，调成芡汁待用。

(3)炒锅置火上烧热下油，至五成热时倒入蘑菇划散，立即倒入漏勺沥去油，制成素腰花。

(4)原锅留油15克、把笋尖、菜心入锅煸炒，放入“腰花”，颠动炒锅，倒入调好的芡汁勾芡、淋上香油，起锅装盘即成。