2023餐饮员工事迹材料范文

2023餐饮员工事迹材料范文（9篇）

在我们平时的学习、工作或生活中，大家对事迹都不陌生吧，事迹可以很好地体现和宣扬特定的时代精神，以下是小编准备的2023餐饮员工事迹材料范文，欢迎借鉴参考。

2023餐饮员工事迹材料范文（精选篇1）

__于20__年8月入职于逸豪酒店前台部。投身于酒店业，让她本来已经对这一行有浓厚的兴趣变得更加充满热忱。在过去的第7个春秋里，她说多年来学到了书本上学不到的知识，领会到工作技能上的技巧，人与人之间的沟通，处事方式等。平时工作勤勤恳恳，关心员工工作生活，深入了解熟客要求等，服务过程中获得客人的好评。因此也获得了不少的好成绩。

20__年，获得广东省星级酒店女职工新东方杯英语口语大赛决赛中优秀奖。20__年被评为逸豪酒店服务之星。二00六年逸豪酒店服务技能大赛前厅接待项目比赛第三名。20__年被评为江门市逸豪酒店五星管理人员。20__年度评为江门市优秀团干部称号。20__年被委任共青团逸豪酒店团支部书记。

她于20__年任职前台部领班，期间带领接待员，收银员的日常工作，并且对新员工的培训工作等。无论从理论知识，业务操作知识，礼仪培训等都亲自演示，讲解，实操等，让新员工先感觉容入到酒店的气氛当中，从而减轻真正对客的紧张心情。领班工作日常监管好接待员的工作，指出她们的不足之处加以引导改正，学会特殊情况的处理方式。20__年酒店评国家五星的时参与评星工作，按照评星的要求做好本部门的工作，达到了国家五星级酒店的水平，酒店顺利通过了评选，获得了旅游局颁发的五星级酒店称号。她于20__年任职大堂副理，同年加入了国际金钥匙中国区组织。担任大堂副理是前台另一部分的工作。这需要对酒店范围的认识要更多了，全酒店部门都要有所了解，甚至于江门的概况都要了解，因为这时候她已经是国际金钥匙组织的成员了。她说客人个性化的需求增多，因此更要充实好自己好让满足客人，让客人住店期间使我们看到更多的微笑。大堂副理主要接待VIP客人的到来，清楚了解好客人的行程，喜好，习惯等方面。另一方面平时要处理熟客的跟进，客人的.投诉等，收集客人对酒店的意见，综合以后再反映给酒店领导。这样就更加完善酒店硬件和软件的服务了。

她说多年的工作过程中学会的很多东西，不断地积累经验，工作热情没有丝毫的减退。满意的服务换来客人的笑容就是她最大的欣慰了。未来的日子，她承诺会更加的努力，探索更多的酒店业成功人士的成果，不断提升自身的服务水平，管理水平，事业上更上一个台阶。

2023餐饮员工事迹材料范文（精选篇2）

__，女，1986年诞生。中专学历。在本人的工作岗位上默默贡献，一直把客人好处放在首位，爱岗敬业，竭诚为客人办事，把精神全数投入到本职工作中，保持来宾第一，来宾至上的准绳，对顾客热忱周密，野蛮规矩，执行岗位职责，对业务精益求精，遭到泛博顾客的赞美和下级部分的褒扬。

一、受苦进修

该同事为了顺应现今游览酒店的倏地进展，为给顾客供应优质办事，经由过程本人不息起劲研讨营业和进修，该同事很快生长为影视文化中央酒店的一位营业精英、主干。餐饮部司理卢蓉说："假如咱们每一位同事都像__同事同样受苦进修、研讨营业，那末办事品质会更上一个台阶，她是大家进修的表率"

二、爱岗敬业

虽然在工作中取得了必定的问题，但该同事从不高傲得意，而是加倍严峻的请求自已，对工作一直一丝不苟，对办事流程中每一环节、每一道操纵都当真看待，一直坚持以谨严的工作立场和茂盛劳动热忱和精良肉体状况、高度担任的肉体投入到工作岗位中去，降服统统艰苦，苦守岗位，经心渎职实现自已的本职工作和向导交待的临时性工作，控制响应菜点和办事的营业技艺并能闇练应用。工作用功，体现出众，踊跃介入行业协会举止，施行庞大使命体现凸起，实现使命好，来宾满意度高，一年中无来宾赞扬，无庞大岗位义务差错，遭到向导和共事们的`同等好评。从入职以来屡次被评为月优异员工。

三、注意细节办事

①个性化办事显魅力

20__年7月19日午时，某构造客人在湘西走玩包厢就餐，__热忱地款待客人，由因而常客，__对客人的饮食习性非常熟习，对客人举行针对性的办事，其中有位客人喝白酒出汗非常锋利，其时屋内开空调，且供应的面巾都是凉的，但仍按捺不住汗水随便流，因而细心的她赶忙将客人的面巾洗净后，把冰块包裹在内，即保障了温度，又保障了就餐的顺遂举行。客人合意地址颔首说："仍是影视大厦的服务员好啊，真是太细心了"，随后宴请主宾觉得非常有面子地说了句，"在这我一直享受到高贵、超值的办事，真是名副实在的三星酒店。"过后餐饮部在班会上对此事进行了褒扬，__却谦卑地说："做好办事工作是我的职责，来宾的合意是对我工作的最大确定!"

②温暖办事显真情

20__年9月23日，婚宴客人在一楼中餐厅进行宴会。席间上了一道"百年好合汤"，有一名女客人看到后，说内里的小红枣很好，恰好这几天熬药缺小红枣，然则始终没有买到，想把汤里的小红枣带走，__听到后，立时把这一情形报告请示给治理职员，征得向导批准后，从厨房取来10个红枣装好交到客人手中，客人接过始终未买到的红枣，非常庆幸并执意付款，被__直言推辞，客人不断夸赞;"你们的办事真是太到位了。"

③体恤办事显用心

20__年10月1日午时，宴请的客人在二楼西餐厅就餐，由因而婚后宴请，两位新人不息向前来祝愿的人敬酒，因为新娘不堪酒力，经由一轮劝酒后，坐在沙发上显出非常难熬难过的模样，__看到这一情形后，自动联络后厨为新娘做了一份醒酒汤，并自动问询客人的身材情形，客人非常激动，连连谢谢。__同事默默坚持着，一直如一的笑容定能打动和沾染身旁每一个人。

2023餐饮员工事迹材料范文（精选篇3）

__，女，1983年3月出生，开封开元名都大酒店面点师。

从事厨房工作本身就很艰苦，而在五星级酒店工作不仅工作量大，而且服务标准高。面对重重困难，她表现出了难能可贵的奉献精神。她坚持以人为本，处处为大家着想，在工作上起到模范带头作用，对此，同事们都很感动。近年来，__创新点心品种，精工细作，一心一意让顾客用到满意精美的点心，在食品安全方面，更是严格把关，确保万无一失。她在数次接待任务过程中，多次受到领导及顾客的好评!

自从来到开元酒店工作以来，__以其爱岗敬业的可贵精神和对顾客的满腔热情，恪尽职守，忘我工作。在工作中，凭借自己在同事中的威信力和精湛的'厨艺，采取一系列有效的措施和班组的同事们迎难而上，开拓进取，奋力拼搏。中餐厅不仅客流量大，而且还承担着重要的接待任务，工作要求标准高，面点房也是酒店非常繁忙的部门之一。有时候，__和同事们为了保证顺利准点的出餐，每天早上5点就要开始准备，这意味着每天4点就要起床。有时在接待大型会议时，人员不充足的时候，她还主动坚持工作到晚上10点多。有人说：你们上早班的每天都是地下工作者，一天到晚看不到太阳。是啊!这样的工作时间在夏天还可以应付，可是到了冬天那环境就可想而知了，不仅一个人睡不好，折腾的连家人都睡不好。从工作岗位来看，可见想要作好这份工作是要付出很多的，对于一个女孩子甚至比男生付出的还要多，可是__不仅作到了，而且还做的很好。

但是回想起她工作中的一幕幕，看看她手上，胳膊上被油烫伤的疤痕，还有那熊猫一样的黑眼圈，从早到晚都能看到她的身影，她从不言自己的累和苦，在酒店工作快三年多了，总是能兢兢业业，她在平凡的工作岗位上默默无声的工作着。

以上所述__各方面的工作都是很出色，符合酒店先进个人评审条件，请酒店领导对该员工的评选为酒店先进员工!

2023餐饮员工事迹材料范文（精选篇4）

早上6点10分，一个忙碌的身影，来回穿行在厨房的各工作间里，为教职工准备营养而丰富的早餐。他就是我校后勤管理处饮食服务部康美苑的经理——__。

一年多来，他始终牢记使命，初心不改，带领着手下的员工，为我校广大教职工提供优质的饮食服务。

想老师所想，为教职工增设早晚餐服务

起初，康美苑仅为教职工提供午餐服务，从20__年3月开始，康美苑增加了早餐服务。谭经理上任后，了解到教职工晚上留在学校加班，没有办法解决晚饭问题，要么饿着肚子工作，要么去网上叫外卖，不利于身体健康。谭经理向学校相关领导反映了这个情况，20__年9月，在校领导的支持下，谭经理带领着康美苑的员工，合理调配工作时间，没有增加人员，康美苑开始了晚餐服务。

重大节日送纪念品，为老师表关怀

为了营造浓厚的节日氛围，让教职工们感受到学校这个大家庭的温暖，每个重大节日来临之际，谭经理都会为前来餐厅就餐的教职工送上一份节日纪念品。礼轻情意重，一份小小的纪念品，表达了康美苑员工对老师们深重的敬意和浓厚的关怀。老师们脸上洋溢着笑容，心中的满足感和成就感不言而喻。

研发新菜式，提升服务质量

学校的教职工队伍庞大，教职工来自五湖四海。谭经理上任后不久就发现，康美苑供应的都是粤式菜，缺乏特色菜式，难以满足教职员工对菜式多样化的需求。于是，谭经理在老师们来就餐的时候，多方了解他们对菜品的喜好，带领着他的团队，开始了菜式的研发工作。在谭经理的带领下，员工们集思广益，推出了如柠檬煎鱼、麻辣牛肉等新菜式，这些菜式得到了老师们的喜爱，往往一摆上售卖窗口，很快就被售空。康美苑承接的'接待餐、会议自助餐，设计上也从普通改为精致;还设计出了具有我校中医特色的药膳炖汤套餐。

优化设施，改善教职工就餐质量

谭经理就任前，康美苑的饭菜是在大学城第二食堂煮好，再运送过来。这样的运送方法，菜品的质量低、菜式少、食物保温效果不过关，影响了饭菜的美观和口感，很多老师不愿意去康美苑吃饭。谭经理上任后，经过反复调研、了解情况，向领导递交了请示，申请在20__年暑假，重新装修改造康美苑。

改造后的康美苑，有了熟食间、主食仓库、粗加工间、洗消间、售卖间等，功能独立而明确，还添加了部份智能电子设备，面貌焕然一新。

有了这些，康美苑可以自己动手，现炒现卖，早餐品种从原来的十多个添至三十多个，改善了菜品的质量，满足了教职工对菜式多元化的需求，完成了一个从简单售卖点到食药监局承认的规范生产加工场所的蜕变。

全心全意为教职工提供更优质餐饮服务

谭经理就职一年多来，带领着员工克服困难，丰富菜品，提高餐厅供餐能力，与他来之前相比，康美苑的人员配置没有增加，每天的营业额增长了300%;每天来吃饭的人数也增长了约200人;教职工的赞同感与认可度逐步提高。

本学期开学后，前来康美苑就餐的教职工人数增加，等待时间明显延长。为提高服务效率，缩短教职工的等待时间，谭经理采取了增设供餐窗口、调整供饭和供汤的窗口、增加排队指引等措施，有效解决了排队时间过长的问题，提高教职工满意度。

2023餐饮员工事迹材料范文（精选篇5）

韩同志现为后勤服务集团饮食发展事业部江浦分部东苑食堂主任。他自从参加工作以来，始终工作在食堂第一线，爱岗敬业，有着良好的职业道德。他认真履行岗位职责，严格遵守学校、集团各项规章制度，积极配合领导做好各项工作，得到领导和同事的一致好评。

作为一名基层服务管理者，韩同志的服务育人意识较强。他热爱本职工作，关心集体，团结协作，顾全大局，服从安排，刻苦钻研业务。在餐饮市场竞争非常激烈的情况下，他一直本着“管理育人、服务育人”的宗旨，他一心为学生着想，在菜肴品种上追求花色品种的多样化;在菜肴质量上追求色、香、味、形的完美结合;在服务理念上追求优质服务、文明用语、挂牌上岗、着装统一，有问必答，有求必应，有难必帮。在对自己严格要求的前提下，他也加强对食堂员工的职业道德教育，帮助他们端正工作态度，改进工作作风，树立全心全意为学生服务的思想。

韩同志还积极配合学生的各项活动，只要学生需要，他都能热情给予帮助。在不影响正常工作的情况下，他慷慨地为学生提供场地、桌椅、电源等，帮助学生圆满举办了“知校爱校之食堂活动”、“餐厅工作体验日”等诸多活动，并和学生联合举办了“水果拼盘大赛”、“厨艺大比拼”等活动，拉近了和同学之间的距离，并很好地促进了学生与餐厅的沟通与理解。同时，他经常和学生交流，深知学生生活的不容易，所以在工作过程中，他一直教育员工要注意节约各种原料和资源，尽可能降低成本，把利益让给学生，让学生花最少的钱就能吃饱吃好。他还非常关心贫困生，积极主动地为贫困生设立勤工助学岗位，为他们解决生活困难，帮助他们顺利完成学业，深得同学们的好评。

为了能零距离与同学们沟通，了解大家的意见和建议，除了在餐厅设立意见箱之外，韩同志还充分利用服务台，每天按时坐班，及时处理学生所反映的问题。他虚心接受师生的工作建议(如：针对菜价不明朗的现象，使用了电子显示牌;把各类主副食品明码标价公布于餐厅明显位置，使就餐者明明白白消费、理性消费等)，只要学生提出合理的意见，他都能及时给学生满意的答复，并带领员工整改落实。他的服务工作得到了广大师生员工与各级领导的肯定，受到了大家的一致好评。

20__年是__学校的迎评教学年和后勤集团的质量管理年，韩同志更是放弃了许多休假，加班加点，任劳任怨，全身心投入食堂工作。在6月上旬，是他女儿高考期间，正好也是食堂创建省“文明食堂”活动期间，韩同志不顾回去照看女儿，依然坚守在食堂带领员工共同努力开展创建工作。在他的带动下，全体员工团结一致，圆满地完成了创建任务，取得了优异成绩。在暑假期间，东苑食堂为了以更新的面貌迎接教学评估工作，进行了大量的维修、改造工作，韩同志牺牲了暑期休息时间，每天在现场督查，发现问题及时解决，保证了工程如期保质完成。紧接着8月份开学，他依然很少休息，更加全身心投入到食堂工作。每周有四天都住在食堂，每早6：00就起床，和全体员工一起工作，对主要操作流程他一定要亲自把关，消除饮食安全隐患，杜绝饮食安全事故发生。在学校“迎评创优”期间，他除了要保证学生正常的餐饮保障工作之外，还承接了和评估密切相关人员的餐饮接待工作。他没有埋怨劳动量之大，服从领导安排，带领和鼓励食堂员工积极工作，确保圆满完成工作任务。评估期间，专家组有四位专家在东苑食堂就餐，对食堂的菜肴品种、质量、服务等方面都给予了相当的肯定，而且在专家随机询问就餐同学对食堂的印象，都得到了较好的评价。在__月初，他又圆满完成了省老年运动会1500名左右运动员的餐饮接待任务。这些工作都得到了领导和就餐者的一致认可。

由于__食堂的菜肴质量、服务态度、饮食卫生等方面都做得较好，所以东苑食堂历来都是接待任务最多的餐厅。逢学校校庆、运动会、迎新、各种晚会等众多大型活动工作人员和学生就餐，大部分会选择东苑。面对大量的工作，韩同志从来没有叫苦叫累，反而更加用心带领员工把工作做好、做细，为食堂、为后勤集团赢得了良好的声誉。

在韩同志的不懈努力下，在学校、集团以及部门的多次调查中，东苑食堂的满意率均在85%以上，深受学校师生的好评。东苑食堂连续三年被学校评为“标准学生食堂”。

韩同志认真积极的工作态度，卓有成效的工作方法以及顾全大局、无私奉献的精神，为我们后勤集团饮食发展事业部提高服务形象、赢得市场做出贡献。

2023餐饮员工事迹材料范文（精选篇6）

我叫史__，在__五厂前指食堂工作，在20__年，配合队部在前指食堂的供餐工作中，克服副食品价格高涨的压力，合理搭配膳食、注重安全卫生、提高服务质量，努力做到价格不涨、质量不降，数量不减、服务不降，让职工吃的放心吃的满意。

把食堂工作重点放在改善菜品结构上，合理做好菜品搭配，在菜肴品种上追求花色品种的多样化;在菜肴质量上追求色、香、味、形的完美结合。经常上网查一些菜的做法，提高业务本领和操作技能，做到粗粮细做、细粮精做。经常会看一些膳食营养知识，按照科学配餐方法操作，炒菜注意禁忌食物搭配，注重营养搭配，提高供餐质量。因为我负责的是领导小炒的这一面窗口，要比别的工作做得更细，更好，领导的满意是我最大荣幸。

做为红案的班长，我要求我们的员工要做到第一;注意安全卫生做好膳食供应的基础上，认真做好燃气、灶具和炊事工具的日常巡查点检，加大消防检查力度，保证供餐的安全可靠。认真检查供应的蔬菜、食品质量和生产日期，不合格食品坚决不准进行加工。严格执行门禁制度，做好餐具消毒，坚持食品留样，对剩、坏变质食材及时进行销毁，并认真填写记录。在临近苍蝇到来之际，做好灭蚊蝇防鼠害等工作，工作区域卫生日清日结，做到窗明几净，工作区、用餐区分开，桌椅井然有序，库房及工作间各种生熟食品、原辅材料、刀具、厨具分类存放，所有工作人员着装统一规范，给人一种整洁有序、轻松明快的感觉。

第二;提高服务质量，加强食堂员工的职业道德教育，帮助她们端正工作态度，改进工作作风，树立全心全意为职工服务的思想，做到文明用语、着装统一，有问必答，有求必应。

在这个新的一年里，第一，要严格落实食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到。

第二点要配合食堂的管理人员管理好食堂，每天我都会在操作间内和姐妹们一起工作，一起沟通，我都会任劳任怨的去帮助每一个姐妹，只要她们需要帮助和指点我都会教他们去做，尽量不去和任何一个姐妹发生矛盾，我在这里工作，至始至终都记着一句话，要想做事先学会做人，作为一个班长，损坏团队利益的事不做，不利于团结的话不说，消极的话不下传，没有的话不乱说。我始终记得支持强者，扶持弱者来壮大我们的团队，没有我们做不到的，只有我们想不到。

我希望我们的团队是一个，爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。

2023餐饮员工事迹材料范文（精选篇7）

杨__，总务主任，一直从事学校学生营养餐管理工作。工作中兢兢业业、不辞劳苦、全身心投入。怎样才能让学生吃到放心的营养餐，他始终不断探索着、践行着。

一、用艰辛换取放心

他是分管后勤总务和安全工作，是保管员又是分管责任人，还担任一个班的数学课，工作繁杂。全天候投入学校各项工作，无暇抽身照管家庭、照管孩子，他告诉妻子：“领导把工作交办予我，是对我的信任，我不能辜负这份重托，要让学生吃得放心、吃出健康，家里你要多辛苦一下。”为此，他不记得失、严格按照学校管理规定，验货、出库、巡查、叮嘱、指导，从出库到餐桌，随处可见其身影。

二、放心就要做到无微不至

他深知，食品卫生安全是关系到每一位学生身体健康的大事。首先，在物资的采购上严格把关。学校每天购进的物资，他都要一一的检查，如发现质量问题，及时与供货方联系，要求重新配送。他的原则是坚决不让有质量问题的物品进入学生的口中。其次，在食物的加工上严格把关。要求工作人员把蔬菜清洗干净、红白两案分开、“三防”到位、做好器具消毒。有一次，她发现土豆洗得不够干净，立即对厨师提出重新清洗的要求，真正做到了发现问题及时纠正。再次，在学生食用上严格把关。每天营养餐时，他都会到每个班检查学生的饭盒是否洗干净，饭前是否洗手，教室是否通风，搜集学生反馈回来的信息，如：学生们最喜欢吃的是什么菜，菜的咸淡程度怎样如何等。

三、放心就是规范化的机制建设

他高标准要求食堂卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，餐具、器械搁放有序，清爽整洁。在他的精心安排下，使一个仅有50多平方米的加工场所完成了近800人营养餐加工任务，且井井有条。每周对厨房进行一次大清扫。如发现工人在工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。他时刻盯在食堂，生怕哪里出现问题。他发现厨房地面脏乱，马上安排清扫，工人们忙不过来时，他主动承担清扫任务，由于我校食堂的面积太小，在炒菜的过程中油烟铺满地，地面很湿滑，他就叫工人们用洗衣粉清洗，保证了工作人员工作时的安全。他严格要求工人把分配到各班的营养餐用罩子盖住，以免蚊子飞到饭菜中造成不卫生和不安全。到了夏季，他又着重做好食品卫生工作。苍蝇易于进入餐厅和操作间。在较高的气温条件下，食品腐朽速度加快，在食堂的各个门口，挂了防蝇帘，对蔬菜保存使用护蝇罩。腐烂的蔬菜不使用，变质的肉类不加工，发现有变质迹象，宁肯浪费也不能让职工食用。他及时检查维修电冰箱、消毒柜，保证正常运转，发现问题，及时联系维修。坚持生熟食品分开存放，发现厨师、工作人员的个人卫生不整洁，他就立即提出建议。他按照岗位责任制，加强检查、监督，落实各项措施，保证让学生吃上放心饭、卫生饭、安全饭。

四、放心就要做到不分彼此。

缺水了，他亲自去疏通。机器坏了，他拆卸维修。所有工作，并没有因为是领导就动口不动手。我校虽然处在镇中心位置，但严重停水缺水。为了保证学生能按时吃到营养餐，他每天在人们还在呼呼睡觉的时候就必须早早起床，带领工人引来自来水，保证了营养餐的顺利进行。可他从没一句怨言话。他经常说，不要把营养餐看成仅仅是一顿简单的饭菜，它担负着增强学生身体素质的重要任务，因此要把营养餐做成不仅有营养，而且还好吃，受学生欢迎的一顿饭。

总之，该同志从事着我校学生营养餐的管理工作，为了实施好营养餐工程，能让学生们安全地吃好，他默默无闻，全身心地投入到工作中去，真可谓是呕心沥血，兢兢业业。

2023餐饮员工事迹材料范文（精选篇8）

钟__是__大学食堂切配组、蒸饭售饭组组长，__大学的学生每天在食堂用餐，总能见到她那忙碌的身影，她总是在忙着送菜，热情地为同学们打饭，学生们亲切的管她叫钟阿姨。

钟阿姨今年已经45岁，从x年到饮食服务中心工作以来，一直负责切配、煮饭、售饭工作。阿姨为人真诚直爽，工作认真负责，每天带领员工一起不辞辛苦，从早忙到晚。

食堂的工作量非常大，为了保证广大师生的饮食正常供应，餐厅工作人员每天从凌晨四点半开始上班，中午一点半下班;下午从3：40开始工作，晚上7：30下班。钟阿姨每天除了认真做好本组的日常管理工作外，更是把自己当作一名普通员工，脏活、累活从不推托。2007年第二学生食堂开张，那时工作量非常大。面对压力，她没有退缩，不但认真做好员工的情绪稳定工作，还积极带领员工加班加点，圆满完成过渡期的各项工作。工作中，她总是风风火火;闲暇时，她还爱与同事们拉拉家常，说几句玩笑话，逗大伙开心。

钟阿姨说，食堂工作的确很累，但她和同事们看到同学们就餐时开心的样子，心里就很高兴。她说，食堂的工作人员都不轻松，特别是做早点的师傅，都是凌晨一、两点就开始工作。干一行就要爱一行，她是打心眼里喜欢这份工作，喜欢与同事们一起工作的那份快乐，喜欢这个为几千人提供饮食服务的食堂。

作为一线管理员，钟阿姨对工作一丝不苟、认真负责。在人际交往方面，她能正确地处理好同事之间、服务与被服务之间的关系。当员工生病的时候，她会主动忙前跑后，同事们都称赞她有一副热心肠。当员工犯错时，她会私底下找他们谈话，进行沟通，帮助他们改正错误。当遇到一些自己解决不了的难题时，她会主动向领导反映情况，与领导交流意见，共同讨论解决问题的办法。在同事与领导眼中，她是一个踏踏实实、勤勤恳恳的人。

钟阿姨是后勤员工中的普通一员，在每天单调枯燥的工作中奉献着自己的年华;她是那样质朴、勤劳，乐观向上。在她的身上，人们看到了一种认真，一种责任，一种迸发于劳动的美丽!

2023餐饮员工事迹材料范文（精选篇9）

杜__是后勤部营养餐食堂管理员，为了让职工们吃好，心情舒畅的投入到生产建设中去，真可谓呕心沥血，兢兢业业。

三十一岁的，有一个五岁的孩子需要照顾。但是他总是一心扑在工作上，家里的事情什么也顾不上。孩子的棉衣需要拆洗，她就找来姐姐帮忙，春节前需要擦玻璃、打扫卫生，她和爱人一起，分几个晚上干，春节期间别人可以走亲戚看朋友拜年，可是她顾不上，一天也舍不得休息，每天盯在食堂，生怕哪里出现问题。厨师们要炒一个香菜木耳，她发现香菜切的太碎，立即对厨师提出批评;他发现厕所的地板脏了，院里的地板有污泥，马上安排清扫;他发现食堂门前的雪堆分散，不便于职工行走，立即带领服务员重新清理，把积雪归置到一块;在售饭口，她发现一盘大米饭颜色不新鲜，可能是剩饭，她立即安排撤下去，让服务员自己吃饭时吃掉，不能让职工吃不好看的米饭。点点滴滴，她总是考虑的那么精细，用高度负责的精神，审视着食堂的工作进程。

春节快到了，她考虑要为职工准备上好的年夜饭。由于供应单位节日期间不供货，春节前十几天，就制定了节日菜谱和采购计划，提前购进了四百斤饺子，到节前又购进了七百斤水饺。由于春节前购进的蔬菜较多，她每天注意检查蔬菜存放情况，查看有无腐烂现象。甚至于每次送菜的车走后，她都要检查一下大门是否锁好。他还检查了各炊事机械、烤箱是否正常，发现绞肉机缺配件，立即督促采购维修。年三十中午，他们炸好了鸡腿和带鱼，又炒了十个新鲜蔬菜，还煮了部分饺子，另有馒头、烧饼、烙饼、花卷等主食。在售饭过程中，她发现因为有丰富的菜，许多职工喜欢吃大米饭，她立即安排再蒸十盘。由于是免费工作餐，有个别不自觉的职工，吃完后还要往外带，她当即予以制止，还安排专人在门口检查把关。在正月初一中午，她们又炸了大虾和丸子，仅在三十晚上和初一早上，就售出了七百斤水饺。就是这样，她在食堂工作经过的三个春节，没有回家过一个，平时没有休息过星期天，总是这样兢兢业业的工作着。

为保证让职工吃好过年的四顿免费工作餐，她在年三十和初一两天，一直盯在食堂，连自己家的饺子也顾不上包，爱人和孩子在家随便吃点什么了事。他对家里是那么粗心，可是在食堂里却又是那么细致。他看见哪个菜切的刀法不好了，都要立即纠正，哪个菜售的只剩菜底了，她就安排再炒一点，不让职工吃菜底。

到了二季度，面对副食品价格高涨的压力，为了既让职工吃饱，又要吃好，他合理安排菜谱，注重营养。肉类价格高，就适当安排一些鸡、鱼类食品，职工喜欢吃，价格相对较低。还采取荤素搭配，贵菜、便宜菜搭配等措施，既让职工吃的满意，又适当控制了成本。为了避免浪费，将炸油条的油，用于和油酥面打烧饼。

到了夏季，她又着重做好食品卫生工作。苍蝇易于进入餐厅和操作间。在较高的气温条件下，食品__速度加快，在食堂的各个门口，挂了防蝇帘，对蔬菜保存使用护蝇罩，并在周围喷洒灭蝇药。为了保证食品不变质，她坚持把好四道关，一是采购关，尽量不采购熟食，若必须采购时，首先要检查、品尝是否变质;二是把好保管关，按照入库顺序，先入库先使用，变质原材料不准入库;三是把好制作关，腐烂的蔬菜不使用，变质的肉类不加工;四是把住销售关，发现有变质迹象，宁肯浪费也不能让职工食用。他及时检查维修电冰箱、消毒柜，保证正常运转，发现问题，及时联系维修。坚持生熟食品分开存放，发现厨师、服务人员的个人卫生不整洁，她就立即提出批评。她按照岗位责任制，加强检查、监督，落实各项措施，保证让职工吃上放心饭、卫生饭、安全饭。

她经常翻看干水桶，看看哪些菜职工不喜欢吃;到餐桌前询问调查，征求职工的意见，组织厨师召开研讨会，研究对饭菜的改进工艺和花样翻新，始终保持主副食品种数量，达到职工满意。十一月份，征求意见时，听到有的职工反映，上早班的四点钟吃饭，有时准备的不充分，等的时间长;有的反映，早餐小咸菜给的多，会造成浪费;还有的反映售大锅菜的量不均匀等等，她立即采取措施，对服务员加强教育。为了让早班的同志吃得更好，她安排厨师提前上班，每天增加两个热菜和一个大菜，保持一咸一淡两个汤。他们了解到，有的.职工喜欢吃咸汤，比如：豆腐汤、豆腐脑、面片汤、鸡蛋汤，而有的职工怕下井后喝不上水，喜欢喝淡汤，象豆浆、小米粥、大米粥、玉米面粥等，他们就轮流供应，每天保持两个汤，早餐还供应小咸菜和油条，努力满足职工的需要。

她变着法的组织改善饭菜花样，注重营养搭配，避开食品搭配禁忌，确保品种齐全。每餐副食不低于八个品种，主食不低于6个品种。坚持小锅炒菜，保持菜的颜色;每菜必偿，把握菜的口味;调整供应饭菜花样的时间，让不同时间就餐的职工感受到花样的变化。在打扫卫生方面，她更是严格要求，一丝不苟，带头爬梯子、擦窗户玻璃，还把就餐大厅打扫的一尘不染，在操作间，不论是灶台后面还是屋顶，所有角落都打扫得一尘不染。一进食堂就有一种亮堂堂的感觉，让职工有愉悦的心情就餐。

3月份后勤部对厨师考核，进行实际操作比赛。他提前做好准备工作，把比赛需用的肉、菜、调料等，全部准备妥当。十一月份，他们再次进行技术比赛，把比赛范围扩大到服务员和面案厨师，她又是提前做好准备工作。

他经常告诫职工，不要把营养餐看成仅仅是一顿饭，它担负着提高职工生活水平、增强职工身体素质的责任，对凝聚职工力量，提高我矿的吸引力也有着很大作用。因此要把营养餐做成不仅有营养，而且还好吃，受职工欢迎的一顿饭。作为一个女同志，不但做好工作，还要操持家务、照顾孩子，肩上的担子是可想而知的，可是她不论白天黑夜，一个电话，马上到现场处理解决问题。的七月份，晚上两点多，电话铃响了，外面下着雷阵雨，班长汇报说“食堂没电了”他马上穿衣服，孩子哭喊着不让他走，他顾不上孩子，撑起雨伞就走，路上没有一个人影，只有风声、雨声，雷鸣声，她心惊身冷的坚持到食堂，联系电工及时进行了处理。尤其是公司季度验收前，突击整理环境卫生，总是早出晚归，家里的事情什么也顾不上收拾，连饭也顾不上做，总是煮些方便面凑合着，顾不上照顾丈夫和孩子，为了大家，他舍弃了小家。

在11月，女儿得病，为了工作，他不占用工作时间，利用中午，带孩子到邢台市医院为女儿治病;12月份，女儿诊断为中耳炎，又是年底“和谐共建验收”，医生说需要带孩子往返十天治疗，为了节省时间，他就每天做两次治疗，做完疗程，节省了四天的时间，没等孩子痊愈，就急忙上了班。同志，就是用她的细心和敬业精神，为食堂的工作操劳着，为职工提供着满意的服务，受到了科领导和职工的赞誉。