千层油饼的制作方法有哪些

　　千层油饼呈螺旋状口感外酥里嫩,酥软油润,百吃不厌。下面学习啦小编为大家介绍千层油饼的制作方法，欢迎阅读。

　　千层油饼的制作方法一

　　主料面粉 (适量)辅料厨具电饭煲

　　1面粉加水揉成面团，醒10分钟。

　　2面团取出，加薄面，压扁。

　　3擀成一张大大的薄面饼。

　　4均匀的涂上油、盐、十三香。

　　5面饼卷起来，卷的紧一点。

　　6卷成小饼，醒5分钟。

　　7压扁擀成薄的大饼。

　　8电饭锅刷油，放饼进去，按煮饭键煎，跳闸之后翻面，再按煮饭键，再跳闸即可取出。

　　千层油饼的制作方法二

　　1面饼上均匀地涂一层食用油，一定都要薄薄地涂上，不要过多

　　2从一端卷起面饼，切成合适的大小

　　3拎起小面团的两端，向两个反方面拧劲儿，最后叠按在一起，擀成一张薄饼

　　4电饼铛加热，涂一层油，放入一张薄饼，盖上盖子。

　　5过十几秒钟就有蒸气从锅边飘出就抹油翻面，再等几秒钟有蒸气飘出就可以出锅

　　千层油饼的制作方法三

　　1. 面粉加适量温水和匀醒10分钟

　　2. 所有调味料放一起搅匀，小葱切好备用

　　3. 把醒好的面捏成几个拳头大小的面团，擀成圆形，叠成这个形状

　　4. 把面反过来，擀成长方形

　　5. 擀好后叠好，像图片一样，光滑的外面

　　6. 板上多洒点粉，再擀成长方形。

　　7. 均匀的洒上调味料，葱花，洒好之后最好用擀面杖擀一下，再均匀的抹上一层油

　　8. 用刀切成这种形状，要把宽分成三份，切两边，中间不要切段。有一刀没切好，注意不要犯我这种错误哦!

　　9. 两边开始叠

　　10. 最后叠成这个形状

　　11. 再擀成正方形

　　12. 小火煎成两面金黄

　　千层油饼制作注意事项

　　和面时要和的稍软些，要不饼就不柔软了

　　烙饼时要注意火侯，不能在锅里烘久，要不就成饼干儿了