西红柿有霉点切掉煮熟能吃吗

西红柿有霉点切掉煮熟能吃吗_西红柿发霉剩下的部分能吃么

西红柿的营养价值很高，含有丰富的维生素C、维生素A、膳食纤维等，有助于提高免疫力、保护视力、促进消化等。这里给大家分享一些关于西红柿有霉点切掉煮熟能吃吗，供大家参考学习。

西红柿有霉点切掉煮熟能吃吗

不能吃。

西红柿发霉其产生的霉菌毒素很可能是黄曲霉菌，这种霉菌具有快速传播性，一般表面发霉的时候，整个都会带有霉菌毒素，切掉肉眼可见的发霉部分，也还是有健康风险，而且霉菌速度并非水溶性，无法通过水煮清除，同时霉菌毒素还耐高温，家庭烹饪方法，如：蒸、煮、炸、炒等做法的温度都无法将其完全杀死，因此西红柿发霉后洗干净煮熟都不能继续食用。

西红柿发霉剩下的部分能吃么

不能吃。

西红柿果皮纤薄，汁水丰富，十分容易受到细菌、霉菌等微生物的侵袭，一旦遭受霉菌感染出现发霉现象后，即使只有一小部分发霉，剩余大部分没有发霉的西红柿也是不能吃的，因为霉菌毒素繁殖会比较快，可能在外面看到的发霉霉点或长毛部分的霉菌毒素，早已扩散到整个西红柿果肉里，光凭肉眼是无法判断其覆盖范围的，为了安全起见，发霉的西红柿不能吃剩下的，以免出现霉菌毒素进入体内，对健康造成危害。

西红柿能放冰箱吗

不适合放冰箱。

1、西红柿在低温环境放置一段时间后，它的肉质会变得软烂，若是冰箱环境温度过低的话，还会出现冻伤，导致西红柿表现有黑斑，呈水泡状，严重的会腐烂掉。

2、西红柿放在冰箱里容易丧失本来的味道，无论是生吃还是熟吃，都会变得味道不好吃。

西红柿怎么放冰箱

虽说是不建议把西红柿放在冰箱保存的，但大多数人还是会选择冰箱作为保存工具。但保存的时候必须注意一下方法，来延长西红柿的保存时间：

1、冷藏

如果一定要将西红柿保存在冰箱冷藏，但温度太低会导致西红柿失去鲜味，很快冻伤腐烂。成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏会比较好，能保存10天左右。

另外，西红柿在冷藏时会散发乙烯，能催熟和其一起摆放的蔬菜水果，所以最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

2、速冻

西红柿放在食品袋中，放置在冰箱的冷冻室，一般三个小时左右能冻结，吃的时候再拿出来解冻。当然，这样西红柿的营养价值不高。

西红柿吃了会拉肚子吗

适量吃西红柿一般不会拉肚子，食用过多可能会拉肚子。

西红柿中含有的番茄红素、维生素C能帮助抗衰老、美白防晒，而且西红柿还有退热解毒、促进食欲消化，适量食用对身体是好处多多，不会出现拉肚子情况，但食用过多是有拉肚子的可能的。