孕妇能吃空心菜吗

孕妇能吃空心菜吗_空心菜怎么腌制

空心菜中含有丰富的叶绿素和维生素C，具有抗氧化和美容养颜的作用。空心菜中的钾元素有助于降低血压，预防心血管疾病的发生。这里给大家分享一些关于孕妇能吃空心菜吗，供大家参考学习。

孕妇能吃空心菜吗

孕妇可以吃空心菜,因为空心菜里面有很多的维生素的,可以保证孕妇体内所需要的一些营养,所以是可以吃的。

除了空心菜之外,孕妇能吃的东西还有很多,主要我们介绍空心菜怎么吃。孕妇吃空心菜的时候就不可以随便的吃,一定注意他的烹饪方法,首先,只是可以吃清炒的空心菜,或者是水煮的空心菜,这些都不是太油腻。

空心菜怎么腌制

1、方法一:

空心菜梗洗净,晾干,然后切小段。放盐搓,注意不要放太多盐以免太咸然后找个洗净晾干的空瓶子,装进去压实,密封。等过段时间就可以拿出来炒着吃。

2、方法二:

将空心菜梗放入盆中,放入陈醋、酱油(生抽)、芥末、白糖、食盐、麻油、辣椒油、小米椒、香菜末、酸末,拌好腌几分钟即可。

吃空心菜的禁忌

1、不宜过量

空心菜中还含有大量的膳食纤维，适量食用能促进肠胃蠕动，有利于食物消化，但吃多了则会加重肠胃负担，使人出现消化不良、腹胀、腹痛等情况。

2、脾胃虚寒者慎服

空心菜性寒、味甘，具有清热利湿的功效，可用于便秘、痈肿等症状，若脾胃虚寒者过量食用，可能会加重身体不适。

空心菜是发物吗

不是。

营养医师介绍空心菜是不属于发物的，我们常说的发物一般是指的富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。而空心菜中的维生素C和胡萝卜素含量很高，不仅不会诱发疾病还能够起到增强体质的功效。

而且空心菜中的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。另外空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

吃空心菜注意事项

1、空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱，大便溏泄，脾胃虚寒，血压偏低者则不宜食用空心菜。

2、空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。

3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的话最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜，破坏草酸，以免草酸在体内与钙物质结合，干扰人体对钙物质的吸收。