关于各种员工手册6篇(2)

员工手册2

第一章 总经理致辞

亲爱的员工：

欢迎您加入如家酒店连锁公司!

如家酒店连锁公司由中国最大的酒店集团—首都旅游集团和中国最大的旅游电子商务网络公司--携程旅行网投资组建，强强联合。

如家的目标是：

(1)建立中国最著名的酒店品牌和最大的中小酒店连锁网络。

(2)让普通人能够住上“干净、经济、温馨”的酒店。

(3)增加酒店投资者的获利水平。

(4)要让在如家酒店连锁公司的员工不断增强自身能力，工作环境舒心愉快，并能得到良好的收入和福利，以在如家工作而感到自豪。

要达到以上目标，有赖于你我的共同努力。我衷心地希望我们这个团队能通上下一心，通力合作，相互支持，实现理想。

员工无论职位高低，都是企业的宝贵财富。企业的管理是严格的，但也是开明民主的，我们将随时为表现突出的员工提供更合适的职位。

我们特别编制了这本《员工手册》，意于使您在工作期间，全面了解如家酒店连锁公司之政策及制订的各项规定，并请严格遵守。

愿您在如家酒店连锁公司工作愉快!

总经理启

第二章 如家酒店连锁公司的组织机构

一、 公司组织机构

1、 商务部;

2、 市场部;

3、 运营部;

4、 品牌部;

5、 技术部;

6、 工程部;

7、 财务部;

8、 人事部;

9、 直营店。

二、 直营店组织机构

1、 总经理;

2、 副总经理或总经理助理或营业经理;

3、 值班经理

4、 会计、出纳(隶属公司财务部管辖);

5、 前台服务员;

6、 客房领班;

7、 客房服务员;

8、 餐饮服务员;

9、 厨师;

10、 工程维修;

11、 保安。

第三章 劳动管理规定

一、员工录用

如家酒店连锁公司含直营店聘用之员工，须由公司总部或直营店进行考核，考核合格，报总经理批准后录用，重要岗位的员工录用需经过公司的批准始可录用。

二、员工类别

1、 试用期员工：

员工试用期一般为三个月，试用期满后，如双方同意，可转为正式合同制员工;　　合同制员工分为劳动合同用工和劳务工。

2、 正式员工：

合同制员工的《劳动合同》一般为期两年，合同期内，每月可领取固定工资，并享受国家及地方政府规定的各项劳动福利待遇。

三、体格检查

1、 录用前体检：

应聘者必须按要求到指定的医院进行录用前体格检查，体检合格后，方有录用资格。

2、 年度体验：

酒店将按卫生部门有关规定，安排直接服务于客人的员工每年度体检一次。

四、试用期

1、 被录用者必须经过三个月的试用期。试用期满，被录用者工作能力及表现得到认可的，可转为正式员工。

2、 必要时，试用期的期限可以变更，但最长不得超过三个月。

3、凡符合下列条款者，将提前结束试用期：

(1) 因工作表现出色而受到奖励;

(2) 能迅速掌握所从事的工作技能。

4、员工正式录用前需经培训和考试，合格者方可正式录用。

5、试用期内的薪金不等同正式录用后的薪金标准。

五、辞退/开除

1、 员工在服务期间犯有重大过失,或严重违反企业规定,将按《员工手册》第七章奖惩办法规定，受理辞退/开除处罚。

2、如因企业经营条件或管理方针有变而产生冗员，企业有权裁减员工人数，但需提前30天通知员工并报劳动管理部门备案。企业按国家劳动合同规定，根据员工在本企业的劳动合同，给予提前解除劳动合同的生活补贴费。

六、终止合同

《劳动合同》期满，双方可终止合同。《劳动合同》期未满，一方要终止合同，需提前30天以书面形式通知对方。如企业提出终止合同，应按劳动法之规定，给予员工以补偿。

七、辞职

员工在合同期内，如因本人原因辞职，需提前30日以书面形式递交辞职申请书，经同意后，方可办理离职手续。　　员工如未提前30日以书面形式递交辞职申请书而擅自离职，企业将不予办理任何手续，并保留法律上索赔的权利。　　员工在试用期内须提前七天以书面形式递交辞职申请书。

八、调职

企业在需要时，有权改变员工的工作岗位，员工必须服从调动，并积极做好工作。薪酬随岗位的变动而变动。

九、升职

企业将尽量提升优秀员工至较高职位。升职主要根据员工之工作表现、能力、品德及学历等。晋升后前三个月属试用期，试用期满，经考核合格，则正式任职;反之，将返回其原职位工作。

十、薪金发放与调整及分类

员工薪金每月发放一次。企业将视经营状况考虑按年调整员工之薪金。企业根据不同部门、不同岗位、不同责任而划分若干薪金等级。

十一、薪金考核

企业根据各部门、各岗位的薪金等级制定相应的绩效考核办法，作为对员工薪金的绩效考核。另外，视企业经营状况特设一定数量的奖励基金，并进行相应的奖励。

十二、工作日及工作时间

每周工作40小时，工作时间之编排由企业制定。由于企业运行的特点，某些岗位会超时工作。超时工作部分将由企业予以补偿。

十三、超时工作及补偿

要求员工做额外超时工作，原则上员工应服从，超时工作将按企业规定给予补偿。

第四章 福利制度

一、 休息日

员工的休息日根据不同的岗位分别由企业编排。

二、 年假

企业员工连续工作满一年的下一个年度，可享受有薪年假。具体的休假办法由公司制定。原则上年假应一次性休完，不得将年假积累至下一年度使用。年假之使用应按规定执行。申请年假需十五天前由本人提出。

三、 法定假日

员工每年可享有以下十天有薪法定假期：

1、 元旦一天;

2、 春节三天(农历初一、初二、初三);

3、 劳动节三天(五月一、二、三日);

4、 国庆节三天(十月一、二、三日);

员工若不能在法定假期当日放假，企业会安排在法定假日前或后三十天内给予员工补休。倘因故不能补休，企业将按国家有关规定给予补偿。(12小时的班次按一日计算)。

四、 病、事假

1、 员工每休一天病、事假，扣除日工资一天。病、事假不足一天的按小时扣除;

2、 病假期间月工资实发额不足本市最低工资80%的，按本市最低工资的80%计发病假工资。

五、 医疗福利

凡酒店劳动合同制员工均可享受医疗福利，具体按国家现行政策执行。

六、 因工受伤或死亡

员工在工作时意外受伤应及时通知其上级，凡因工受伤或死亡者，按国家劳动保险的规定办理。

七、退休福利

企业按政府规定，为员工投保养老保险金。

第五章 酒店规则

一、 人事资料

员工须将以下个人变更事项报知人事部门：

1、 更改居住地址和电话号码;

2、 婚姻状况;

3、 家庭人员变更;

二、 个人仪表

员工应在工作中保持衣着整洁。男性员工不可留须，头发应常修剪，发脚长度以不盖及耳部与衣领为宜。女员工之发型与化妆保持清雅。酒店女员工饰物限于手表、一枚订婚戒或结婚戒及耳钉。

三、 铭牌

酒店将发给每个员工铭牌一枚，员工在酒店工作期间应佩带于胸前。如有遗失或损坏，应及时报告人事部，并办理补领手续，费用为人民币十五元。

四、 更衣柜

1、 酒店将安排每个员工更衣柜一只，以作更衣使用;

2、 员工须经常保持更衣柜清洁整齐;

3、 员工应将更衣柜上锁，酒店不负责任何财物之损失的赔偿;

4、 员工不得在更衣柜贮藏饮料、食物及贵重物品;

5、 员工应使用酒店发给的更衣柜锁，不得私自换用自己的锁或加锁;

6、 员工不得私自相互调换更衣柜;

7、 员工不得在更衣柜内放置易燃危险品;

8、 酒店管理人员将不定期连同保安人员检查更衣柜;

五、制服

1、 酒店将按照员工之工种发给其制服;

2、 员工不得穿着制服出酒店;

3、 员工应在岗前或下岗后更换制服，不得在岗位工作时间内更换制服;

4、 员工应按要求定期更换制服，应保持制服整洁;

5、 员工制服脱线，应及时缝补，损坏制服，按价赔偿。

六、酒店设施

酒店员工在上班期间，不得使用宾客卫生间。

七、员工签到、签退

1、 各酒店除总经理以外，所有员工均需在上下班时间，执行签到、签退手续;

2、 代人或托人签到、签退者，均属违犯店规，将受严重处分;

3、 因公未能及时签到、签退者，应及时与值班经理签名确认。

八、值班时间表

1、酒店员工必须按照酒店编制的时间表当值，不得擅自调班，否则作旷工处理。

2、值班经理以下人员调班须征得值班经理同意，值班经理以上人员调班须征得总经理同意。

九、事假申请

1、 员工如无充分理由，不能无故请事假;

2、 员工如有事需请事假，应向总经理提出申请，获准后方可休假;

3、请事假期间作无薪处理。

十、无故缺勤

员工未经批准而缺勤或擅离工作岗位，按旷工处理。

十一、员工餐厅

1、 员工应按企业之安排，在指定的时间和餐厅用餐;

2、 员工在工作时间享有每日一正一副免费膳食供应。

十二、保安检查

1、 员工上下班必须从指定之通道进出;

2、 酒店授权保安人员有权检查员工手袋及包裹，员工应接受检查;

3、 员工携带私人物品进酒店应在值勤保安人员处登记;

4、 员工携带私人物品或非私人物品离开酒店时，应出具由总经理签署的出店证明，并交保安人员验证。

十三、私人财物

员工有责任保管好个人的财物。贵重物品不宜带进工作场所，倘有任何损失，企业恕不负责。

十四、拾遗

1、 员工在工作场所范围内拾到任何财物，必须立即送交上级;

2、 员工在酒店范围内若有私人物品遗失，应立即向上级和保安报告。

十五、维护声誉及爱护酒店财物

1、 员工不得擅用企业名义在外从事任何活动;

2、 员工应注意在社会上的言行举止，以免损坏企业之声誉;

3、 员工必须爱护企业之财物，不得故意损坏或偷拿。

十六、吸烟

员工应在指定地点吸烟。

十七、通告

1、 企业各类通告及指示将张贴于“员工告示栏”内;

2、 员工未经授权不得在企业内张贴任何告示;

3、 员工未经授权不得擅自更改任何通告。

十八、离职手续

1、 凡离职员工必须到人事部门办理手续，交还企业发给的有关证件及物品;

2、 员工如丢失有关证件或物品，应按价赔偿;

3、 员工如不交回有关证件及物品，未按规定退赔有关费用，企业将拒绝发给有关离职证明并保留其法律上的追索权利。

第六章 行为规则

一、 工作态度

作为企业的从业人员，应具备以下之工作态度;

1、 友善 —— 应以微笑来欢迎宾客及与同事相处;

2、 礼仪 —— 应举止温文而雅，尊敬客人与同事;

3、 勤奋 —— 应勤奋能力工作，注重效率;

4、 诚信 —— 应忠诚老实，不说谎话，注重信誉;

5、 守时 —— 应严守工作时间，不得迟到早退或无故中途离开岗位;

6、 负责 —— 应恪守职守，做好本职工作，完成所委派之任务，保护企业财产;

7、 服从 —— 应服从上级指令;

8、 整洁 —— 应不但经常保持个人仪容整洁，更要保持工作环境及工具之整洁。

二、 处理酒店投诉

当遇有客人投诉时，处理方法如下：

1、 细心聆听宾客之意见并加以记录;

2、 在职权范围内，应先向宾客致歉并马上采取补救措施，事后应向值班经理报告;

3、 如超越本职权范围时，应请示值班经理或总经理，马上予以解决。

三、 员工申诉

1、 员工对工作有不满之处，应在工作时间之外直接向直属上司提出;

2、 员工如得不到满意答复或不愿意由直属上司处理，可在工作时间之外，口头或以书面形式越级提出;

3、 员工如选择书面申诉形式，应注明姓名及部门，以示诚意;

4、 企业应为所有员工申诉，做到绝对保密。

四、 保密条款

1、 为保障企业合法权益不受侵犯，维护企业正常经营管理秩序，企业员工必须遵守保密制度。

2、 企业对制定的规章制度、工作流程、财务数据、品牌手册、PR、通讯及软件办公自动化等信息资料应进行必要存档，确保企业秘密不被泄露。

3、 员工必须对自己所从事业务的保密的工作负责，不得已任何方式泄露属于企业的商业秘密。

4、 员工违反保密规定则被视为严重过失，并解除当事人与企业的劳动合同。

第七章 奖励与处罚

一、 目的

鼓励优秀员工，严肃企业纪律。

二、 奖励

(一)奖励条件

1、积极提合理化建议被采纳后给企业带来较好效益者。

2、改善经营管理，提高服务质量，做出显著成绩者。

3、为宾客提供最佳服务，屡受宾客表扬，为企业赢得良好声誉者。

4、修旧利废、降低成本费用做出显著成绩者。

5、保护企业财产，保护宾客及同事安全，发现并排除重大隐患，防止重大事故者。

6、忠于职守，自觉奉献，表现突出者。

7、拾金不昧者。

8、为维护企业利益，忍受羞辱，承受委屈者。

9、在其他方面做出显著成绩者。

(二)奖励等级

奖励等级分为：通报表扬、企业嘉奖、授予荣誉称号、奖励晋级。在给予上述奖励时，可发给一次性奖金。

(三)奖励审批

给予上述奖励时由管理人员填写《员工奖励审批表》，提出奖励理由并签署意见，报公司人事部，由总经理审批。

三、处罚

每位员工必须遵守《劳动合同》和《员工手册》中所列条款和规定，严格履行职责，积极做好本职工作，员工如有违规行为，将视情节轻重予以纪律处分。

根据员工的过失程度、违纪次数，过失类别分为：轻度过失、重度过失、严重过失三类。

(一)企业对有下列行为之一的员工，

可记录轻度过失一次，并根据当事人所犯过失的性质，酌情给予20元-100元的经济处罚：

1、无故迟到、早退;

2、当值时不佩戴工作号牌，不按规定着装，仪表仪容不符合规定标准;

3、 将岗位工服穿出酒店外;

4、 工服不清洁、褶皱、破损、掉扣未及时更换或修补;

5、 当值时扎堆聊天、串岗串位;

6、 非因公在宾客活动区穿行或走动;

7、 使用客用卫生间、客用电话、乘坐客用电梯;

8、 当值时唱歌曲、吹口哨、叉腰、插口袋、倚墙靠物、化妆、嬉笑打闹、挖鼻、剔牙、高声喧哗、打响指、剪指甲等;

9、 不使用服务敬语，怠慢宾客;

10、 当值时翻阅书刊、报纸、杂志、画册或从事与工作无关的事情;

11、 随地吐痰，乱扔纸屑、果皮、烟头、杂物等;

12、 当值时行为懒散、无精打采、动作缓慢、工作效率低;

13、 在禁止吸烟区吸烟;

14、 因事因病缺勤，未能及时电话请假(4小时之内);

15、 无故或借故不参加饭店组织的业务培训;

16、 在培训课上随意交谈、打闹、不专心听讲或考试作弊;

17、 将个人物品带入工作岗位;

18、 当值时佩带的BP机、手机响闹或裸露工作服之外;

19、 当值时未经批准因私打电话或私自会客;

20、 当值时洗浴、理发或在员工活动室休息娱乐;

21、 不遵守岗位责任制，违反操作规程和服务程序;

22、 不按规定地点存放自行车和其他私人车辆;

23、 不按规定时间用餐、将食品带出员工餐厅;

24、 私自带领外单位人员或亲属在员工餐厅就餐;

25、 在规定的营业时间内，未能向客人提供服务;

26、 推委或拒绝其它部门正当要求者;

27、 工作场所物品摆放混乱，所属工作区域卫生较差;

28、 当值时吃东西或嚼口香糖;

29、 进出饭店拒绝接受警卫人员检查;

30、 骑自行车出入店门不下车;

31、 工作、服务、卫生未能达到规定标准;

32、 嘲讽或模仿客人动作;

33、 下班后在餐厅、工作岗位睡觉或着便装在宾客活动区内逗留;

34、 后勤、维修保障人员，接到报修后，无正当理由15分钟内未到达维修现场;

35、 轻度违反《员工手册》等其它各项规章制度。

(二)企业对有下列行为之一的员工，可记录重度过失一次，并根据当事人所犯过失的性质，酌情给予100元—200元的经济处罚：

1、 因个人原因拒不服从管理人员的指挥或工作安排;

2、 办事推诿、不承担责任、耽误工作;

3、 管理人员对违纪现象视而不见、偏袒或说情;

4、 不能按规定程序为宾客提供礼貌服务，导致宾客一般性投诉;

5、 未经批准擅自离开工作岗位长达15分钟以上;

6、 当值时睡觉、看电视、听录音、织毛活、打扑克、玩麻将、下棋或变相赌博者;

7、 值班人员不在岗位明显处值班或值班睡觉者;

8、 私开客房;

9、 偷看、窥视、骚扰客人私生活;

10、 当值时饮酒或带有酒气上班;

11、 偷看黄色书刊、杂志或国家明令禁止的刊物、书籍;

12、 在企业内墙壁、地面、电梯、卫生间、门窗等公共场所乱写乱画;

13、 故意撕毁、涂抹饭店张贴的各类宣传品、板报等;

14、 未经有关部室批准，在企业内张贴各类横幅、标语、倡议书、通知、启示、宣传品、漫画等;

15、 故意毁坏企业配置的公共设施、设备;

16、 借故拒绝或躲避参加企业组织的各类公益活动;

17、 未通过正当渠道、正当方式，反映意见;

18、 在防火要害部位吸烟;

19、 擅自移动或拆卸消防器材;

20、 向客人索要小费或其它物品;

21、 在同事之间、领导之间、员工与领导之间拨弄是非，制造不团结;编造、传播有损企业或员工声誉的谣言;　　22、 未经批准在员工宿舍内留外部人员住宿;

23、 因个人行为不检点，被有关部门批评教育的;

24、 擅自动用专供客人使用的物品和器具的;

25、 重度违反企业《员工手册》等其它各项规章制度;

(三)企业对有下列行为之一的员工，可记录严重过失一次，并解除当事人与企业的劳动合同：

1、国家法律、法规、条例，被司法机关追究刑事责任或拘留审查;

2、篡改、伪造、销毁原始记录、帐单、凭证、从中谋利，中饱私囊;

3、偷拿酒店、客人、同事物品;

4、与客人私做交易、行贿、或有其它不道德行为;

5、无事生非、打架斗殴、破坏工作秩序;

6、随意泄露客人信息、企业秘密或尚未在企业内发布执行的各类事项;

7、违反岗位责任制、安全操作规程、违章指挥造成事故;

8、因违反国家对食品卫生的有关规定，导致宾客或员工食物中毒;

9、对客人投诉意见进行敷衍、涂改、撕毁、不按时上交;

10、连续旷工2天以上或一年内累计3天以上;

11、与客人做性交易，为客人拉皮条或参与此类活动;

12、在工作时间从事第二职业或其它与工作无关的营利性活动;

13、未经许可私自用酒店食品、饮料、物品免费款待朋友、亲属或免费安排住宿;

14、服务不周造成客人恶性投诉;

15、违反国家计划生育规定;

16、故意制造、开具各类虚假证明;

17、在病休证明上弄虚作假骗取休息;

18、酗酒、赌博、打架、斗殴、恫吓、吸毒或其它流氓行为;

19、将、弹药及其它伤人凶器、易燃、易爆物品带入酒店;

20、未通过正当渠道、正当方式，反映意见，且不听劝阻，故意扰乱会场、办公秩序或在公共场所、宾客活动区吵闹;

21、故意破坏或违反企业各项规章制度的执行;

22、严重违反企业《员工手册》等其它各项规章制度。

员工违纪、过失次数以十二个月内累计统计，累计二次轻度过失和二次重度过失或三次轻度过失和一次重度过失，将给予解除劳动合同处理。

(四)处理及执行权限

1、轻度过失

第一次：书面警告，第二次：过失，第三次：最后警告，按奖惩条例执行处罚， 酒店总经理有行使权限。三次以上：辞退或开除，按奖惩条例执行处罚，酒店总经理核实后公司人事部审批。

2、重度过失

第一次：过失，第二次：最后警告，按上述规定执行处罚，酒店总经理有行使权限。第三次：辞退或开除，按奖惩条例执行处罚，酒店总经理核实后报公司人事部审批。

3、严重过失

第一次：辞退或开除，按上述规定执行处罚，酒店总经理核实后报公司人事部审批。

六、《过失单》填写及执行处理程序

1、管理人员发现员工违纪时，应立即填写过失单，记录违纪人姓名，违纪时间及违纪事实，交违纪人签字，违纪人拒绝签字时，由违纪人主管领导签字确认。

2、由酒店核准违纪次数及处分等级，交行使处分权限人签字后，分别送达违纪人及所属主管。

3、对违纪员工做辞退或开除处理时，酒店总经理应报公司人事部批准。

4、违纪处罚时间以一年为限

第八章 安全守则

为确保国家财产及宾客、员工安全，全体员工必须牢记：没有安全就没有旅游事业，安全最重要。

一、安全守则

1、认真贯彻执行“谁主管谁负责，谁在岗谁负责，谁操作谁负责”的安全岗位责任制。

2、严格吸烟管制，不准在库房或存放易燃品地点吸烟，不准乱扔烟头、火柴棒。

3严禁私自安装各种电器设备，乱架电线，对酒店长住客人电器设备应进行经常性检查。

4、严禁将、弹药、有毒物品、易燃易爆物品带入企业，发现上述物品时，要及时报告领导。

5、不准擅自动用、拆卸各种消防设备和消防工具。

6、不准将大数额现金及贵重物品存放更衣柜内或办公室。

7、严格执行访客登记制度，发现形迹可疑者应立即报告领导。

8、熟知本部门、本岗位安全防范重点部位，加强安全检查，严格遵守安全操作规程和安全责任制。

9、下班后、上班前必须认真检查本岗位安全状况，消除不安全隐患。

10、未经批准不准在员工宿舍留宿外部人员。

11、认真执行《食品卫生法》，严防食物中毒。

二、防火措施

发生火情，无论大小，必须立即采取以下措施：

1、向酒店领导报告，如火情较大，发展迅速，应立即拨打酒店总机报警电话，报警时讲清火灾具体地点、燃烧物品、火势大小、报警人姓名和岗位。

2、利用现场灭火器材积极灭火。

3、关闭着火现场的所有门窗，切断电源。

4、如火势可导致生命危险时，应积极协助指挥人员疏导客人及现场多余人员从安全通道撤离，严禁使用电梯。

5、在火灾现场要提高警惕，防范不法分子乱中做案。

6、必须绝对服从火灾现场最高管理者的指挥，奋力扑救，积极灭火，发扬献身精神。

第九章 修订与解释

企业根据管理需要，经协商后可修订员工手册内容。倘因手册内容与国家之规定相抵触时，则按国家规定办理。　　如家酒店连锁公司

员工过失单

违纪人姓名 部门

职务/岗位 违纪时间

过 失 级 别

1、 轻度( )，第( )条

2、 重度( )，第( )条

3、 严重( )，第( )条

过 失 记 录 次 数

第一次( )，第二次( )，第三次( )，第四次( )

违 纪 事 实 经 过

处 理 意 见

通报批评( )，经济处罚( )，记录过失( )，解除合同( )

审核及批准 审 批 意 见 签 字 日 期

部门经理

主管副总

人事部经理

总 经 理

违纪人签字： 稽查人签字：

注：此表一式二份。部门留存一份，公司人事部存档一份

如家快捷酒店

员工过失单

违纪人姓名 酒店名称

职务/岗位 违纪时间

过 失 级 别

1、轻度( )，第( )条

2、重度( )，第( )条

3、严重( )，第( )条

过 失 记 录 次 数

第一次( )，第二次( )，第三次( )，第四次( )

违 纪 事 实 经 过

处 理 意 见

通报批评( )，经济处罚( )，记录过失( )，解除合同( )

审核及批准 审 批 意 见 签 字 日 期

值班经理

酒店总经理

人事部经理

总 经 理

违纪人签字： 稽查人签字：

注：此表一式二份。酒店留存一份，公司人事部存档一份

如家酒店连锁公司

员工提合理化建议奖励审批表

获奖人姓名 单 位

职务/岗位 日 期

奖励事由

奖 励 等 级

1、通报表扬：

2、公司奖励：

奖励金额

审批部门 审批意见 签字 日期

人事部

总经理

备注

获奖人签字：

注：此表一式两份。部门、酒店留存一份，公司人事部存档一份。