老年人如何安排一日三餐

关于老年人如何安排一日三餐

坚果里面含有丰富的维生素，尤其是对老年人来说，经常吃坚果，可以抵抗大量疾病，增强自身的身体免疫能力，还可以补充日常生活中的钙。下面是小编收集的一些关于老年人如何安排一日三餐，希望大家能喜欢。

老年人如何安排一日三餐

老年人应食用低热量、高蛋白、少脂肪，维生素及无机盐丰富的平衡膳食，按每日的活动量合理安排饮食;

1、食物的内容及数量：一日的主食量应为250克至300克，不宜过多，牛奶每日最少250毫升，需要时可增加至500毫升，鸡蛋可食用1个，最多2个，肉类可用100克，豆腐类100克，蔬菜400克至500克，植物油20克至30克，盐5克至6克，水果一到两个，根据早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少的原则，合理地安排在餐次;

2、餐次安排：每日四到五餐，三次正餐之外可加1到2餐，老年人睡前可饮用牛奶;

3、烹调方法：应少用油，使食物清淡易消化;

4、饭后不宜食甜食，不应暴饮暴食，少吃辛辣厚味、油炸食品。

老年人的饮食应遵循什么原则

老年人的饮食应遵循的原则有饮水宜多、每种食物数量宜少、质量宜高、食物宜杂、温度宜热、饮食宜淡、速度宜缓、饭菜宜香、蔬果宜鲜、质地宜软，尽量避免不宜咀嚼的食品。

老年人饮食原则要根据具体情况来定，如老年人没有基础疾病饮食要多样化保证营养均衡。再有就是粗细搭配，一般每天的粗粮占1/3左右。

老年人需要补充什么营养吃什么

1、钙的补充，身体里钙的存在有助于骨骼的生长和修复，中老年人钙的流失十分严重，易患骨质疏松，所以对钙的补充那是很重要，常吃奶制品、豆类、橙子可以弥补钙的流失。

2、钾的补充，可以帮助中老年朋友维持血压的正常，对肌肉、神经也有很大帮助，吃些薯类、酸奶、鱼等可以补充钾。

3、粗纤维的补充：它可以促进肠胃的蠕动、消化功能，还可以防治中老年便秘、糖尿病、心脑血管疾病的发生，富含粗纤维的食物有芹菜、芒果、梨、燕麦片等。

4、镁的补充，它可以提高人体自身的免疫力和抵抗力，多吃榛子、杏仁可补充对镁的需求。

老年人补钙的食物有哪些

1、海带和虾皮。海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克就可以补钙300毫克。

2、奶酪。奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪中钙含量丰富，而且钙容易被身体吸收，每100克奶酪中含钙约为659mg。

3、芥菜。每100克芥菜的钙含量是294毫克，还含有丰富的维生素ABCD等。

4、动物骨头。动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，熬汤喝有利于补钙。

5、芝麻酱。芝麻酱中含钙量比较丰富，每100克芝麻酱钙含量为1057毫克。

6、牛奶。牛奶营养价值很高，含钙量也很丰富，是补钙的常用选择。

老年人荤素要怎么搭配

长期吃素和大鱼大肉都是两大误区，长期吃素会引起营养不良，造成蛋白质、各种微量元素的缺乏;大鱼大肉会增加心脑血管疾病的风险。所以老年人饮食一定要荤素搭配，多一点花样。

一日三餐中，每一餐都要包括：

蛋白质：

尤其是优质蛋白，如：鱼肉、鸡蛋、瘦肉、豆制品。

蔬菜：

不要只吃一种蔬菜，如果是独居的老人家，做不到每餐吃不同的蔬菜，也要尽量每天换着来。

新鲜水果：

至于每种食物的量要吃多少，如果是没有什么慢性疾病、身体状况良好的老人家，并不需要仔细计算每种食物的摄入量，只要品种丰富、荤素均衡即可;如果是有某种疾病的老年人，具体根据主治医生的指导进食。