白果的食疗方有什么

白果的食疗方有什么

白果的药用价值在近年来得到了广泛的开发和利用，成为了一种备受推崇的健康食品。白果具有降低血压、降低血脂等作用，对预防心血管疾病有一定的效果。这里给大家分享一些关于，供大家参考学习。

白果的食疗方有什么

支气管哮喘、肺结核咳嗽，用白果12克，加水煮熟，加蜂蜜食用。肾虚小便频数、遗精，用白果15克、芡实12克、金樱子12克，水煎煮食用。

赤白带下，用白果15克、莲肉15克、江米15克，放入杀好洗净的乌骨鸡内，炖煮食用。痈疮疖肿，用白果捣烂外敷，每天换药1次。

白果不能多吃，不能生食，否则可产生头痛、发热、烦躁不安、抽筋、呕吐、呼吸困难等中毒现象。白果壳30克，加水煎服，有助于治疗白果中毒。

白果的功效与作用

1.抑菌杀菌

白果中含有两种具有杀菌功效的成分白果酸和白果酚，有明显抑菌和杀菌作用，而且可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。

2.祛疾止咳

白果具有止咳祛疾的功效，它在感冒咳嗽方面具有很好的疗效。银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。

3.降血压

白果中含有的白果二酚，有短暂的降压作用。但白果二酚属有毒成分，被胃肠黏膜吸收后，会刺激胃肠黏膜，导致神经性中毒。严重者则表现为中毒性脑炎，甚至引起死亡。忌过量食用白果。

4.抗衰老

食用白果可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是美容保健的佳品。

5.保护肝脏

白果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

白果的食用方法

1.白果粥

银杏仁(壳用沸水烫内种皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即粳米糊糜状即可。宜家庭食用，益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱病者优佳。

2.白果甜汤

在锅里放水，把白果倒进去煮，水煮开后把白果捞起来，将白果去皮后切半，把白果里的芯去掉，不然煮起来是苦的；接着，把橙子皮切丝，把白果、橙子皮丝、白糖都搅拌在一起，然后放冰箱放置一个晚上；最后，把适量的腌制好的白果舀在锅里，倒点已经融化了的糖水，再加水一起煮，甜度自己适当调好。注意白果一定要煮熟，否则会有毒。

通过以上的介绍，大家对白果的功效与作用及食用方法是否有了更多的了解了呢？白果具有抑菌杀菌、祛疾止咳、降血压、抗衰老的作用等，所以适当的吃点白果对身体是有益的。

白果的副作用

白果有小毒,除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强。据报道,曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用,白果必须熟食或制成蜜饯。入药用,熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。据现代医学研究,白果中有一种类似鹰硷的物质,将它的溶液注入实验动物内,动物可出现抽搐,最后可因延 髓麻痹而死亡。目前医药界认为,儿童生吃7～15枚,即可引起中毒,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。

白果中毒,首先要有食用白果史,其潜伏期可能为几小时至十几小时。表现的症状主要有:恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外,还有明显的中枢神情系统受损的表现:头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐,意识丧失或昏迷。严重者,可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速,须急速到医院抢救处理。

白果有什么作用

中医认为,白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便,主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。

白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。

白果含有多种营养元素,除蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。

白果可治疗座疮,其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。