这五种食材千万别放冰箱小常识
这五种食材千万别放冰箱小常识_五种食材别放冰箱常识
蔬菜是我们餐桌上的常客，不仅能提供必需营养素，还含有大量的膳食纤维，对我们的消化系统有益。这里小编为大家整理了关于这五种食材千万别放冰箱小常识，方便大家学习了解，希望对您有帮助!
这五种食材千万别放冰箱小常识
It’s very preferable that you should store the following five items out of the refrigerator.下面提到的五种食物，最好不要放冰箱。
You are mistaken if you think that absolutely all products enjoy low temperatures.如果你认为所有食物都应低温存储，那就说明陷入误区啦。
There’re those that don’t. Here are some of them:有些食物就不该存放在低温环境，比如：
1. Banana香蕉
Bananas are full of vitamins and minerals. They are nutritious and it’s a shame to find out that the food is losing its best properties simply because you do not know how to store it.香蕉富含维他命与矿物质。它们营养丰富，如果因为你存储不当，而导致这些珍贵的营养物质白白流失了，那可真是得不偿失。
Keep your bananas on the kitchen counter and let the fruits ripen. The ripening process is prevented if bananas are put in the cooler.把香蕉放在橱柜上，让它们自然成熟就好。因为如果放冷却器里，香蕉成熟的过程会受到阻碍。
2. Garlic大蒜
We do not want our garlic to sprout! But that’s what happens to this fragrant plant if it is kept in the cooler.我们可谁都不想让大蒜发芽!但如果你把这种香料植物存放在冷却器里，那这就是它们的下场。
Take your garlic out of the fridge and find a better place.所以啊，赶紧把你家大蒜从冰箱里救出来，给它们找个更舒坦的地儿住吧。
If you keep it in a dry, cool and well ventilated place, your garlic will not lose its aroma, properties and texture.将大蒜存放于干躁通风之地，如此一来，它们的风味，营养以及口感就都得以保存啦。
3. Honey蜂蜜
Honey is an incredibly valuable product. Its special properties make honey one of the super foods we all should consume on a regular basis unless you are allergic to it and cannot eat it.蜂蜜是一种营养价值极高的食品。它所富含的特有物质使其成为人们钟爱的“超级食品”之一。除非你对它过敏吃不了，我们强烈建议大家将蜂蜜纳入常规饮食。
Honey is naturally preserved and does not need to be stored in the fridge. Keep natural honey in a clean container away from sunlight.蜂蜜不需要放冰箱，自然储存就好。将天然蜂蜜放在干净的容器中，避免阳光直射。
Place it in a dry place where the temperature is not too low. Although crystallizing is a normal process, you can delay it by keeping your honey in room temperature.将入罐的蜂蜜置于阴凉干燥处，不过要注意温度不可过低。出现结晶现象很正常，而只需将蜂蜜挪回室温环境，就能解决这个问题。
4. Basil罗勒
Basil will lose its freshness and shape if you place it in the refrigerator. Cold temperatures wilt plants, basil included. More than that, basil absorbs the smells coming from the surrounding foods.罗勒如果放冰箱里，会变得不新鲜，而且还会走形。低温使植物枯萎，罗勒自然也难逃此劫。更值得注意的.是，罗勒会吸收周围食物的气味。
If you know how to treat flowers, you’ll know how to treat basil, too. Do the same things – keep out of the fridge in a container with fresh water.如果你知道怎么养花，那你也应该知道怎么存放罗勒。因为步骤完全一致：放在注入清水的容器里水培，千万别扔冰箱!
Freeze the herb and use it later, but blanch it first.如果实在一时半会儿用不上罗勒草，也可以选择把它冷冻起来，不过一定要记得：先漂白，再冷冻。
5. Eggs蛋类
There are two absolutely opposite opinions regarding eggs and their storage conditions.关于该不该把蛋类存放在冰箱， 人们持两种截然不同的态度。
Some people believe that the best place to keep eggs is the refrigerator. According to them, eggs stay fresh in low temperatures and cold places.一部分人认为最佳储蛋之地莫过于冰箱。对于他们而言，低温环境可以帮助蛋类保鲜。
Others claim that it does not really matter whether the temperature is low or not – eggs do not lose their properties anyways.另一部分人则认为低温与否其实都无所谓—因为蛋类的营养物质不易流失。(除非你把它摔碎的说)
The only advice we can give you is: try out both of the above mentioned storage conditions and decide which one works for you best.这里我们只能给你一个建议：上述两种存放方式都去试试，哪种好用就用哪种吧。
冰箱里的食物能放多久
在很多人看来，食物一旦放进冰箱，就等于穿了一件“维护服”。而实际上，食物的营养和鲜味会在存放过程中慢慢褪色。最新一期的美国《烹饪之光》杂志指出，坚持食物新鲜可是有诀窍的。
美国糖尿病协会发言人、注册营养师杰基·纽金特表示，冰箱贮存食物有三大关键点：空间、温度和在食物新鲜度的最佳状态时，取出食用。一般来说，冰箱门架温度最高;保鲜盒很少被翻动，又靠近下层，所以那里温度最低。
冷藏室冰箱门架处适合贮存抗菌性较强的食物，如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物以和调味品，大多可保管2个月。由于冰箱门经常打开，暖空气会进入，所以这里最不适宜贮存容易蜕变的食物，比方开了封的熟肉、牛奶等。
冷藏室上层适宜贮存熟肉、咸肉、酸奶和硬奶酪等。未开封的.肉食应在保管期之前食用。一旦启封，熟肉只能保管3—5天;咸肉、硬奶酪可保管3周。
冷藏室下层可贮存需要快速加热的食物，如剩饭剩菜、煮好的鸡蛋、鱼肉等。另外，容易冻伤的不带叶蔬菜和水果也最好贮存于此。煮好的鸡蛋可存放7天;剩余饭菜最好别超越3天，但觉得异常，最好扔掉;新鲜鱼只能在冰箱冷藏1天，烧熟的鱼不要超越3—4天。
保鲜盒位于冷藏室最底部，湿度最大，比较适合存放蔬菜，如绿叶蔬菜、辣椒和西兰花等。这类食物最多可保管1周左右。
特别值得提醒的是，食物假如出现以下状况，则说明不新鲜了，最好不要食用。
水果蔬菜：湿软、黏滑的果蔬应立即扔掉。打蔫的绿色蔬菜只是有些脱水，但仍然可以食用，最好烧汤。
肉类：未拆封的牛排等熟肉过期4天，切勿食用。冷冻肉类保管时间更长，但是解冻后不宜再次冷冻。另外，出现黏滑或怪味的肉类也应立即扔掉。
鱼类：假如鱼肉已让冰箱里充溢怪味，立即扔掉。
奶制品：牛奶最容易判断是否蜕变。假如牛奶已有酸味，最好扔掉。另外，牛奶结块或结片也是蜕变的征兆。奶油、乳酪较难判断是否蜕变，其平安期一般为保质日期后约10天。酸奶过期几天仍可食用，但是口感和营养价值会大减。干酪和黄油保管时间最长，但为平安起见，最好4周内吃完。
健康饮食小常识
1、常吃宵夜对胃产生不好的影响，因为胃一整天都得不到休息。
2、一个星期只能吃四颗蛋。吃太多，对身体不好。
3、鸡屁股含有致癌物,不吃较好。
4、人们常认为饭后吃水果好，其实这是一个错误的观念，在饭前吃水果是好的。
5、早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多。
7、空腹时不要吃蕃茄,最好饭后吃。
8、每天早晨醒后，可以先喝一杯白开水，这样可以预防胆结石。
9、睡前三小时不要吃东西。会胖。
10、少喝奶茶。因为高热量、高油、没有营养价值可言。长期饮用，易罹患高血压、糖尿病等疾病。
11、刚出炉的面包不宜马上食用!
12、远离充电座。人体应远离30公分以上。切忌放在床边。
13、天天喝水八大杯。
14、每天十杯水，膀胱癌不会来。
15、白天多喝水，晚上少喝水。
16、一天不要喝两杯以上的咖啡。喝太多易导致失眠、胃痛。
17、多油脂的食物少吃。因为得花5~7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡。
18、下午五点后，大餐少吃。因为五点后身体不需那么多能量。
19、10种吃了会快乐的食物:深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜,番瓜,低脂牛奶,鸡肉,樱桃。
20、空腹不要喝牛奶。