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南瓜饼的几种美味的制作方法

时间: 李敏740 分享

南瓜饼的几种美味的制作方法

  现在因为南瓜的营养丰富和众多的食疗作用,越来越受到城市人的喜欢.常吃南瓜还有美容的作用。下面学习啦小编为大家介绍南瓜饼的制作方法,欢迎阅读。

  南瓜饼的制作方法一

  材料南瓜200克,糯米粉1碗约100克左右,糖2汤,油

  1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸软。

  2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状,加入白糖拌匀,糖的分量可根据自己的口味添减。

  3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀,(切记不能加水,南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团,个人经验,面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。

  4.把面团分成十分,每分先搓成小圆球,然后轻轻压扁成饼坯。

  5.油烧热后,把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起,比原来稍大,要注意翻动, 以免糊掉,把两面煎成金黄色,就可上碟了。

  南瓜饼的制作方法二

  材料

  1.半个南瓜

  2.面粉随意(揉出来的面手感舒服就可以了)

  3.红豆馅或芝麻馅(也可以自己决定)做法红豆馅做法:先用高压锅把红豆煮熟,把他捣成泥即可

  1.用高压锅把南瓜煮熟,去皮捣成泥。倒入面粉,和面要和得均匀

  2.将和好的面粉搓成圆形按扁,加入红豆馅搓成圆在按扁。

  3。把做好的东西在锅中炸,就可以食用了

  提示:(可以按照同样的方法,把南瓜换成紫薯,抹茶粉(不用煮)等,这样做出来彩色的会很好看你也可以试着用别的东西。)

  南瓜饼的制作方法三

  材料南瓜500g

  糯米粉300g

  玉米淀粉80g

  白砂糖100g(不喜欢很甜的可以稍减少用量)

  1、将南瓜切成小块,放入锅中隔水蒸熟,十分钟就可以了。

  2 、将糯米粉、淀粉、砂糖一次性加入南瓜泥里,揉成面团。按照我这个量的话面团柔软度刚刚好,容易塑型;如果太湿不能揉成团的话可以稍微加点糯米粉。

  3、将面团分成40g的小面团,压扁后可填入馅料。我用的是买来的豆沙馅料,感觉太甜了。

  4、填好馅料以后再次揉圆,上面轻轻压一下,扁平一点。

  5、用牙签压出三道线,力度稍微大点,以免蒸熟了痕迹变浅。

  6、压出三道线以后,用牙签在两侧稍微整形。

  7、用油纸垫好,防止粘住,留一定间隙。

  8、入锅,冷水蒸十分钟即可。小诀窍注意二个步骤:

  1、南瓜蒸熟了稍微挤出一些水。

  2、南瓜泥稍微凉点了再和面,比较容易成型。

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