校园疫情期间环境卫生管理制度【7篇】

校园疫情期间环境卫生管理制度【精选7篇】

校园疫情期间环境卫生管理制度怎么制定呢？在快速变化和不断变革的今天,大家逐渐认识到制度的重要性,制度是要求成员共同遵守的规章或准则。下面是小编为大家整理的关于校园疫情期间环境卫生管理制度，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!

校园疫情期间环境卫生管理制度精选篇1

l、小店是为学校师生员工服务的生活配套设施，小店经营人员应本着服务教育的思想，安全地、卫生地做好小店的经营工作，为师生员工创造一个良好的教育生活环境。

2、小店内进销的各类食品、饮料，必须达到国家规定的卫生健康标准，必须能提供生产厂家的检验合格证或化验报告单。对一些短期存放的食品，必须有醒目的生产日期和过期日期的标记。严禁进销无证、无商标、变质发霉超过保质期的食品和饮料。

3、食品饮料的存放应当符合食品储存规范，需冷藏冷冻的食品必须配备冷藏、冷冻设备，并记载保质期的到期时间，凡过期、变质、霉变、生虫、腐烂的食品坚决清仓作垃圾处理。

4、店内环境应当通风、干燥。小店营业人员必须保持店内环境的清洁卫生。小店营业员穿戴必须卫生、清洁。出售食品时应洗净双手，出售未包装食品必须用专用夹具操作，用卫生纸张包垫，决不能直接用手拿取。

5、小店营业人员应做好小店周围的环境整治工作，对售出食品、饮料的包装物应给予回收，对丢弃在地面上的废包装袋、果壳等应予以及时清理，确保校园环境的整洁。

6、小店的营业时间只限在早晨上课前、午饭后、放学后、晚自修后。在上课期间，小店人员不得到教室、办公室、宿舍区推销商品，更不得推着车辆在校园内叫卖。

7、小店应采取有效的灭蝇、灭蚊、灭蟑、灭鼠措施，定期进行杀灭活动，确保小店食品不受四害侵染。

校园疫情期间环境卫生管理制度精选篇2

为切实按照教委、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法规，进一步加强本院食堂卫生安全管理，特制订学院食品卫生安全管理制度。

一、每天由卫生科医生到食堂检查：

食品质量、环境卫生、操作流程等并做好相应的记录。

二、食堂从业人员必须听从卫生监督人员：

提出的意见和建议，发现问题及时采取措施进行整改。

三、实行事故责任追查制度：

建立食品中毒或其他食源性疾病等突发事件应急处理机制。

四、食品卫生管理要求：

1、从业人员必须持证上岗，并随时保持个人衣帽、仪表整洁，做到四勤，即：

①、勤剪指甲、勤洗手。

②、勤理发、勤洗头、不留长发胡须、不染指甲、不戴戒指。

③、勤洗澡。

④、勤换衣服、工作服。

2、操作间设施摆布合理，生熟分开，标志明显，餐具存放整齐，密闭保存。

3、采购食品符合卫生标准，有检验证明，库房整洁，防鼠设施齐全，原料摆放整齐，标志明显，物品分类分架存放。

4、餐具消毒必须监测合格，符合要求，并正常运转，从业人员要熟练掌握操作规程。

5、环境整洁卫生，有防鼠、防蝇、防尘设施。

6、餐厅、操作间等保持整洁卫生，销售直接入口食品有专用工具，在加工和销售场所严禁吸烟。

五、加工过程的卫生要求：

1、杜绝用腐败变质及其它不符合卫生要求的食品及其原料加工食品。

2、粗加工过程中动物性食品与植物性食品必须分开存放。

3、用于原料、半成品、成品的工具不得混用，保持清洁。加工后的原料半成品、成品存放，符合卫生要求，防止交叉污染。

4、食物没有烧熟煮透不得食用，隔餐隔夜的熟制品食用前必须充分加热，加热不彻底的严禁食用。

5、不得出售感观异常或变质食物。

六、小超市食品卫生管理要求：

1、经营户必须持证，从业人员有健康证。

2、定型包装食品必须索证。

3、三防措施及废弃物存放符合规定，不污染环境和食品。

4、不得经营过期变质及三无食品。

5、定型包装食品不得拆散销售。

校园疫情期间环境卫生管理制度精选篇3

一、严格执行《食品卫生法》和卫生部、教育部下发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。食堂工作人员应树立良好的卫生意识，接受卫生意识培养。

二、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的，开展各种形式的经营服务活动，坚持优质服务，讲究职业道德。

三、食堂工作人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证方可上岗。上班时间要穿工作服，戴帽、口罩、胸卡等；出售直接入口食品时，必须使用售货工具。

四、采购验收食品应当无毒、无害，符合食品卫生标准和营养要求，且有良好的'感官形状。

五、加工烹饪食品的营养要搭配合理，要符合中学生生理发育的需求。

六、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，后堂大厅的卫生要随时打扫，定期消毒，不留死角。

七、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必须洗净消毒；炊具用具用后清洗干净,保持清洁。

八、食品的洗切、加工必须采取“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序，加工好的食品要彻底符合卫生要求，保证不受污染。

九、物资进仓要保持清洁卫生，存放要生熟分开，包装食品要离地存放，散装食品应用容器加盖存放，注意保质、保鲜。

十、加强思想政治工作，做好食堂工作人员的职业道德教育，防止食物中毒等方面知识的教育，杜绝食物中毒。

十一、对出现违反安全、卫生规定，出现火灾或食物中毒的食堂，视情节轻重，追究当事人和领导者的责任，处以罚款，情节严重的追究法律责任。

校园疫情期间环境卫生管理制度精选篇4

一、采购制度

1、主食大米、面粉、食油的采购必须做到有校领导参与对对方的资质进行审查，严格把握购物渠道，并亲临察看，以确保大宗食品质量的安全可靠性。

2、把握好质量关，主副食的购置应有专人质检，做到几查、几看，对过期、发霉、变质、腐烂要拒之入库，对所采购的食品要从外观、质量、包装、标签等严格把关，并与对方签订责任书，拒无qs标志食品于校外。

3、季节(时菜)菜、小吃的配料等应实行采购招标等形式建立供货单位，责任人的信誉档案，不让农药残留或超标的蔬菜购入，从源头控制，确保质量，防止中毒事件发生。

4、采购数量要适量，主食不得超过十天;副食不超过三天;时菜不超过二天，做到进库放心，出库放心。

二、保管制度

1、保管有专人，库房位置应安全、通风、干燥。

2、每项食品的存放应离地12公分，离墙8公分，并做到不混放，地面、墙面保持干净。

3、货物存放和使用先后要有序。定期检查，并做好灭鼠、蝇、蟑螂等的消毒工作，对非保管人员不得随意入库房，以防带毒、下毒，保障食品卫生安全。

4、严格出库交货手续，对每项出库要登记，并对从业人员的使用过程实行监管，加强责任意识。

5、做好防火防盗，建立每日、每周、每月对食品卫生的检查与记录制度，发现问题及时整改、上报、消除隐患。

三、卫生制度

1、每个从业人员必须持《健康证》和培训后方可上岗。

2、每个工作台、岗每天必须干净无污染物并落实到每个组负责。

3、每个器具使用前后应检查，用84消毒液消毒，清洗干净，要存放在消毒柜里，擦抹要卫生;也可用高温蒸气消毒的方法进行消毒。

4、对患有病者(流感等)传染性的从业人员应立即停止上岗，治疗痊愈方可上岗。

5、严禁工作时谈话，嘻闹，以防疾病传染。

6、建立食堂食品卫生联防机制，并与卫生、公安部门密切配合，并制定和落实有效的防范措施，做好记录，确保学校师生安全。

校园疫情期间环境卫生管理制度精选篇5

（一）饮用水保暖桶或锅炉贮水卫生安全管理要求

1、水质符合《生活饮用水水质卫生规范》。

2、清洗人员和锅炉工必须进行健康体检。

3、定期清洗保暖桶或锅炉并记录。清洗时，宜采用流动蒸汽等物理消毒方式。

4、供水房应加锁，每日清扫，保持清洁，每周消毒一次。

5、定期对水质进行抽检。

（二）桶装饮用水卫生安全管理要求

1、桶装饮用水生产企业有有效的食品卫生许可证，水质应符合桶装饮用水标识的标准。

2、使用的饮水机有有效的食品卫生许可证或涉水产品卫生许可批件，对饮水机有定期清洗消毒的制度并予以落实。

3、饮水机消毒宜请专业机构进行，若学校自行清洗消毒的，从事清洗消毒人员应有有效健康体检证明。

4、清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件。

5、定期对水质进行抽检。

（三）沙滤水卫生安全管理要求

1、使用的石英砂等水处理材料有有效的涉水产品卫生许可批件。

2、使用的输配水管材、管件有有效的涉水产品卫生许可批件。

3、水质符合《生活饮用水水质卫生规范》，有定期更换水处理材料的制度并予以落实，认真作好相关记录。

4、长期停用，恢复使用前要进行管道清洗消毒。

5、定期对水质进行抽检。

（四）加强学校饮用水常规管理

1、使用符合卫生标准的饮用水，并按要求定期对饮用水进行抽样检验。

2、有专职或兼职人员负责学校饮水安全和水源的安全监测，发现异常立即停用并报告。

3、有专职或兼职人员负责对学校使用的制水、供水设备进行维护和保养。

4、开水温度必须达到100℃，并应保证学生足量饮用。

5、确保师生用水安全，井水、蓄水池必须密封加盖，定期清洗水池、水管。

6、桶装纯净水产家具备相关质资，重视饮水机的消毒管理，定期消毒。

7、加强饮水卫生健康教育，教育学生不饮用生水、提倡喝开水、发现水质出现异色异味等现象的应急处理办法等。

校园疫情期间环境卫生管理制度精选篇6

第一条 为了加强校园环境卫生管理，创造整洁、优美的工作环、学习、生活、娱乐境，促进校园文明建设，根据国家教育部和济宁市的有关规定，结合我校实际，特制定本规定。

第二条 校内(包括教学区、生活区、施工区等)一切单位和个人都是校园良好环境的收益者，都有义务维护、保护和改善校园环境。

第三条 校园环境工作的清洁，实行专业人员清扫，要做到无果皮纸屑、砖石瓦砾、零乱废弃物和杂草等一切垃圾。

第四条 一切单位和个人都应当保持学校建筑物的内外整沽，不得堆放、吊挂有碍校容卫生的各种物品;不得在建筑设施和墙壁上乱刻、乱画、乱抹或者用脚乱蹬墙壁门窗。违者除批评教育，令其就地搞好卫生外，造成损失者，处以20一100元的经济赔偿。

第五条 一切单位和个人都不准乱倒垃圾。生活垃圾应倒在垃圾箱(池)内，环卫垃圾应集中倒在垃圾池内，烟蒂、果皮及随手废弃物放在果皮箱内，建筑垃圾由基建部门指定倾倒地点，并及时清运。违者令其清扫干净。

第六条 院内严禁焚烧树叶、枯草、碎纸等，造成损失者，处以5-20元赔偿，造成重大事故者，承担法律责任。

第七条一切在校人员(包括师生员工、教工家属、子女、各类暂住人员和其他人员)，都应当维护学校的公共卫生，做到不随地吐痰，不随地便溺，不随地扔果皮、纸屑和食品袋，不乱扔烟蒂，不乱倒垃圾，不乱泼污水，不从室内窗口乱扔物品或散碎垃圾。

第八条 校内各施工单位，要坚持文明施工，各种机具、材料按指定位置堆放整齐;施工现场要进行围挡;施工生产的各种垃圾，必须及时清运;施工中不得向校内道路上排放污水，不准随意临建厕所;施工后应及时清理现场，平整土地，工完料净。

第九条 在校内行进的各种车辆，应保持外部清洁。运输液体、散体等货物，应当密封，覆盖严密，不得散漏、遗散。

第十条 学校的环境卫生设施由校园管理处统一设置、管理，人人有责维护，不得擅自移动、翻转、点火或倒入未熄灭的烟灰或炉灰。损坏者，照价3-5倍赔偿。

第十一条 禁止在教学区牵狗抱猫，宿舍区禁止养鸡、鸭、鹅、兔等家禽。用于教学、科研以及其他特殊需要饲养的，须经教务部门和学院办公室批准。

第十二条 对认真执行本规定，维护和改善校容环境卫生较好的单位或个人，给予表彰和奖励;对违反本规定的单位和个人，视情节分别给予警告、通报批评。

第十三条 此规定爱卫会会同保卫处、财务处等有关部门共同实施，设立检查、监督人员，做好本规定的落实，搞好校园环境卫生管理。

第十四条 本规定自公布之日起执行，如有变化，按学校新下发的文件、通知、规定执行。

校园疫情期间环境卫生管理制度精选篇7

一、校园环境卫生是校容校貌的重要体现，是精神文明建设的重要内容。良好的校园环境卫生是学校教育教学活动的必要条件。

二、树立"以卫生为光荣，以不卫生为耻辱"的新风尚．人人讲卫生，处处讲卫生，天天讲卫生，养成良好的卫生习惯。

三、自觉维护公共卫生，坚决执行"卫生三不要求"：不随地吐痰，不乱丢纸屑杂物，不乱涂乱写乱画。

四、坚持卫生扫除制度，室内和室外环境卫生包干负责，天天打扫，保持全日整洁干净。并定期安排搞全校性卫生大扫除（每周一次）。

五、建立班级卫生责任制，负责室内外环境卫生包干打扫工作。

1、各班教室每日一打扫，安排在下午放学后完成。

2、各班包干区每日一小扫，分别安排在早自修或下午第四节课后完成。

六、健全卫生检查评比制度，及时公布检查评比结果。

1、卫生检查评比工作由各专业部负责主持。

2、各班公共卫生区的检查评比由各专业部组织学生会干部进行，并及时公布。

3、每周卫生大扫除的检查评比由各专业部负责，并公布检查结果。

七、实行奖惩制度

1、检查结果作为优秀班集体评比条件之一。

2、对有意违反学校卫生制度者，视情节及时予以批评教育或惩罚处理。