制作芝士饼干的方法

制作芝士饼干的方法

　　大家知道制作芝士饼干的方法有哪些吗?以下是学习啦小编整理的关于制作芝士饼干的方法，一起来了解一下吧。

　　制作芝士饼干的方法一：

　　原料：

　　糖粉 210g

　　金味烤焙奶油 450g

　　蛋 25g

　　盐 10g

　　低粉 500g

　　芝士粉 30g

　　制作方法：

　　1、 将糖粉和烤焙奶油、盐拌均匀加入鸡蛋拌匀。

　　2、 加入低粉、芝士粉拌匀冷冻半小时。

　　3、 将冷冻好的饼干胚压至3毫米厚再冷冻半小时。

　　4、 将冷冻好的饼干胚在表面撒上芝士粉。

　　5、 切2厘米宽，8厘米长的长条形。

　　6、 入炉烤上火180/下火150，14分钟。

　　提示：

　　烘烤温度：180/150℃

　　烘烤时间：14分钟

　　制作芝士饼干的方法二：

　　材料：马斯卡朋奶酪125G，黄油110G，蛋黄1个、低粉250G，细砂糖65G

　　做法：

　　1.马斯卡朋奶酪加细砂糖搅打至顺滑

　　2.黄油软化打散后(不需要打发)加蛋黄液打匀

　　3.步骤1和2的奶酪和黄油蛋黄糊打匀

　　4.筛入低粉

　　5.切拌至没有干粉，揉成团

　　6.将面团擀开成厚约8MM的片状

　　7.用吸管随机戳出小孔状

　　8.再用粗吸管随意戳出大孔状后切成长方块

　　9.再斜对角切开成三角状，完成饼干生坯

　　10.送入预热好175℃的烤箱中层，上下火烤15-20分钟即可